Up, Up & Away: Lernen Sie 13 Power-Mütter kennen, die Seattle ihr Zuhause nennen

Rachel Yang, Küchenchefin/Eigentümerin Revel, Joule, Trove und Revelry
Rachel Yang, Mutter von Pike (6) und Rye (4), und ihr Koch-Ehemann Seif eröffneten ihr Restaurant in Seattle. Joule, vor 10 Jahren, nach dem Umzug von der Ostküste. Als erstes von vier Restaurants ebnete Joule den Weg dafür, dass alle ihre Restaurants Teil der Gemeinschaft wurden. Joule hat einen besonderen Platz für Gönner und die Leute, die dort arbeiten: Sie haben Rachel schwanger gesehen, schaute zu Babes, die in Autositzen schlafen, und jetzt sehen Sie zu, wie die Jungs in ihrem Zuhause herumlaufen Heimat. Einer der Köche aus Trove ist dort aufgewachsen und lernt jetzt, zehn Jahre später, an der Seite dieses Meisterkochs, wie man kocht. Geschichten wie diese stimmen mit Rachels Philosophie überein, dass ihre Restaurants mehr sind als ein Ort, um Menschen zu ernähren, sie „helfen ihnen, ewige Erinnerungen an gute Zeiten zu schaffen“.

Wenn Sie sich fragen, woher Rachels Fähigkeit kommt, in neue Erfahrungen einzutauchen, können wir uns nur vorstellen, dass dies etwas mit ihrem Umzug in die Vereinigten Staaten zu tun hat, als sie 15 Jahre alt war. Sie überlebte nicht nur, sondern gedieh, lernte eine neue Sprache, eine neue Kultur und fand neue Freunde. Alles bevor sie nach dem College ihre wahre Berufung fand: Kochen. Es ist nicht verwunderlich, dass diese Multitasking-Mutter das Gleiche mit ihren Jungs macht. Sie sagt, dass sie beide großartige Helfer sind und definitiv nach ihren Eltern in der Küche suchen, um alles vom Frühstück über Salate bis hin zu leckeren Backwaren zuzubereiten. Yum!

Power Mama Perle: „Zwischen 4 Restaurants und Familie zu versorgen, ich bin definitiv beschäftigt. Aber ich widme meine ganze Energie den Dingen, die mir am wichtigsten sind. Es lässt mir nicht viel Zeit für mich, aber ich bin immer sehr dankbar für alles, was ich habe, anstatt über Dinge nachzudenken, für die ich keine Zeit habe.“

Foto: Jackie Baisa