Hier ist, warum es in Ordnung ist, wenn Ihr wählerischer Esser (meistens) Gemüse hasst

Es führt kein Weg um ein wählerisches Essgespräch herum, wenn Sie einen Haufen Mütter zusammenbringen. Der rote Faden ist immer das verweilende grüne Gemüse auf dem Teller, während die Finger Ihres Kindes alles andere im Blickfeld ausgelöscht haben. Wenn Ihr Kind ungiftigen Knete, aber kein Gemüse isst, was soll eine Mutter tun?

Ich musste das umgekehrte Gemüsemonster werden. Mein Ziel: Mit der Essenszubereitung hinterhältig zu werden und zu hoffen, dass mein Munchkin nicht klüger war. An manchen Tagen, wenn es funktionierte, stolzierte ich herum wie ein Champion.

An anderen Tagen wurde der Brokkoli umgepflügt und vergessen, obwohl die Stängel einzelne Bäume in einer sorgfältig gestalteten Gemüse-Wald-Snack-Ausstellung waren. Das hätte ich vorher wissen müssen. Essen ist ein Abenteuer, und man muss es so behandeln, Siege und Niederlagen akzeptieren.

Die wählerische Palette meines Kindes mag tatsächlich gesundes Essen

Picky vegetarische Esser mögen besonders gesunde Lebensmittel. An manchen Tagen isst mein Kind einfach kein Gemüse, aber es gibt gesunde Lebensmittel, die Erfolg haben:

Apfelsoße

Apfelmus versetzt uns alle zurück in die Kindheit. Es ist süß und hat eine seltsame Textur, aber es ist nicht die vegetarische Textur. Es ist auch nicht grün. Kinder hassen grünes Essen, es sei denn, es handelt sich um gefärbte grüne Eier und Schinken.

Mein Kind ist besessen von dem Zeug, und ich sage, mach es.

PB&J

Erdnussbutter- und Gelee-Sandwiches sind ein weiterer Klassiker aus der Kindheit, und mein Kind bevorzugt cremiges PB und geröstetes Brot, keine Krusten. Darüber hinaus, wir probieren Mandel- und andere Nussbutter als Ersatz in PB&J und Brownies. Wir haben Aprikosen-, Süßkartoffel- und andere interessante Marmeladen probiert. Manche Geschmäcker sind nicht so stark und manche sind sogar vorzuziehen.

Goldfisch

Sie sind süß. Sie sind winzig. Sie sind käsig und knusprig. Nicht der echte Goldfisch, du Monster!

Ich spreche von dem süßen, winzigen, käsigen und knusprigen Snack-Goldfisch. Wenn ich mir fünf Minuten lang den Rücken kehren würde, könnte dieser Junge eine Tüte davon essen.

Goldfische sind also ein Gewinn. Wir nehmen Snack-Caddies und legen Gurkenscheiben mit Joghurt, Heidelbeeren, Schoko-Nibs und anderen Snacks in die verschiedenen Bereiche. Größerer Gewinn.

Joghurt

Griechischer Joghurt. Mein Kind bevorzugt den Geschmack und die Textur und darf alle Früchte pflücken. Iss diesen Kalziumschub und die probiotische Leckerei, Kleiner!

Vorgehensweise: Überdenken Sie die Fütterungsdynamik

Es ist Zeit, die Bücher zu schlagen, Leute – oder besser gesagt diese eine besondere Empfehlung, die ich habe. Entsprechend "Mein Kind“ von Ellyn Satter, müssen Sie die Fütterungsdynamik überdenken, weil Sie zu viel darüber nachdenken, wie Sie das Gemüse vom Tisch in den Bauch bekommen. Ich tat dasselbe, versuchte mein Kind zu schmeicheln und sogar zu bestechen, indem ich die Macht in seine Hände legte.

Bei der Fütterungsdynamik geht es nicht um Leistung. Es geht um Gesundheit, Nährstoffe und den persönlichen Geschmack. Ich bin ein wählerischer Esser, und du bist auch ein wählerischer Esser. Wir sind alle wählerische Esser.

