Machen Sie das: Zitronenmakronen-Küken

Ihr Osterkorb besteht normalerweise aus Schokoladeneiern, Peeps und Süßigkeiten in Hülle und Fülle. Machen Sie dieses Jahr eine neue süße Tradition damit Zitronenmakronen-Küken mit freundlicher Genehmigung von FoodNetwork.com. Das einfache Rezept benötigt nur sechs Zutaten und wird am Ostersonntag bei all Ihren kleinen Küken der Hit sein.

Gesamtzeit: 55 Minuten
Vorbereitung: 30 Minuten
Inaktiv: 5 Minuten
Kochen: 20 Minuten
Ertrag: ca. 30 Küken
Niveau: Einfach

Zutaten:
Ein 14-Unzen-Beutel gesüßte Kokosflocken
1/4 Tasse zubereiteter Lemon Curd
4 große Eiweiße
Prise feines Salz
15 kleine orange und/oder gelbe Geleebohnen
60 Mini-Schokoladenstückchen (ca. 2 Esslöffel)

Methode:
1. Heizen Sie den Ofen auf 325 Grad F vor. Zwei Backbleche mit Pergamentpapier auslegen.

2. Kombinieren Sie die Kokosnuss, Lemon Curd, Eiweiß und Salz mit einem Spatel in einer mittelgroßen Schüssel, bis eine einheitliche Konsistenz erreicht ist.

3. Rollen Sie großzügige Esslöffel der Mischung zu Eiformen und legen Sie sie mit der großen Seite nach unten auf die vorbereiteten Backbleche. Wiederholen Sie mit dem Rest der Mischung. Backen, bis der Boden und einige der Kokosraspeln tief goldbraun werden, etwa 20 Minuten.

4. Inzwischen die Jelly Beans der Länge nach halbieren und beiseite stellen.

5. Nehmen Sie die Makronen aus dem Ofen und lassen Sie sie etwa 5 Minuten lang genug abkühlen, aber noch warm sind.

6. Nehmen Sie eine der Jelly Bean-Hälften und drücken Sie ein Ende zusammen, um einen spitzen Schnabel zu erhalten. Halten Sie die Spitze mit der glänzenden Seite nach oben und drücken Sie das abgerundete Ende in die Seite einer Makrone. Schieben Sie 2 Mini-Schokoladenstückchen mit der Spitze nach innen in die Makronen auf beiden Seiten des Schnabels als Augen. Mit den restlichen Makronen wiederholen und servieren.

Mit freundlicher Genehmigung von Morgan Hass für FoodNetwork.com.

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