Πείτε Bonjour στο Choukette: Part French Bakery, Part Art Display

Στο Σιάτλ όπου τα κεκάκια είναι βασιλιάς, τα μακαρόν είναι βασίλισσα και ντόνατς, και πραγματικά είναι το ένα δαχτυλίδι που θα τα κυριαρχήσει όλα, υπάρχει μια νέα απόλαυση για εσάς και το πλήρωμά σας σε μέγεθος πίντας για να βυθίσετε τα δόντια σας. Πείτε καλή τιμή στο Choukette éclair’art, το νεότερο και πιο γλυκό γαλλικό αρτοποιείο του Σιάτλ που ειδικεύεται αποκλειστικά σε εκλέρ.

φωτογραφία: Φωτογραφία Natalia Dotto

Τα γλυκά όνειρα είναι φτιαγμένα από αυτά
Το Choukette éclair’art άνοιξε πρόσφατα τις πόρτες του στην αγορά Pike Place Market. Αυτό το γλυκό μικρό μαγαζί (όλα τα 400 τετραγωνικά πόδια) είναι κρυμμένο κάτω από την αγορά με μια βιτρίνα στο Western Ave. Οι ιδιοκτήτες, Elizabeth Bastoni και Ludovic Guillaume, μια γαλλική ομάδα συζύγου και συζύγου, αναζητούσαν τη δεύτερη καριέρα, αφού οι νεότεροι τους πέταξαν το κοτέτσι στο κολέγιο. Και μάντεψε τι? Το βρήκαν σε εκλέρ!

φωτογραφία: Φωτογραφία Natalia Dotto

Γλυκές απολαύσεις
Το δίδυμο συζύγου και συζύγου γνωρίστηκε στη Γαλλία. Η Ελίζαμπεθ λέει ότι η éclair έχει περάσει μια αναγέννηση στη Γαλλία και αυτή και ο σύζυγός της ήθελαν να μοιραστούν την υπέροχη απόλαυση με το Σιάτλ. Τυχεροί μας! Laκλαίρες είναι

πατέ ένα τσουχ γεμίζεται συνήθως με κρέμα βανίλιας και γυαλίζεται με γκανάς σοκολάτας. Αλλά μια éclair στο Choukette ξεπερνά τα συνηθισμένα. Εκτός από την προμήθεια των καλύτερων προϊόντων για τα éclairs, κυρίως από τοπικούς, βιώσιμους και βιολογικούς προμηθευτές, η Elizabeth και ο Ludovic πιστεύουν ότι πατέ ένα τσουχ είναι ένας καμβάς για την τέχνη τους. Και θεωρούν την κουζίνα τους στούντιο και το κατάστημά τους γκαλερί, εξ ου και το όνομα, Choukette éclair’art.

φωτογραφία: Φωτογραφία Natalia Dotto

Η Τέχνη της Γεύσης
Η θήκη του εκλέρ είναι στο τέλειο επίπεδο των ματιών για τους νεαρούς γαστρονόμους να απολαύσουν όλα τα επιδέξια σχέδια. Εάν αρχίσετε να αισθάνεστε λίγο συγκλονισμένοι όταν πρόκειται να επιλέξετε μόνο ένα, έχουμε μερικές συστάσεις: Εάν είστε περισσότερο ένας παραδοσιακός, δοκιμάστε μία από τις ποικιλίες σοκολάτας: σοκολάτα, σοκολάτα/φιστίκι Αιγίνης ή πραλίνα φουντουκιού/σοκολάτα croustillant. Οι λάτρεις των φρούτων πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσουν το huckleberry. Και αν οι καραμέλες σας σε μέγεθος πίντας έχουν έναν ουρανίσκο με περιπέτεια, δοκιμάστε τον Ισφαχάν-ένα συνδυασμό βατόμουρου και λίτσι με μια νότες ροδόνερου. Το φοντάν γεμίζει με XO και ένα βατόμουρο κερδίζει για το διασκεδαστικό του παράγοντα. Psst... κάθε éclair θα σας επιστρέψει πέντε δολάρια, αλλά σας εγγυόμαστε ότι θα είναι τα καλύτερα πέντε δολάρια που ξοδεύετε όλη την ημέρα.

φωτογραφία: Φωτογραφία Natalia Dotto

Απογευματινή Απόλαυση
Το Choukette είναι ένα μικρό κατάστημα, χωρίς καθίσματα μέσα. Αφήστε τα παιδιά σας να επιλέξουν το αγαπημένο τους (από σχέδιο, χρώμα ή γεύση), παραγγείλετε ένα φλιτζάνι καφέ και προχωρήστε στα μικρά τραπέζια ή τον πάγκο κοντά, ακριβώς κάτω από την Αγορά. Psst… εκεί κοντά ο Billy the Pig (ο αγόρις της Rachel που αγνοείται πολύ) θα διασκεδάσει τα Littles και είναι μια εξαιρετική ευκαιρία φωτογραφίας, με εκλέρ στο χέρι.

Choukette éclair’art
1500 Western Ave.
Σιάτλ, Wa 98101
206-209-2243
Σε σύνδεση: facebook.com/chouketteeclairart

Ρες: Τρ.-Κυρ., 11 π.μ.-6 μ.μ. (αυτά τα έργα τέχνης ζαχαροπλαστικής συνήθως εξαντλούνται · πήγαινε εκεί νωρίς!)

Cupcakes, macarons ή eclairs; Ποιο είναι το αγαπημένο της οικογένειάς σας; Πείτε μας στα παρακάτω σχόλια!

- Ναταλία Ντότο