Ein neuer Kochkurs für zukünftige Köche: Culinary U bei Trummer's On a Main

Haben Sie einen angehenden Koch bei sich zu Hause? Vielleicht werden Abendessenvorbereitungen selten alleine gemacht, da Ihr Kind häufig fordert: „Lass mich das machen!“ Wenn es reizt Sie, sich vorzustellen, wie Ihr Kind in der Küche eines anderen ein Chaos anrichtet, dann gibt es tolle Neuigkeiten für Sie. Es gibt einen großartigen, neuen Kochkurs für Kinder – Culinary U im Restaurant Clifton, Trummer’s On Main. Bauchknurren schon?

Was ist das Wesentliche?
Dieser Sechs-Klassen-Kurs für Kinder im Alter von 5 bis 14 Jahren ist aus dem erfolgreichen Petite Gourmand-Programm von Trummer’s On Main hervorgegangen; ein Degustationsmenü für Kinder. Die verrückte, unterhaltsame und praktische Serie wird vom gefeierten Küchenchef Austin Fausett geleitet. Um Ihnen ein Beispiel zu geben, enthält die Speisekarte des Petit Gourmand Gerichte wie geräucherter Mozzarella Gebratene Arancini mit Escabeche Mayo für kinderfreundliches Dippen und einen Eisbecher zum Selbermachen mit all den üblichen Fixins wie Cap’n Crunch und Schokolade Sirup.

Was zu erwarten ist?
Trotz seines Prestiges und seines gefeierten Personals bietet Culinary U wettbewerbsfähige Preise von 24 USD pro Klasse (Treffen am ersten Sonntag im Monat) oder 120 USD für die gesamten sechs Kurse. In ihrem aktuellen Programm beinhaltet die erste Lektion Sicherheit, grundlegende Messertechniken und die Zubereitung eines Nudelsalats und hausgemachter Saftboxen. Sie werden zu Nudelkochkünsten übergehen und Pizzateig und Kekse herstellen. Am Ende des Kurses lernen die Schüler verschiedene Möglichkeiten, Gemüse zu kochen und begleitende Dip-Saucen zuzubereiten, eine Prüfung abzulegen und bei einem Abschlussessen mit ihren Eltern zu feiern.

Warum all die Kinderliebe an so einem schicken Ort?
Die Restaurantbesitzer Stefan und Victoria Trummer ließen sich von ihren kleinen Söhnen inspirieren. Sie wollten einen Ort, an dem andere Eltern und Kinder ein Degustationsmenü genießen und sich auf ihr Essen einlassen können. Um einen Platz in Trummer's Culinary U zu reservieren, rufen Sie das Restaurant unter 703-266-1623 an.

Kocht Ihr Kind gerne? Verrate uns unten in den Kommentaren ihr Lieblingsgericht.

— Danielle Larkins