Έχεις Αλόχα; Πού να πάρετε μια γεύση από τη Χαβάη στο Σιάτλ

Με ταπεινές ρίζες, το Marination Station ξεκίνησε ως φορτηγό τροφίμων και ανέβηκε σε δύο ξεχωριστές τοποθεσίες από τούβλα και κονίαμα. το ένα στο κέντρο της λεωφόρου Χάρβαρντ και το άλλο στο Δυτικό Σιάτλ στην Αλκή. Ενώ μπορείτε ακόμα να πιάσετε το κινητό φορτηγό τροφίμων Marinaton Station, Big Blue, (βρείτε τοποθεσίες εδώ); θα ήταν προς το συμφέρον σας να δείτε το Marination Ma Kai που βρίσκεται στην Αλκή.

Αυτή η τέλεια τοπική κάρτα είναι σαν να κάνετε μίνι διακοπές. Με τον ορίζοντα του Σιάτλ στο παρασκήνιο, το μόνο πρόβλημά σας εδώ θα είναι να μην παραγγείλετε ένα (δύο ή τρία) από όλα στο μενού. Πολλά από τα αντικείμενα έχουν το κατάλληλο μέγεθος για να παραγγείλουν μια ποικιλία γεύσεων. Για παράδειγμα, πάρτε μερικά tacos. ένα με κοτόπουλο miso ginger (σάλιο), ένα άλλο με kalbi και άλλο ένα με πικάντικο χοιρινό. Στη συνέχεια, επειδή είστε σχεδόν διακοπές, θα πρέπει να το ολοκληρώσετε με μερικά tacos ψαριών και ένα ρυθμιστικό με χοιρινό kalua (ή Spam). Μην χάσετε τηγανητές πατάτες και το σάντουιτς Pork Katsu και φροντίστε να μην παραλείψετε τη σάλτσα (ναι, χρειάζεστε τη σάλτσα). Δοκιμάστε τη σάλτσα Nunya ή το Kimchi Tarter για να προσθέσετε λίγη επιπλέον γεύση στα tacos, τα ρυθμιστικά και τις πατάτες σας. Και φροντίστε να ολοκληρώσετε το γεύμα σας με ένα μπολ με πάγο ξυρίσματος είτε με είτε χωρίς παγωτό βανίλια Husky Deli. Μερικές από τις αγαπημένες μας γεύσεις είναι: γκουάβα, φράουλα, ανανάς και φρούτα του πάθους.

Παραγγείλετε αρκετά για να το μοιραστείτε και βγείτε στο αίθριο δίπλα στο νερό για να απολαύσετε τον ήλιο και να απολαύσετε αυτό το μικρό κομμάτι του ουρανού. Εάν το αίθριο είναι γεμάτο (όπως συμβαίνει συχνά όταν βγαίνει ο ήλιος), δεν χρειάζεται να ανησυχείτε. Φέρτε μια κουβέρτα και κατευθυνθείτε προς το μεγάλο κομμάτι χόρτου, βγείτε μπροστά σε ένα από τα τραπέζια πικνίκ δίπλα στην άκρη του νερού ή κατεβείτε στην παραλία για ένα χαλαρωτικό παραθαλάσσιο πικνίκ.

Καλό να ξέρω: Υπάρχει ένας μικρός χώρος στάθμευσης, με περιορισμένο βραχυπρόθεσμο πάρκινγκ και συνήθως άφθονο πάρκινγκ στο δρόμο στην περιοχή. Επιπλέον, το Seattle Water Taxi έχει μια αποβάθρα στο Seacrest Park, το οποίο τυγχάνει να βρίσκεται δίπλα στο Marination Ma Kai. Αν ψάχνετε για μια μίνι περιπέτεια, πηγαίνετε στο θαλάσσιο ταξί (πρόσφατα εμφανίστηκε ως ένα δικό μας 75 πράγματα που πρέπει να ελέγξετε από τη λίστα του καλοκαιρινού κουβά), το οποίο φεύγει από την προβλήτα 50 στο κέντρο του Σιάτλ και συνεχίζει για ένα γρήγορο ταξίδι σε αυτό το νησί που έχει εμπνευστεί. Κάντε κλικ εδώ για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το θαλάσσιο ταξί.

Μαρινάρισμα Μα Κάι
1660 Harbour Ave. S.W.
Σιάτλ, Wa 98126
206-328-8226

Σταθμός Μαρίνας
1412 Harvard Ave.
Σιάτλ, Wa 98122
206-325-8226

Σε σύνδεση: marinationmobile.com

Το φορτηγό - μεγάλο μπλε
οι τοποθεσίες ποικίλλουν

φωτογραφία: Kristina Moy