Warum Kinder haben, die auf Lebensmittel stehen

Das Essen einer Vielzahl von Nahrungsmitteln hilft Kindern, die meisten Nährstoffe zu bekommen, die sie brauchen, um gesund zu bleiben. Darüber hinaus bedeutet die Aussetzung einer breiten Palette von Nahrungsmitteln, abenteuerlustiger beim Verzehr von Obst und Gemüse zu sein, die für die Aufrechterhaltung einer gesunden Ernährungsweise von entscheidender Bedeutung sind. Heidi Müller, a Sprachpathologe und Ernährungsspezialist teilt mit: „Es ist erwiesen, dass der Kontakt mit einer Vielzahl verschiedener Lebensmittel zu einem erweiterten Gaumen führen kann. Darüber hinaus kann die intrinsische Motivation, Lebensmittel zu erforschen, dazu führen, dass Sie weniger Angst beim Essen haben und abenteuerlustiger sind, wenn Sie neue Lebensmittel probieren.“

Wenn Ihr Kind beim Essen mutiger ist, wird es abseits des Esstisches eher abenteuerlustig sein. Kinder, die Neues ausprobieren und altersgerechte Risiken eingehen, sind selbstbewusster und fühlen sich wohler. Sie können dies fördern, indem Sie „Mahlzeiten als „Verkostungstabletts“ servieren, da dies ihnen ermöglicht, Entscheidungen zu treffen, anstatt sie selbst auszuwählen. Großartig, um ihr Selbstwertgefühl zu stärken und die Unabhängigkeit zu fördern", erklärt Elternberaterin Kirsty Ketley.

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Zu wissen, woher Ihr Essen kommt, verbindet Sie wieder mit der Natur und wird dadurch umweltbewusster. Laut Wildlife Trusts, „Studien ergaben, dass das Wohlbefinden von Kindern zunahm, nachdem sie Zeit mit der Natur verbracht hatten: Die Kinder zeigten im Laufe der Zeit eine Zunahme ihres Wohlbefindens und ihrer Gesundheit und sie zeigten eine Zunahme der Naturverbundenheit und ein hohes Maß an Genuss.“ Investiert zu werden, wie und wo deine Lebensmittel produziert werden, kann in der heutigen Zeit also nur gut sein und Alter; es kann Respekt für die Natur kultivieren.

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Kinder sind von Natur aus neugierig. Wir können diese Neugier fördern, indem wir sie mit Speisen aus allen Ecken der Welt aussetzen, von köstlichen Currys bis hin zu mehr internationalen Gourmetgerichten; ihre Geschmacksnerven werden sie an weit entfernte Orte führen. Sie werden mit Freunden aus verschiedenen Kulturen konfrontiert und erleben das Leben aus verschiedenen Perspektiven. Dieses Abenteuergefühl wird sich auf andere Bereiche ihres Lebens ausbreiten.

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Was passiert, wenn Ihr Kind noch nicht ganz so begeistert vom Essen ist? Stellen Sie zunächst sicher, dass das Essen nicht zum Streitpunkt wird. Das Anhäufen von Druck wird nicht den gewünschten Effekt haben. Heidi Miller sagt: „Es hilft, unseren Genuss zu modellieren. Wenn Ihr Kind etwas einmal versucht und es nicht mag, ist das in Ordnung; es kann noch ein paar Belichtungen dauern. Es ist auch wichtig, NICHT zum Essen zu springen. Erlauben Sie Ihrem Kind, das Essen so zu erkunden, wie es sich für es sicher anfühlt. Essen sollte sich gemütlich anfühlen, und es ist wichtig, unser Vertrauensverhältnis zu unseren Kindern mit Essen zu schützen. Es ist ein heikles Gleichgewicht, wenn wir sie aussetzen und ihnen erlauben zu entscheiden, wie viel sie essen werden.“ 

Zweitens ist es wichtig, dass der Prozess Spaß macht. Wir können dies tun, indem wir Kinder ermutigen, uns beim Einkaufen, Zubereiten und Kochen von Essen zu helfen. Catherine McCord, Gründerin von Wahnsinnig, Mitbegründer von Eine Kartoffel, und der dreimalige Kochbuchautor stimmt zu, dass „Kochen mit dem Anbau und dem Kauf von Lebensmitteln beginnt. Kinder am Kochen zu beteiligen, ist alles über die Exposition. Wählen Sie ein Obst oder Gemüse aus, das Sie mit Ihrem Kind anpflanzen und pflegen möchten, und kochen Sie dann etwas damit. Erfahren Sie mehr über die Nährstoffe, wie es wächst und alles andere, was Ihr Kind begeistern wird. Besuchen Sie lokale Bauernmärkte und gehen Sie sogar zu Ihrem Lebensmittelladen und lassen Sie Ihr Kind jedes Produkt auswählen, das es probieren möchte.“