Τι έχει για βραδινό? 7 Τοπικά ιστολόγια μαμάς για φαγητό της οικογένειάς σας

Η Μόλι Γουίζενμπεργκ είναι ο εγκέφαλος και η ομορφιά πίσω από την Οραντζέτ, ένα μπλογκ τροφίμων που η Μόλυ ξεκίνησε χρόνια πριν φτάσει η μικρή της. Αλλά λέει ότι δεν ήταν πραγματικά η γέννηση του πρώτου της παιδιού που άλλαξε την προσέγγισή της στο φαγητό, αλλά το πρώτο εστιατόριο στην περιοχή Ballard που ανέπτυξαν εκείνη και ο σύζυγός της. Τώρα που εξισορροπεί ένα παιδί, δύο εστιατόρια και μια καριέρα συγγραφέα, η Μόλι είναι μια μεγάλη θαυμάστρια να το κρατήσει απλό.

Η Μόλι λέει ότι η συνταγή της για εκείνες τις ταραχώδεις μέρες δεν είναι που υπάρχει σε ένα βιβλίο μαγειρικής. «Για να είμαι ειλικρινής, δεν υπάρχει συνταγή! Το γεύμα μου είναι αυγά, είτε ομελέτα είτε τηγανητά. Τα αυγά, μαζί με ό, τι λαχανικό υπάρχει στο ψυγείο, ψημένα. Όσο συχνά απολαμβάνω μεγάλες, πολύπλοκες γεύσεις και τρελά πράγματα που μόνο οι επαγγελματικές κουζίνες θα μπορούσαν να παράγουν, μου αρέσει κυρίως να τρώω απλό φαγητό. Τίποτα δεν κερδίζει μερικά καλά αυγά ανακατεμένα στο βούτυρο ».

Το σχέδιο της Μόλι για τη σίτιση του παιδιού της περιλαμβάνει τη διατήρηση του φαγητού πηγή διασκέδασης και πηγή σύνδεσης με τους άλλους, «Ελπίζω ότι θα είναι κάτι που θα μας φέρει κοντά και κάτι που θα μπορούμε να μοιραστούμε».

Βρες το: orangette.blogspot.com