Flycaster Brewing Company: Διασκέδαση για τα παιδιά, μπύρα για εσάς
Δεν είστε πλέον έγκυος ή θηλάζετε και ας το παραδεχτούμε - λαχταράτε μια μπύρα. Καθισμένος δίπλα σε ενήλικες, πίνοντας ένα αφρώδες, αλμυρό, νόστιμο κέρασμα το βράδυ της Παρασκευής. Σε ακούμε. Καλα ΝΕΑ! Υπάρχει ένα ζυθοποιείο στο Eastside όπου μπορείτε να πιείτε μια βιοτεχνική μπύρα και να φέρετε τα μικρά για βόλτα. Διαβάστε για την εσωτερική σέσουλα στο Flycaster Brewing Co.
φωτογραφία: Amanda Chenoweth για την ζυθοποιία Flycaster
Γεφυρώνοντας τους Κόσμους Fly Fishing & Beer Drinking Worlds
Γιορτάζοντας την επέτειο ενός έτους τον Μάιο, το Flycaster είναι πνευματικό τέκνο των Jeremy (και Tara) Eubanks. Συνδυάζοντας την αγάπη του για το ψάρεμα με μύγες και την μπύρα, ο Eubanks έχει βάλει την καρδιά και την ψυχή του στο να φτιάχνει υπέροχη μικρο-μπύρα και να δημιουργεί ένα άνετο περιβάλλον για όλους όσους μπαίνουν. Με ξύλινους τοίχους και ένα πέτρινο μπαρ, η ζυθοποιία διαθέτει μια ξύλινη ατμόσφαιρα. Αλλά μην ανησυχείτε. Δεν θα βρείτε ένα μεγάλο κεφάλι άλκης στον τοίχο. Απλά ένα υπέροχο στέκι όπου μπορείτε να πάρετε τις τρέχουσες συνθήκες ψαρέματος στα τοπικά ποτάμια και μια νόστιμη αμερικανικού τύπου μπύρα δίπλα στη φωτιά.
φωτογραφία: Amanda Chenoweth για την ζυθοποιία Flycaster
Το 411on the Brew
Η Flycaster προσφέρει χειροποίητη, μικρή παρτίδα μπύρας που εστιάζει σε μια συνεχώς περιστρεφόμενη επιλογή βορειοδυτικών στυλ. Από ένα ελαφρύ σώμα Bonefish Blonde και ένα τραγανό και hoppy Rocky Ford IPA, σε ένα καθαρό και τραγανό Hopper Pale Η Ale και το κεχριμπαρένιο σώμα Yakima River Red - υπάρχει μια μπύρα στο μενού που ταιριάζει στο γούστο και το ψάρεμα όλων στυλ. Ωστόσο, μην περιμένετε να βρείτε τυχόν funky γεύσεις εδώ. Απλώς το είδος ζυθοποιίας Eubanks και άλλων ψαράδων (και γυναικών ψαράδων) θα ήθελαν να απολαύσουν ενώ έπιαναν το μεγάλο στο ποτάμι.
Το Flycaster προέρχεται από το λυκίσκο του από το Yakima, αλλά αυτό δεν είναι το μόνο μυστικό πίσω από την υπέροχη γεύση του. Σύμφωνα με την Eubanks, είναι ο κύριος ζυθοποιός του Jonathan Hughes. «Ο Jonathon είναι ένας rockstar! Συνεχίζει να εξελίσσει τις μπύρες μας με βάση τα σχόλια των πελατών και τα στυλ που θέλουμε να παρασκευάσουμε », λέει η Eubanks. Έτσι, την επόμενη φορά που θα βρεθείτε στο Flycaster, φροντίστε να αφήσετε ένα σχόλιο (ή δύο!). Μπορεί απλώς να δείτε τις προτάσεις σας στο μενού.
φωτογραφία: Flycaster Brewing Company Σελίδα στο Facebook
Διασκέδαση για τα παιδιά
Παρόλο που καμία ζυθοποιία δεν είναι μια ολόκληρη παιδική ζώνη, το Flycaster έχει μια τσάντα φασολιών στο πίσω δωμάτιο, μαζί με πιθανώς το καλύτερο (δωρεάν) μείγμα παμπ ποτέ, καθώς και άφθονα καθίσματα, ένα ζεστό τζάκι και τηλεοράσεις, φυσικά. Δεν σερβίρεται φαγητό επί τόπου, αλλά γενικά υπάρχει ένα φορτηγό τροφίμων ακριβώς έξω που σερβίρει τα καλύτερα του. Ακόμα καλύτερα νέα, το Flycaster είναι φιλικό προς τα σκυλιά, οπότε τα τετράποδα «παιδιά» σας μπορούν επίσης να συμμετάσχουν στη διασκέδαση.
φωτογραφία: Steve Todd
Στον ορίζοντα
Ο Eubanks ελπίζει να αναπτύξει το σύστημα παρασκευής του, ώστε να μπορέσει να αρχίσει να πουλάει βαρέλια σε τοπικό επίπεδο. "Θα θέλαμε να συνεχίσουμε με τις βασικές μας παρασκευές και να συνεχίσουμε να βγάζουμε εποχικές μπύρες και νέες διασκεδαστικές μπύρες", λέει η Eubanks. Φροντίστε να αναζητήσετε το Flycaster σε τοπικά φεστιβάλ όπως το Φεστιβάλ μπύρας Ουάσινγκτον που λαμβάνει χώρα κατά τη διάρκεια του Σαββατοκύριακου για την Ημέρα των Πατέρων μαζί με φεστιβάλ στο Φρέμοντ και στο Μπότελ και Oktoberfest Kirkland Τον Σεπτέμβριο.
Καλό να ξέρω
Σχεδιάζετε ένα πάρτι; Το ζυθοποιείο προσφέρει ιδιωτικό χώρο εκδηλώσεων και διαθέτει ζωντανή μουσική από ντόπιους επερχόμενους.
Flycaser Brewing Co.
12815 124th St.. Σουίτα Ι
Kirkland, Wa 98034
206-963-6626
Σε σύνδεση: flycasterbrewing.com και επάνω Facebook
Hρες: Δευτ.-Πέμ., 4 μ.μ.-8 μ.μ. Παρ., 4 μ.μ.-9 μ.μ. Σάββατο, 1 μ.μ.-9 μ.μ. Κυρ., 12 μ.μ.-5 μ.μ.
Psst! Μην ξεχνάτε αυτά τα άλλα φιλικά προς τα παιδιά σημεία του Eastside για κρύο: Ζυθοποιία Redhook (Woodinville), πρόσφατα ανοιχτό Αλυσίδα (Kirkland) και Bellevue Brewing Company (Bellevue).
Σαφώς, είμαστε προσκολλημένοι στο Flycaster - γάντζο, γραμμή και βύθισμα. Έχετε επισκεφθεί το Flycaster; Πείτε μας για την εμπειρία σας στα παρακάτω σχόλια.
- Τζένιφερ Β. Ντέιβις