Die FDA gibt neue Warnungen zu Avocados heraus

Die FDA möchte Sie daran erinnern, bitte Wasche deine Avocados, bevor du sie schneidest. Nun, eigentlich möchte die FDA, dass du dich wäschst alle Obst – aber ein zweijähriges Probenahme-Überwachungsprogramm hat möglicherweise ergeben, dass die grüne Güte von Avocados mit etwas einhergehen könnte, das Sie definitiv nicht in Ihrer Küche haben möchten: durch Lebensmittel übertragene Krankheiten.

Zwischen 2014 und 2016 sammelte und testete die FDA ganze frische Avocados, die Haut und das Fleisch testen Salmonellen und Listerien. Von den 1.615 Proben wurden nur 0,74 Prozent positiv auf getestet Salmonellen auf der Haut. Das ist zwar keine wahnsinnig hohe Zahl, aber jedes Vorhandensein eines Bakteriums auf der Haut bedeutet, dass das Schneiden in die Frucht die Mikroorganismen in das Fruchtfleisch und letztendlich in Ihr System ausbreiten kann.

Foto: Matthew Henry über Burst

Wenn es darum geht Listerien und Avocados ergaben die FDA-Tests, dass mehr als 17 Prozent der getesteten Früchte Listerien

auf der Haut – aber nur 0,24 Prozent hatten den Erreger im Inneren. Während Listerien verursacht bei gesunden Erwachsenen normalerweise keine Krankheit, es kann sein besonders gefährlich für Schwangere, ältere Menschen und Personen mit einem geschwächten Immunsystem.

Was bedeutet das für alle Avocado-Enthusiasten da draußen? Ganz einfach: Waschen Sie Ihr Obst! Der einfachste Weg, um zu vermeiden, dass das Innere Ihrer Avocado mit etwas, das sich auf der Außenseite der Schale befindet, kontaminiert, besteht darin, sie vor dem Schneiden zu reinigen und gründlich zu trocknen.

—Erica-Schleife

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