Wedges & Wheels: Τυροπωλεία για γονείς και παιδιά στο Λος Άντζελες

Καλώντας όλους τους λάτρεις του τυριού (και, δεν μιλάμε μόνο για τους λάτρεις του τυριού με χορδή)! Για όλοι εσείς οι λάτρεις του τυριού εκεί έξω που αναρωτιέστε πού να απολαύσετε μια ενήλικη δραστηριότητα διατηρώντας παράλληλα τα παιδιά διασκέδασαν, δοκιμάστε να επισκεφτείτε ένα από τα τυροπωλεία του Λος Άντζελες, όπου δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος να ασχοληθείτε με όλα αυτά αισθήσεις. Κατά τη διάρκεια της επίσκεψής σας, θα σας υποδεχτεί ένας Τυροκόμος που θα σας βοηθήσει να περιηγηθείτε στις περιπτώσεις υπέροχων σφήνων και τροχούς, προσφέρουν γενναιόδωρα δείγματα για εσάς και τα πιτσιρίκια για να δοκιμάσετε και να σας πουν όλα όσα θέλετε να μάθετε για το θέμα. Ενώ τα παιδιά δεν βλέπουν τα δείγματα και μαθαίνουν ότι υπάρχουν περισσότερα για το τυρί από το είδος τυριού, οι γονείς μπορούν να επιδοθούν στο να συνδυάσουν τα αγαπημένα τους κρασιά με τα αγαπημένα τους τυριά.

Wally’s Cheese Box
Μια παραφυάδα του Wally's Wines, που άνοιξε αρχικά το 1969, το Wally's Cheese Shop είναι ένα μη περιγραφόμενο κρυμμένο στολίδι στο Westwood που είναι τόσο γοητευτικό όσο το όνομά του. Όταν επισκέπτεστε το Wally's Cheese Shop, θα συναντήσετε την Jenny Knotts, την Wally's Cheese Specialist. Η Τζένη θα βοηθήσει προσωπικά εσάς και τα παιδιά σας στην εξερεύνηση του καταστήματος και θα σας πει για τα υπέροχα τυριά που επιλέγει από μέρη όπως το Μπορντό, Γαλλία. Το Wally's Cheese Box προσφέρει πάνω από 150 τυριά, σπεσιαλιτέ φαγητά και μια επιλογή από εκλεκτά κρασιά - πολλά για ενήλικες και παιδιά για να διαλέξουν. Μπορείτε να πάτε κάθε Σάββατο για γευσιγνωσία τυριού και σπεσιαλιτέ. Or, πάρτε ένα σάντουιτς για να πάτε, όπως ένα ψητό τυρί τρούφας στο Brioche. Και, φροντίστε να δοκιμάσετε τις σπάνιες, δυσεύρετες σοκολάτες τους, ένα τέλειο καπάκι για μια μέρα γεμάτη τυρί.

Wally’s Cheese Box
2107 Westwood Boulevard
Λος Άντζελες, Ca
310-475-0606
Σε σύνδεση: wallywine.com

Πινακοθήκη Τεχνών Τυριού
Η δημιουργία κοινότητας με τη διατροφή της Κοινότητας είναι η πίστη τους και η τροφοδοσία της κοινότητας που κάνουν. Αυτό το χίπστερ, περιστασιακό στούντιο στο Σίτι έχει μια χαλαρή ατμόσφαιρα όπου οι ενήλικες μπορούν να ανταποκριθούν με τα παιδιά τους και τα σκυλιά τους. Μέρος τυροπωλείο, μέρος καφενείο, Η Artisan Cheese Gallery ισχυρίζεται με υπερηφάνεια ότι ξεχωρίζει προσφέροντας τυριά που δεν βρίσκονται πουθενά αλλού. Προσφέρουν επίσης αντικείμενα που περιλαμβάνουν λάδι, μαρμελάδες και αλείμματα και εξειδικευμένα είδη, όπως τα γλυκά καυτά τουρσιά του Tony Packo All the Way από Toledo και Brown Butter και Sea Salt Cookies. Το μενού τους περιλαμβάνει πιάτα τυριού, σάντουιτς και σαλάτες. Οι ενήλικες μπορούν να σηκώσουν μια φρυγανιά στα παιδιά τους με ένα ποτήρι καλό κρασί ή γκουρμέ μπύρα, ενώ τα παιδιά τους να σηκώσουν το ποτήρι τους με ζεστά χείλη σόδα, τη μπύρα του μπαμπά ή τη κρέμα σόδας του μπαμπά. Στην υγειά σας!

