Crock Pot Rindereintopf

Rindereintopf nimmt in den meisten Kindheitserinnerungen einen besonderen Platz ein. Jetzt ist es an der Zeit, das weiterzugeben Leckere Tradition für Ihre Kleinen mit diesem einfach zuzubereitenden Topfengericht, das morgens zusammengewürfelt werden kann, bevor es mit den Kindern zum Winterspaß aufbricht. Stellen Sie sich vor, die Familie geht durch die Tür und nimmt den leckeren Duft von hausgemachtem Rindfleischeintopf auf. Sie werden denken, dass Sie den ganzen Tag in der Küche gearbeitet haben, aber sie wissen nicht, dass der Topftopf die ganze harte Arbeit geleistet hat (yay Topftopf!).

Zutaten
2 Pfund Chuck Meat, in 1 1/2 Zoll Würfel geschnitten

1/4 Tasse Mehl

2 Esslöffel Olivenöl

1/2 Tasse Rotwein

1 Tasse Rinderfond

2 Lorbeerblätter

1 Esslöffel frischer Thymian, gehackt

2 Kartoffeln geschält und in 2,5 cm große Würfel geschnitten

2 Stangen Sellerie, in Scheiben geschnitten

2 Karotten, geschält und in Scheiben geschnitten

1 große Zwiebel, in Würfel geschnitten

2 Knoblauchzehen, gehackt

1 1/2 Teelöffel koscheres Salz

1 15-Unzen-Dose ungesalzene Tomatenwürfel

Methode
1. Das gewürfelte Fleisch und das Mehl in einen Ziploc-Beutel geben, verschließen und schütteln, bis die Stücke vollständig mit Mehl bedeckt sind.

2. 2 EL Olivenöl in einer großen Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Fleischstücke 4 Minuten anbraten, bis alle Seiten schön braun sind.

3. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und in den Topf geben.

4. Rotwein und Brühe in die Bratpfanne geben und eine Minute aufkochen, dabei die in der Pfanne karamellisierten Fleischstücke mit einem Holzlöffel abkratzen.

5. Die reduzierte Flüssigkeit zusammen mit den restlichen Zutaten in den Topftopf geben und vermischen.

6. 6-8 Stunden auf niedriger Stufe kochen. Aufschlag.

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