Μόλις άνοιξε: LocoL σε Watts

Όταν ζείτε σε μια φανατική πόλη όπως το Λος Άντζελες, είναι εύκολο να δημιουργήσετε μικρούς καλούς, αλλά μερικές φορές χρειάζεστε φαγητό γρήγορα. Και όλοι γνωρίζουμε ότι το γρήγορο φαγητό δεν είναι καλό φαγητό. Μέχρι που οι Roy Choi & Daniel Patterson ξεκίνησαν μια «τροφική επανάσταση» στο LocoL στο Watts. Στόχος τους είναι να επανεφεύρουν το γρήγορο φαγητό και να φέρουν υγιεινό, τοπικό και οικονομικό φαγητό στις γειτονιές που το χρειάζονται περισσότερο. Λέτε ότι θέλετε επανάσταση; Φέρτε τα παιδιά σε αυτό το ολοκαίνουργιο σημείο για να δημιουργηθεί μια μπροστινή θέση στην ιστορία των τροφίμων.

φωτογραφία: LeTania Kirkland

Το νέο γρήγορο φαγητό
Τόσο καιρό, οι κλόουν και οι βασιλιάδες έβαλαν μπροστά αλυσίδες τροφίμων. Ο τρόπος μας είναι υγιής, γρήγορος και εύκολος και το LocoL το κάνει πραγματικότητα. Το εστιατόριο είναι πνευματικό τέκνο του σεφ του Λος Άντζελες Τσόι και του σεφ Πάτερσον μετά τη συνάντησή τους στο συνέδριο MAD του 2013 στην Κοπεγχάγη. Ο Τσόι έδωσε μια ομιλία για την επισιτιστική ανασφάλεια και οι δύο σεφ αποφάσισαν από εκεί και πέρα ​​να αναλάβουν δράση και να χρησιμοποιήσουν την επιρροή τους για να κάνουν θετική αλλαγή. Το Watts είναι μόνο μια γειτονιά του Λος Άντζελες που θεωρείται «έρημος τροφίμων», πράγμα που σημαίνει ότι οι κάτοικοι έχουν μικρή πρόσβαση σε σούπερ μάρκετ ή μεγάλο παντοπωλείο. Για τους περισσότερους, αυτό σημαίνει επίσης ότι έχουν μικρή άμεση πρόσβαση σε φρέσκα και υγιεινά τρόφιμα. Το LocoL είναι μια προσπάθεια να αλλάξει αυτό.

φωτογραφία: LeTania Kirkland

Χώρος για όλους
Εξαιρετικό για την κοινότητα, αλλά αξίζει μια επίσκεψη για όλους τους Αγγελένους! Εκτός από το φαγητό, το καλύτερο μέρος του LocoL είναι το στήσιμο και η έλλειψη παραδοσιακών επίπλων. Με μεγάλα, κινητά μπλοκ που χρησιμεύουν ως τραπέζια και καρέκλες, ο τόπος ουρλιάζει παιδική χαρά. Μην ντρέπεστε: ανακινήστε το και μετακινήστε τα πράγματα για να δημιουργήσετε τον τέλειο χώρο για την οικογένειά σας και ίσως ακόμη και να μοιραστείτε μια θέση με τον διπλανό σας. Τα παιδιά είναι ευπρόσδεκτα να περπατήσουν στα έπιπλα. Δεν υπάρχει γυαλί στα παράθυρα ή στις πόρτες, παρά μόνο οθόνες, που κάνουν όλους να νιώθουν σαν στο σπίτι τους. Τις όμορφες μέρες, βγείτε στο πίσω αίθριο και απολαύστε τον ήλιο. Και υπάρχουν προσαρμοσμένα βιβλία χρωματισμού για τα παιδιά, συμπληρωμένα με τις μασκότ του LocoL, ενώ περιμένουν φαγητό. Αλλά δεδομένου ότι η ιδέα είναι όλα σχετικά γρήγορα, δεν θα έχετε πολύ να περιμένετε!

