Gesunde Snacks für Babys & Kleinkinder
Dieser Beitrag erschien ursprünglich auf happyfamilybrands.com und wurde geschrieben von Andie Schwartz, M.Ed., RD, LDN, CLC
Wenn Ihr Baby schnell wächst, ist die Snackzeit eine Gelegenheit, um Bringen Sie Ihrem Kind abwechslungsreichere und gesündere Lebensmittel näher, die Menge an Vitaminen und Nährstoffen in seiner Ernährung erhöhen und seine Energie aufrechterhalten, damit er spielen, erforschen und lernen kann. Ab etwa neun Monaten sollte Ihr Baby täglich zwei bis drei nahrhafte Snacks (zusätzlich zu drei ausgewogenen Mahlzeiten) zu sich nehmen.
Das Essen gesunder Snacks trägt dazu bei, dass Ihr Baby:
- Sich einer abwechslungsreichen Ernährung aussetzen. Je mehr Möglichkeiten Sie haben, neue und andere gesunde Lebensmittel anzubieten, desto wahrscheinlicher ist es, dass er Geschmack (und Lust) für eine abwechslungsreiche und gesunde Ernährung entwickelt.
- Nährstoffe bekommen. Essen Sie ausreichende Mengen an Protein, Obst, Gemüse, Vollkornprodukten, Kalzium, Eisen, Vitamin D und andere Vitamine und Mineralstoffe, die er benötigt, um die rasante Entwicklung in den ersten zwei Jahren zu fördern Leben.
- Genügend Kalorien zu sich nehmen. Da Babys kleine Mägen haben, die sich schnell füllen, müssen sie mehrmals am Tag essen, um genug Energie aufzunehmen, die sie für ihr schnelles Wachstum benötigen. Ein durchschnittlich gut ernährtes Baby erhöht sein Körpergewicht in den ersten 12 Monaten um 200% und vervierfacht es in den ersten 24 Monaten!
- Erlernen eines angemessenen Essverhaltens. Genau wie die Essenszeit ist die Snackzeit eine wichtige Gelegenheit sowohl für die Sozialisierung als auch für die Modellierung gesunder Essgewohnheiten.
Erinnere dich daran Bei Snacks kommt es auf Qualität an. Nur weil ein verpacktes Lebensmittel behauptet, für Kinder gedacht zu sein oder den Lieblingscharakter Ihres Kindes auf der Schachtel hat, heißt das nicht, dass es nahrhaft ist. Sogenannte „Kleinkindnahrungen“ sind oft mit überschüssigem Salz und Zucker sowie hochraffinierten Kohlenhydraten beladen. Der Konsum solcher hochverarbeiteter Snacks oder Getränke kann eine Vorliebe für diese Art von Lebensmitteln hervorrufen.
WAS IST ZU TUN
1. Wählen Sie Snacks, die hochwertige gesunde Lebensmittel sind.
Anstatt auf den Trend hereinzufallen, dass Snacks eine Einladung zum Verzehr von Junk (hochverarbeiteten Lebensmitteln) sind, nutzen Sie die Snack-Zeit, um eine Vielzahl von Gemüse, Obst, Vollkornprodukte und mageres Protein, das er braucht. Konzentrieren Sie sich darauf, Snacks zum Kauen anzubieten, anstatt zu nippen (es sei denn, Ihr Kind fühlt sich nicht wohl und kann nicht so essen wie normalerweise), weil Kalorien aus Getränken oft keine Nährstoffe und Ballaststoffe enthalten und mit Zucker, Zusatzstoffen und Koffein beladen sind. Die Ausnahme wären ganze Obst- und Gemüse-Smoothies, da sie Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe enthalten.
Suchen Sie für abgepackte Snacks/Snacks für unterwegs nach Lebensmitteln ohne Zuckerzusatz.
2. Sicher aufbewahren.
Verderbliche Lebensmittel sollten gekühlt oder in einer Kühlbox auf Eis aufbewahrt werden. Und beaufsichtigen Sie Ihr Kleines während des Essens und achten Sie darauf, dass es Nahrungsmittel anbietet, die in Konsistenz, Größe und Form den Fähigkeiten Ihres Kindes entsprechen. Vermeiden Sie es, Ihr Kind beim Krabbeln, Gehen, Laufen oder Sitzen in einem sich bewegenden Kinderwagen oder Autositz zu essen, da dies eine Erstickungsgefahr darstellen könnte. Setzen Sie sich stattdessen hin, um gemeinsam einen Snack zu genießen!
