8 αγροτικές οικογένειες που μας χτυπούν το μυαλό
Ούτε η Jillian ούτε ο Adam Varney γεννήθηκαν και μεγάλωσαν σε αγροκτήματα, αλλά η Jillian πέρασε έξι χρόνια δουλεύοντας ως μαθητευόμενη και αγρόκτημα, προτού αυτή και ο Adam αγοράσουν τη δική τους θέση το 2007. Αφού εργάστηκε σε διάφορες εκμεταλλεύσεις CSA (Κοινοτική Υποστηριζόμενη Γεωργία), η Jillian είχε ενδιαφέρον να ξεκινήσει τη δική της και τώρα, μετά από 10 χρόνια, το CSA της Small Family αυξήθηκε από 23 μέλη σε 310 μέλη με 13 διαφορετικές παραλαβές τοποθεσίες!
Η οικογένεια Varney λατρεύει τη ζωντανή κοινότητα πολλών γενεών που αναλαμβάνει ενεργό ρόλο στην καλλιέργεια της δικής της τροφής. Το Small Family CSA προσφέρει ένα πρόγραμμα Worker Share όπου 35 διαφορετικά άτομα από την κοινότητα βγαίνουν στο αγρόκτημα και εργάζονται σε βάρδιες 3,5 ωρών με αντάλλαγμα ένα μερίδιο CSA. Ένα άλλο μπόνους - δουλεύουν για τον εαυτό τους, στο σπίτι. Μεγαλώνουν τα δύο μικρά παιδιά τους (ηλικίας ενός και τεσσάρων) σε ένα αγρόκτημα και παρέχουν ένα υγιεινό περιβάλλον με συνεχή πρόσβαση στη φύση, την αλλαγή των εποχών και την γενναιοδωρία της γης. Και μετά είναι το φαγητό. Από τις ντομάτες κερασιού από το αμπέλι μέχρι τα καρότα από το έδαφος, η υπερβολική ποσότητα βιολογικών, φρέσκων τροφίμων είναι ένα συνολικό πλεονέκτημα για την Jillian, τον Adam και την αναπτυσσόμενη οικογένειά τους - τα σνακ είναι παντού!
Υπάρχει όμως και μια άλλη πλευρά της ιστορίας. Η Jillian λέει, "Τα πιο προκλητικά μέρη αυτής της επιχείρησης είναι τα άγχη που έρχονται με μια τόσο έντονη λειτουργία. Εργαζόμαστε επτά ημέρες την εβδομάδα κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου και ο ποιοτικός οικογενειακός χρόνος είναι περιορισμένος. Τελειώνουμε τη μέρα κουρασμένοι και πληγωμένοι. Η ανάπτυξη μιας επιχείρησης με δύο μικρά παιδιά είναι πρόκληση γιατί τα παιδιά έχουν πολλές ανάγκες και το ίδιο και το αγρόκτημα. Ο Αδάμ και εγώ χωρίζουμε και κατακτούμε πολλά. Πρέπει να είσαι λίγο εργασιομανής για να έχεις επιτυχία στη γεωργία! »
Παρόλο που τα παιδιά είναι ακόμα πολύ μικρά, βοηθούν την Τζιλιαν στις δουλειές του κοτόπουλου συλλέγοντας αυγά και πασπαλίζοντας ζωοτροφές. Επίσης, κάνουν παρέα όταν το πλήρωμα φορτώνει καρότα, πατάτες και φασόλια, ή οδηγούν τα μικρά ποδήλατά τους στον αχυρώνα όταν η μαμά βρίσκεται στο υπόστεγο συσκευασίας.
Το Small Family CSA λατρεύει τους επισκέπτες και φιλοξενεί επίσημες εκδηλώσεις αγροκτήματος κάθε χρόνο. Έχουν μια ανοιξιάτικη συλλογή φραουλών και potluck στα τέλη Ιουνίου ή αρχές Ιουλίου, υπάρχει φθινόπωρο βατόμουρο και κολοκύθα και potluck - προσφέρονται ξεναγήσεις και στα δύο. Υπάρχει επίσης μια ευκαιρία για περιηγήσεις στις εκμεταλλεύσεις, αλλά μόνο εκ των προτέρων και όχι τις ημέρες του θερισμού, επειδή υπάρχει πολύ μεγάλη δουλειά για να γίνει!
Σε σύνδεση: smallfamilycsa.com