Beyond Pho: Πού να αποκτήσετε τη Διεθνή Διόρθωση Τροφίμων

Είναι σαν η Perestroika να μην συνέβη ποτέ σε αυτό το σοβιετικό εμπνευσμένο εστιατόριο στο Capitol Hill. Μόλις περάσετε την πόρτα του Βοστόκ (ρωσικά για "ανατολικά") επιστρέφετε στην ΕΣΣΔ. Το μπορς είναι ένας υπέροχος, ζεστός τρόπος για να ξεκινήσετε το γεύμα σας (ακόμα καλύτερα με μια κουταλιά ξινή κρέμα). Οι νεαροί σύντροφοι θα λατρέψουν τα ζεστά πελεμένια της Σιβηρίας, γεμάτα με μια επιλογή κοτόπουλου ή χοιρινού κρέατος και με παραδοσιακό βούτυρο και ξύδι, ξινή κρέμα, θυμάρι, βότανο σκόρδο ή πικάντικη σάλτσα. Είναι νόστιμο άνετο φαγητό, ειδικά όταν συνδυάζεται με "πατάτες τηγανητές" (εκπληκτικά διαφορετικό από τις τηγανητές πατάτες και απολύτως νόστιμο). Τα μεγάλα παιδιά μπορεί να θέλουν να δοκιμάσουν ένα μπουκάλι "Leninade" (είναι κόκκινο, φυσικά). Και για επιδόρπιο, το Vostok φτιάχνει ένα γλυκό vareniki (ένα από τα εθνικά πιάτα της Ουκρανίας).

Πληροφορίες Insider: Προσοχή στην KGB! Σάλτσα, δηλαδή. Αυτή η εξαιρετικά πικάντικη (αλλά πολύ νόστιμη) σάλτσα θα κάνει τον καπνό να βγαίνει από τα αυτιά των παιδιών σας πιο γρήγορα από το Sputnik!

Ταξινομημένο: Οι κατάσκοποί μας μας λένε ότι υπάρχουν μικρο-ζυθοποιίες για τους μεγάλους.

Vostok Dumpling House
1416 Harvard Ave.
Σιάτλ, Wa 98122
206-687-7865
Σε σύνδεση: vostokdh.com
Facebook: facebook.com/vostokdh

φωτογραφία: Helen Walker Green