φωτογραφία: LeTania Kirkland

Λοιπόν, το Φαγητό
Το LocoL σερβίρει brekkie, μεσημεριανό και βραδινό 7 ημέρες την εβδομάδα. Όπως ήταν αναμενόμενο, ο Choi και ο Patterson έκαναν μια διασκεδαστική και νόστιμη τροπή στα αγαπημένα του γρήγορου φαγητού. Επιλέξτε από μια επιλογή 4 $ "Burgs" από βόειο κρέας, γαλοπούλα μπάρμπεκιου, τηγανητό κοτόπουλο ή λαχανικό. Το "Foldies" είναι κάτι σαν το taco που συναντά την quesadilla με μια ποικιλία γεμισμάτων για να ευχαριστήσει κάθε ουρανίσκο. Υπάρχουν επίσης πολλά μπολ με επιλογές όπως τοφού και λαχανικό στιφάδο ή ένα «ακατάστατο» μοσχαρίσιο τσίλι. Μην ξεχνάτε τα πλαϊνά ή τα "Yotchays" όπως το ρύζι, τα λαχανικά στιφάδο, τα πικάντικα πατατάκια καλαμποκιού και τη σάλτσα βοδινού και κρεμμυδιού με ψωμί. Και "Crunchies" με τη μορφή κοτόπουλου ή λαχανικών, για μικρά που τρώνε μόνο ψήγματα.

φωτογραφία: LeTania Kirkland

Για πρωινό ανά πάσα στιγμή, το LocoL σας έχει καλύψει με αγαπημένα όπως αυγά σε μια τρύπα, γαλλικές τρύπες τοστ και γιαούρτι και granola. Αυτό είναι το ιδανικό μέρος για να φέρετε την οικογένεια και να την κάνετε οικογενειακό στυλ. Πάρτε λίγο από όλα και μοιραστείτε. Μην ξεχνάτε να έχετε ένα γλυκό τέλος. Η εκτέλεση γρήγορου φαγητού δεν θα ήταν πλήρης χωρίς ένα μπολ με μαλακά παγωτά. Εάν πρόκειται για ένα διαφορετικό είδος παρασκευής που χρειάζεστε, το LocoL σερβίρει επίσης νόστιμο ζεστό και παγωμένο καφέ (ο οποίος προέρχεται από τη συνεργασία με τους ψητές στο Blue Bottle-γιαμ!).

φωτογραφία: Isabelle Acatauassu Alves Almeida μέσω Flickr

Ένα πρόσθετο μπόνους: Μια επίσκεψη στους πύργους Watts
Σαν να μην έφτανε το υπέροχο φαγητό και η καλή ενέργεια, μπορείτε επίσης να κάνετε μια ολόκληρη μέρα της επίσκεψής σας αποδίδοντας φόρο τιμής στο Πύργοι Watts, μία από τις βασικές εμπειρίες του Λος Άντζελες. Περιηγηθείτε (Πέμπτη-Κυριακή), δείτε τους πύργους από μέσα και μάθετε για τον Simon Rodia και πώς έφτιαξε μόνος του τους πύργους για 34 χρόνια. Κάθε νεαρός (και όχι τόσο νέος) Angeleno πρέπει να δει τους πύργους τουλάχιστον μία φορά. Όσο βρίσκεστε εκεί, φροντίστε να ρίξετε μια ματιά στο Κέντρο Τέχνης Watts Tower, το οποίο διαθέτει εκ περιτροπής εκθέσεις. Ελέγξτε την ιστοσελίδα για επερχόμενες εκδηλώσεις όπως η Ετήσια Ημέρα των Φεστιβάλ Ντραμς και Τζαζ.

φωτογραφία: LeTania Kirkland

LocoL
1950 Ε. 102η Αγ.
South Central LA
Σε σύνδεση: welocol.com

Ποια είναι η αγαπημένη σας μη ένοχη απόλαυση γρήγορου φαγητού; Ενημερώστε μας στα σχόλια!

—LeTania Kirkland