3. Kultivieren Sie gesunde Snack-Gewohnheiten.
Zu zu gesundem Naschen anregen, vermeiden Sie es, vor einem Bildschirm zu essen oder von anderen Aktivitäten abgelenkt zu werden. Und entwickeln Sie einen Essplan (mit Flexibilität), um die Erwartungen Ihres Kindes zu erfüllen, wann Nahrung verfügbar ist, anstatt eine Umgebung zu schaffen, in der Essen eine ständige Aktivität ist. Denken Sie daran, dass Kinder ungefähr alle drei Stunden (oder fünf- bis sechsmal am Tag) essen sollten und während die Eltern bestimmen sollten, was, wann, und wo füttern, um ein gesundes Verhältnis zum Essen zu haben, sollten die Kinder selbst entscheiden, ob und wie viel sie essen.
4. Sammeln Sie Ideen für Snacks.
Um sicherzustellen, dass Ihnen eine gesunde Snackauswahl zur Verfügung steht, halten Sie die Ihres Kindes gesundes Lieblingsessen, das zu Hause vorrätig istund immer Snacks für unterwegs sowie bei Bedarf für die Kita einpacken.
Zu den beliebtesten Snack-Ideen gehören:
- Weiches, frisches Obst wie Bananen, Äpfel, Birnen, Pfirsiche, Orangen, Clementinen, Mango, Wassermelone, Melone, Honigtau, Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren, Brombeeren und Trauben
- Vollmilch-Fruchtjoghurt mit oder ohne Zuckerzusatz
- Hüttenkäse mit Beeren
- Nussbutter auf Vollkorncrackern, Reiskuchen oder einer Banane
- Gedämpfte Karotten, Bohnen, Zuckerschoten, Paprika, Zucchini, grüne Bohnen, Brokkoli oder Blumenkohl. Wenn Sie Lust haben, Ihren Kleinen unordentlich zu machen, lassen Sie ihn das Gemüse in Hummus oder hausgemachten Dip mit schwarzen Bohnen tauchen (pürieren Sie zu gleichen Teilen schwarze Bohnen aus der Dose und Naturjoghurt)!
- Geschnittene Kirschtomaten
- Geschälte Gurkenspeere
- Grüne Erbsen (vorzugsweise gefroren und aufgetaut, anstatt in Dosen)
- Avocado
- Apfelsoße
- Gespülte Bohnen aus der Dose wie Kichererbsen, Cannellini, Kidneybohnen oder schwarze Bohnen (achten Sie auf Sorten ohne Salzzusatz)
- Getrocknete Algen, besonders einfache, geröstete Nori-Blätter (das Toasten macht den Nori brüchig und für einen neuen Esser leicht zu handhaben) oder Arame, der in Minuten kocht und ein großartiges Fingerfood ist
- Vollkorngetreide ohne Zuckerzusatz
- Streichkäse oder kleine Käsewürfel
- Kleine Tofuwürfel
- Chia-Pudding
- Rosinen
- Gemüsesuppe (natriumarm)
- 100% Vollkorncracker mit Schnittkäse
- 100% Vollkornbrot mit bestrichener Avocado und Hummus
- 100% Vollkorn PB&J (oder andere Nuss- oder Samenbutter. Suche nach 100% Fruchtaufstrich)
- Quesadilla: Vollkorn-Tortilla mit schwarzen Bohnen, sautierten gehackten Champignons und geschmolzenem Käse
- Grünkohl-Chips: Grünkohlblätter mit Olivenöl vermengen, auf einer einzigen Schicht auf einem Blech verteilen und bei 275 * F knusprig backen
- Haferpfannkuchen: 1 Ei, ¼ Tasse Hafer, ½ zerdrückte Banane, eine Prise Zimt und Muskatnuss vermischen und in einer Pfanne goldbraun backen
- Nussbutter-Pfannkuchen: 1 Tasse glatte Mandelbutter, 4 Eier, ¼ Tasse griechischen Joghurt, 3 Esslöffel 100% Fruchtgelee, 1,5 Esslöffel Vanille und eine Prise Zimt und in einer Pfanne goldbraun braten Braun
- Hart gekochte Eier
- Rührei
- Gemüseomelettes
- Eiersticks: 1 Tasse Spinat hacken, sautieren, 2 geschlagene Eier dazugeben, durchgaren und in fingergroße Sticks schneiden
- Eiermuffins: Schlagen Sie Eier und fügen Sie Ihr gehacktes Lieblingsgemüse hinzu, gießen Sie es in eine gefettete Muffinform und backen Sie 10-12 Minuten bei 350 * F
- Kein Müsliriegel mit Zuckerzusatz