Ο Old MacDonald είχε ένα αγρόκτημα ...
Μόλις 25 μίλια βόρεια της πόλης είναι ένα πανέμορφο αγρόκτημα που τυχαίνει επίσης να αποτελεί παράδειγμα πραγματικής διαβίωσης από το αγρόκτημα στο τραπέζι, The Stone Barns Center for Food and Agriculture. Ένα ευχάριστο ταξίδι με αυτοκίνητο ή τρένο, αυτό το αγρόκτημα εργασίας και διδασκαλίας 80 στρεμμάτων με άφθονους κήπους, όλες τις εποχές θερμοκήπια και βοσκοτόπια γεμάτα πλάσματα αμπελώνα είναι ανοιχτά για επισκέψεις Τετάρτη έως Κυριακή 10:00 π.μ. - 5:00 μμ.
Διατίθενται προκαθορισμένες εκδρομές για ομάδες των 10 ή περισσότερων, ή μπορείτε να κατεβάσετε ένα αυτοκατευθυνόμενη ξενάγηση όπως «Ακολουθήστε τα Frittata από το αγρόκτημα στο τραπέζι» και το «Livestock Tour.» Τα παιδιά θα κλαίνε σαν κοπάδια γαλοπούλας που παρελαύνουν. Πηγαίνετε στο λιβάδι όπου περιφέρονται και βουίζουν τα γουρούνια Berkshire, τα μάλλινα πρόβατα, οι κότες, τα κοτόπουλα και οι μέλισσες. Και φροντίστε να ελέγξετε το ημερολόγιο του διαδικτυακού προγράμματος για δημοφιλείς αγροτικές δραστηριότητες, όπως μια πρακτική συνεδρία συλλογής αυγών, που μαθαίνει στα μικρά από πού προέρχεται το φαγητό τους.
Το επικό γλέντι στο επίσημο εστιατόριο Blue Hill at Stone Barns που ετοίμασε ο υποψήφιος σεφ James Beard σεφ Dan Barber είναι πιο κατάλληλος για μια βραδιά ραντεβού μόνο για γονείς. Ωστόσο, οι μίνι-επικούριοι θα είναι εξίσου ευχαριστημένοι με τα φρέσκα αρτοσκευάσματα και τις σαλάτες στο Blue Hill Café ή τα κεράσματα στην αγροτική αγορά (ανοιχτά την Παρασκευή, το Σάββατο και την Κυριακή από τη 1:00 το απόγευμα έως τις 4:00 το απόγευμα). Θα σας αφήσουμε να το πείτε στα παιδιά ότι ο Wilbur πιθανότατα δεν θα είναι εδώ στην επόμενη επίσκεψή σας στο αγρόκτημα.
630 Bedford Road
Pocantico Hills, Ny
914-366-6200
Σε σύνδεση: stonebarnscenter.org
Ενημερώστε μας στην παρακάτω ενότητα σχολίων εάν σκοπεύετε να επισκεφθείτε το Stone Barns αυτό το καλοκαίρι και αν έχετε ήδη πάει, συμπληρώστε μας στο αγαπημένο σας μέρος της φάρμας!
- Laura House
Όλες οι φωτογραφίες είναι ευγενική προσφορά του Stone Barns Center for Food and Agriculture