Πινακοθήκη Τεχνών Τυριού
12023 Λεωφόρος Βεντούρα
Studio City, Ca
818-505-0207
Σε σύνδεση: artisancheesegallery.com

Surfas
Για τους εστιάτορες, τους επαγγελματίες σεφ και τους ερασιτέχνες μάγειρες, το Surfas είναι το Shangri-La. Βάλτε το ένα πόδι σε αυτό το κατάστημα εστίασης, εξοπλισμού και υλικών και θα είναι επίσης δικό σας. Βρίσκεται στην καρδιά του Culver City, τα τελευταία είκοσι χρόνια, το Surfas έχει εξελιχθεί ως εστιατόριο προμηθεύστε χονδρέμπορο με έναν μικρό χώρο λιανικής που περιλαμβάνει ένα καφέ και μια τεράστια επιλογή εξοπλισμού και συστατικά. Αυτή η επέκταση περιελάμβανε ένα εσωτερικό κατάστημα τυριών στο οποίο προεδρεύει ο Cheese Monger, David Rozansky. Έχοντας εργαστεί ως σομελιέ, σεφ και σε γαλακτοκομείο στο Ισραήλ, ο Ντέιβιντ φέρνει πλούσια γνώση στο Surfas. Ο Ντέιβιντ θα σας υποδεχτεί με ένα ζεστό χαμόγελο, θα γελάσετε μαζί του σε λίγα λεπτά και θα δοκιμάσει τυρί μαζί με εσάς και τα παιδιά σας. Μετά την επίσκεψή σας με τον David, φροντίστε να εξερευνήσετε τους διαδρόμους του Surfas και να δείτε πράγματα που θα λατρέψουν τα παιδιά σας, όπως τα πασπαλίσματα που διατίθενται σε κάθε χρώμα του ουράνιου τόξου. Βεβαιωθείτε ότι έχετε δει το πρόγραμμα εκδηλώσεων για προσεχή μαθήματα μαγειρικής φιλικά προς τα παιδιά. Και, όταν βγαίνετε, σταματήστε από το καφέ για να πάρετε ένα ψητό τυρί. Με τέσσερις ποικιλίες τυριού για να διαλέξετε, δεν μπορείτε να κάνετε λάθος.

8777 Λεωφόρος Δυτικής Ουάσινγκτον
Culver City, Ca
310-559-4770
Σε σύνδεση: surfaslosangeles.com

Το τυρί Impresario
Η Barrie Lynn, The Cheese Impresario, είναι αρθρογράφος των The Beverly Hills Times που γράφει τη μηνιαία στήλη "Cheese Matters". Ουσιαστικά, ο Barrie είναι ειδικός σε όλα τα τυριά. Προσκαλέστε την Barrie στο σπίτι σας για μια ιδιωτική γευσιγνωσία τυριού και θα διασκεδάσει ενήλικες και παιδιά, προσαρμόζοντας κάθε εκδήλωση και καθιστώντας την μια αξέχαστη εμπειρία για όλες τις ηλικίες. Ο Barrie θα διδάξει στους ενήλικες πώς να συνδυάσουν το τέλειο τυρί με το Aquavit, το ρούμι, το σκωτσέζικο ουίσκι, τη βελγική μπύρα, ακόμη και τον καφέ. Στρέφοντας την προσοχή της στα παιδιά, η Barrie όχι μόνο θα τα εκπαιδεύσει για το τυρί, θα τα οδηγήσει στην κατασκευή γλυπτών τυριών, όπως ποντίκια τυριών. Στο τέλος της επίδειξης τυριού, η Barrie είναι σίγουρο ότι θα σας πει: «Τυρί!»

Email: [email protected]

–Wanda Ahmadi

φωτογραφία ευγενική προσφορά του Έβαν Γ μέσω Yelp