Die Wissenschaft sagt, dass Hühnersuppe wirklich die beste Medizin ist

Es stellte sich heraus, dass Mama Recht hatte: Hühnersuppe ist wirklich das beste Gericht für einen Krankheitstag. Ein Ernährungsberater erklärt wie Hühnersuppe gegen eine Erkältung helfen kann.

Obwohl es keine wirkliche Heilung für die Erkältung gibt, gibt es viel, was Sie tun können, um Ihre Symptome zu lindern. Bevor Sie jedoch nach dieser Erkältungsmedizin greifen, könnte das beste Mittel einfach Suppe sein – insbesondere Hühnernudelsuppe.

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„Studien haben gezeigt, dass eine herzhafte Schüssel Hühnernudelsuppe helfen kann, verstopfte Nase zu beseitigen und zu lindern Erkältungssymptome “, sagte Sandy Allonen, eine klinische Ernährungsberaterin am Beth Israel Deaconess Medical Center in Boston. "Alles dreht sich um die Zutaten."

Neben den offensichtlichen ernährungsphysiologischen Vorteilen von Karotten, Sellerie und sogar Zwiebeln und Hühnchen hat die Hühnernudelsuppe noch einige andere gesunde Tricks im Ärmel. Wie Allonen erklärt, kann die warme Brühe Halsschmerzen lindern und Feuchtigkeit spenden, der Dampf kann helfen, die Nase zu reinigen, das Salz kann Ihre Geschmacksknospen stimulieren (und Sie ermutigen, mehr zu essen, selbst wenn das Essen fad schmeckt) und sogar das Tryptophan in der Hühnchendose Hilfe.

„Huhn ist auch reich an Tryptophan, das Ihrem Körper hilft, Serotonin zu produzieren, das Ihre Stimmung verbessern kann und geben Ihnen das Gefühl von „Komfort“, das dazu beiträgt, Hühnernudelsuppe zu einem echten Komfortessen zu machen“, Allonen genannt.

Mit Grippesaison in vollem Gange, es ist Zeit, die Suppe aufzusetzen.

—Shahrzad Warkentin

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