Irgendwann habe ich versucht, Spinat zu pürieren, nur um die grüne, blättrige Güte in diesen Bauch zu bekommen, und fühlte mich bei der ganzen Sache so lala, besonders als mein Kind es verstanden hatte. Sie sind kluge kleine Trottel. Inzwischen habe ich gelesen, dass Fruchtfleisch die Feuchtigkeit in Brownies behält, und beschloss, Brownies zu machen – mein Kind liebt Obst und ich verbrauche das zusätzliche Fruchtfleisch. Mehr Siege und weniger Schuld.

Warum mich und mein Kind in den Wahnsinn treiben, wenn wir versuchen, die richtigen Lebensmittel in den Darm zu bekommen? Der Versuch, das umgekehrte Veggie-Monster zu sein, machte mein Kochen nur komplizierter und zeitaufwändiger. Ich würde diese lustigen Kreationen erfinden, die meine Abrissbirne eines Kindes zertrümmern würde und mich meine vegetarischen Kunstwerke aufräumen lassen würde. Ich würde mit gemischtem Erfolg Gemüse in schokoladiges Essen schmuggeln. Folgendes habe ich anders gemacht:

Das Beste, was funktioniert hat, ist, das Kind wählen zu lassen. Legen Sie es offen auf den Tisch und legen Sie alle Karten – oder Karotten – auf den Tisch. Konzentrieren Sie sich auf die Vitamine verschiedener Gemüse, weil das gleiche Vitamin, das Ihr Kind in einem bestimmten Gemüse hasst, in einem bevorzugten Gemüse enthalten ist. Anstelle von Kürbis oder Spinat für Vitamin A ersetzen Sie die Nahrungsoption durch Mango- oder Süßkartoffel-Pommes. Gemüse ist kein Nebenprodukt und verdient es, der Hauptquetscher zu sein. Spinat, Aubergine und Kürbis sind nicht nur Beilagen. Sie funktionieren auch als Hauptgerichte, wie zum Beispiel Gemüselasagne mit Auberginenscheiben als Nudeln oder Kürbisnudeln anstelle von Spaghettinudeln. Ist es die Art, wie das Gemüse zubereitet wird? Textur ist genauso wichtig wie Geschmack, wenn es um Ihre Palette geht. Manche Leute bevorzugen gedünstetes Gemüse gegenüber verkochtem. Versuchen Sie, frische grüne Bohnen leicht zu kochen, anstatt beispielsweise grüne Bohnen aus der Dose zu verkochen. Sie können auch einen Spritzer Limette hinzufügen. Probieren Sie verschiedene Gewürze und Geschmacksrichtungen aus. Schauen Sie sich die Rezepte verschiedener Kulturen an, wie zum Beispiel indisches Essen oder asiatisches Essen. Jeder mag Samosas und Pfannengerichte in meiner Familie. Wie wäre es mit einer Erdnusssauce? Hören Sie nicht auf, bestimmtes Gemüse oder Gemüse im Allgemeinen anzubieten. Wenn Sie es nicht servieren, werden sie es nicht essen. Weiter versuchen.

Die Verweigerung des Essens durch ein Kind wird auch den Eltern das Gefühl geben, ein bisschen versagt zu haben. Sie bemühen sich so sehr, Ihrem Kind zu gefallen und das Gemüse in den Bauch zu bekommen, dass Sie es schwieriger machen.

Lass es geschehen. An manchen Tagen isst mein Kind einfach kein Gemüse, und ich bin damit einverstanden. An anderen Tagen isst mein Kind Gemüse und entdeckt manchmal ein neues Gewürz, einen neuen Geschmack oder eine akzeptable Textur.

Ich habe aufgehört, mich zu sehr zu bemühen, aber ich habe nicht aufgehört, es zu versuchen. Ich musste mein Ziel als umgekehrtes Veggie-Monster ändern und die Mahlzeiten so nehmen, wie sie kommen, gefüllt mit Versprechen, Siegen, Ablehnungen und Gemüse. Am Ende ist der wichtigste Teil der Mahlzeiten erledigt, mein Kind hat einen zufriedenen Bauch und ich habe mein Vertrauen in meine Erziehungsentscheidungen nicht zerquetscht.

Apfelmus, Goldfisch PB&J und Joghurt, oh mein – mein Kind isst tatsächlich etwas Gesundes.