Mouthwatering BBQ που αγαπούν τα παιδιά σας
Κανένας Angeleno που σέβεται τον εαυτό του δεν μπορεί να παραβλέψει τις Τρίτες Taco ή ένα καλοφτιαγμένο ρολό της Καλιφόρνιας, αλλά συνήθως θεωρούμε το πιο λαχταριστό Q ως προέλευση του Τέξας ή του Σεντ Λούις. Αλλά, είτε το πιστεύετε είτε όχι, το Λος Άντζελες έχει μερικά θεαματικά σημεία όπου μπορείτε να γευτείτε τη σάλτσα και να ροκανίσετε τα κόκαλα. Πάρτε έναν κουβά με βρεγμένα μαντηλάκια και δείτε αυτούς τους 6 αρμούς μπάρμπεκιου που είναι βέβαιο ότι θα ευχαριστήσουν τόσο εσάς όσο και τον τεχνίτη σας σε μέγεθος πίντας.
Κλέφτης αλόγων
Ακριβώς έξω Grand Central Market, απέναντι από το Angel's Flight και το Σταθμός μετρό Pershing Square, Το Horse Thief σάς επιτρέπει να απολαύσετε τον ήλιο στην Καλιφόρνια και τα μικρά σας παιδιά, μπάρμπεκιου στο σπίτι και τους πάντα διασκεδαστικούς ανθρώπους του Λος Άντζελες που παρακολουθούν ταυτόχρονα. Με αναζωογονητική και όχι πολύ γλυκιά λεμονάδα για τις κατσαρόλες και μια καλά εφοδιασμένη μπάρα για να ξεπλύνετε τις άκρες σας ή το χοιρινό, όλη η οικογένεια θα φύγει ικανοποιημένη. Αυτό το μέρος μπορεί να γεμίσει κόσμο κατά τη διάρκεια της βδομάδας για μεσημεριανό γεύμα την εβδομάδα, οπότε σχεδιάστε ανάλογα. Και ξεπλύνετε όλη αυτή την κολλώδη σάλτσα με μια βόλτα στα σιντριβάνια στο
Μπάρμπεκιου Horse Thief Thief
324 S Hill St., Downtown LA
Τηλέφωνο: 213-625-0341
Σε σύνδεση: horsethiefbbq.com
Bludso’s BAR-&-QUE
Μια λέξη: ψαρονέφρι. Δεν έχετε δοκιμάσει ψαρονέφρι μπάρμπεκιου μέχρι να βυθίσετε τα δόντια σας στο τρυφερό, υπέροχο ψαρονέφρι του Bludso. Τα παιδάκια σας θα καταβροχθίσουν το γκομενό τυρί τους, ενώ θα επευφημούν την αγαπημένη τους ομάδα που παίζει σε μία από τις πολλές τηλεοράσεις και μπορείτε καθίστε αναπαυτικά και πιείτε ένα γευστικό κοκτέιλ από το εκτεταμένο μπαρ τους ενώ θυμάστε τη νοστιμιά που ήταν το στήθος που μόλις κάνατε εισπνέεται. Μην ξεχάσετε να παραγγείλετε σπιτικά τουρσιά. Είναι απλά αρκετά γλυκά που τα παιδιά θα σας πολεμήσουν για αυτά. Καλός! Θα μπορούσαν να χρησιμοποιήσουν λίγο χόρτα με το γεύμα.
Bludso’s BAR-&-QUE
609 N LaBrea Avenue, Mid-City
Τηλέφωνο: 323-931-2583
Σε σύνδεση: barandque.com
Dickey’s Barbecue Pit
Αν και δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με το παραδοσιακό μπάρμπεκιου στο Dickey's (οι σάλτσες τους είναι φανταστικές), αν η όρεξή σας είναι αρκετά μεγάλη, δεν θα μετανιώσετε δοκιμάζοντας έναν από τους «Αρτοποιούς» τους: τεράστιες ψητές πατάτες γεμισμένες με βούτυρο, κρέμα γάλακτος, τυρί, πράσινα κρεμμύδια και μπέικον με ένα από τα καπνιστά τους κρέατα. Θα σας αρέσει που τα παιδιά τρώνε δωρεάν τις Κυριακές και θα λατρέψουν το δωρεάν παγωτό αυτοεξυπηρέτησης που διατίθεται κάθε μέρα.
Το Dickey’s Barbecue Pit έχει πολλές τοποθεσίες στο Λος Άντζελες, συμπεριλαμβανομένων των Redondo Beach, Pasadena και
Woodland Hills. Για ώρες και οδηγίες, ελέγξτε τον ιστότοπό τους.
