Μεξικάνικη Πίτα Ποιμενικού

Ονομάζεται άνετο φαγητό για κάποιο λόγο. Υπάρχει κάτι σε αυτά τα πιάτα που γεμίζουν την κοιλιά και τις καρδιές μας με νόστιμη καλοσύνη. Αυτό το σπιτικό κλασικό δεν αποτελεί εξαίρεση, εκτός από αυτό το πιάτο έχει μια ιδιαίτερη συστροφή. Μια περιστροφή από την παραδοσιακή Πίτα Shepherd's, προσθέτοντας μερικά επιπλέον υλικά και καρύκευμα, και έχετε τα παρασκευάσματα μιας χορταστικής και αλμυρής Μεξικάνικης Πίτας Ποιμενικού. Φάτε λίγο για δείπνο, αφήστε υπολείμματα την επόμενη μέρα - αυτό το πιάτο διατηρείται καλά και δεν θα πάει χαμένο.

Συστατικά
2 κιλά Extra Lean μοσχαρίσιο κιμά
1/2 γ πράσινα κρεμμύδια κομμένα σε φέτες
1 c Pace Picante Salsa
1 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι
3/4 κουταλάκι κύμινο
1 κουταλιά καρύκευμα taco
Δοχείο 11 ουγκιών Green Giant Mexicorn Corn, στραγγισμένο
2 γ πουρέ πατάτας
1/2 c τυρί Cheddar
1 ντομάτα κομμένη σε λεπτές φέτες
Τσιπς Tortilla

Μέθοδος
1. Σε ένα τηγάνι 10 ιντσών, μαγειρέψτε μοσχαρίσιο κιμά και 1/4 φλιτζάνι πράσινα κρεμμύδια σε μέτρια προς δυνατή φωτιά 5 έως 7 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά μέχρι να ψηθεί καλά το βόειο κρέας. διοχετεύω.

2. Ανακατέψτε τη σάλσα, τη σκόνη τσίλι καρυκεύματα Taco και το κύμινο. Μαγειρέψτε για να σιγοβράσει, ρίξτε ομοιόμορφα το καλαμπόκι πάνω από το μείγμα του βοείου κρέατος στο τηγάνι.

3. Σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ζεσταθεί καλά το μείγμα. Εν τω μεταξύ, σε κατσαρόλα 2 λίτρων, ζεσταίνουμε το νερό μέχρι να βράσει.

4. Μαγειρέψτε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν, πολτοποιήστε με βούτυρο και γάλα G αλάτι & πιπέρι και 1 κουταλιά της σούπας καστανή ζάχαρη μέχρι να ομογενοποιηθούν. Κουτάλι πατάτες πάνω από καλαμπόκι στο τηγάνι? απλώνεται ομοιόμορφα.

5. Πασπαλίστε με τυρί και το υπόλοιπο 1/4 φλιτζανιού πράσινα κρεμμύδια. Κάλυμμα; μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 5 λεπτά ή μέχρι να λιώσει το τυρί.

6. Τακτοποιήστε τις σφήνες ντομάτας με μοτίβο σε ακτίνες πάνω από πατάτες. Γαρνίρετε με τσιπς τορτίγιας γύρω από το εξωτερικό άκρο του τηγανιού.

συνταγή ευγενική προσφορά της Mary of … Πεντανόστιμο…

φωτογραφία ευγενική προσφορά του Ρος Κάτροου