Σε σύνδεση: dickeys.com
δικαιώματα φωτογραφίας: Pauline P. μέσω yelp
Baby Blues B.B.Q.
Αυτή η άρθρωση δεν είναι για εκείνους που παρακολουθούν τη μέση τους. Με είδη δείπνου όπως το Memphis Queen (ένα μισό ράφι με νευρώσεις στο μωρό και ένα μισό ράφι με παϊδάκια σε στιλ Μέμφις) και επιλογές ποτών που περιλαμβάνουν απεριόριστες αναπλήρωση του «κόκκινου» Kool-Aid του την παιδική σας ηλικία (αχ, τώρα είναι καλοκαίρι - θυμηθείτε να το λέτε ζουζούνια στο στρατόπεδο;) ή νόστιμο γλυκό τσάι, το Baby Blues δεν ενδιαφέρεται να εντυπωσιάσει τον καρδιολόγο σας ή τα παιδιά σας » παιδίατρος. Φροντίστε να δοκιμάσετε τις 4 διαφορετικές σάλτσες στο τραπέζι σας, ώστε ο καθένας να μπορεί να αναμίξει τη δική του δημιουργία με την τέλεια ισορροπία γλυκού, αλμυρού και πικάντικου.
Το Baby Blues διαθέτει τοποθεσίες τόσο στη Βενετία όσο και στο Δυτικό Χόλιγουντ. Για ώρες και οδηγίες, ελέγξτε τον ιστότοπό τους.
Σε σύνδεση: babybluesbbq.com
Μπάρμπεκιου με κάρβουνο - Bourbon & Beer
Αν ψάχνετε για μια ελαφρώς πιο πολυτελή γευστική εμπειρία, δοκιμάστε το ολοκαίνουργιο BBQ Charcoal στο Silverlake. Με τα στοιχεία του μενού που δεν βρίσκονται στα περισσότερα παραδοσιακά σημεία μπάρμπεκιου (χοιρινό banh mi, κανείς;) μπορείτε να επιδιορθώσετε το μπάρμπεκιου σας με έναν πιο δημιουργικό τρόπο. Τα παιδιά έχουν το δικό τους ξεχωριστό μενού (με τυρί mac-n που πιθανότατα θα κλέψετε πολλές μπουκιές) και Ο καθένας μπορεί να τσιμπολογήσει έναν κουβά μπέικον (ναι!) ενώ εσείς χαλαρώνετε με ένα από τα ιδιαίτερα μπέρμπον ή ουίσκι τους κοκτέιλ. Στο τέλος του γεύματος, αφεθείτε σε άφθονα s’mores που φτιάχνετε ακριβώς στο δικό σας τραπέζι. Ο χώρος στάθμευσης αυτοκινήτων είναι περιορισμένος, αλλά υπάρχει υπηρεσία παρκαδόρου μπροστά σε περίπτωση που δεν μπορείτε να σκοράρετε ένα μέτρο.
Μπάρμπεκιου με κάρβουνο - Bourbon & Beer
2611 Hyperion Ave., Silverlake
Τηλέφωνο: 323-300-5500
Σε σύνδεση: charcoalsilverlake.com
Μπάρμπεκιου Αγίας Αγελάδας
Απέναντι από το Brentwood Country Mart, το Holy Cow σερβίρει καπνιστό μπάρμπεκιου τόσο τρυφερό, το κρέας πέφτει από το κόκκαλο και έχετε πολλά τοπικά κρασιά και μπύρες για να διαλέξετε για να πλύνετε όλο αυτό το ζουμερό, γευστικό καλοσύνη. Το Holy Cow έχει ξεχωριστό παιδικό μενού με μπιφτέκι τόσο νόστιμο που θα παρακαλέσετε το μικρό σας για μια μπουκιά. Ο μετρημένος χώρος στάθμευσης στο δρόμο είναι εξαιρετικά περιορισμένος, αλλά αν σταθμεύσετε στο Brentwood Country Mart, μπορείτε να λάβετε 3 ώρες δωρεάν πάρκινγκ με επικύρωση από ένα από τα καταστήματα. (Όπως εάν η Sweet Rose Creamery σας καλεί για επιδόρπιο. Ναι, φορέστε το ελαστικό παντελόνι μέσης σε αυτό το γεύμα.)
Μπάρμπεκιου Αγίας Αγελάδας
264 26ου Οδός, Σάντα Μόνικα
Τηλέφωνο: 310-883-6269
Σε σύνδεση: Holycowbbq.com
Πού πηγαίνετε για να ικανοποιήσετε τις επιθυμίες σας για μπάρμπεκιου; Ενημερώστε μας στα σχόλια!
- γράφτηκε και φωτογραφήθηκε από την Erika Frazier