Slow Cooker Hühnereintopf

Komfortessen, irgendjemand? Dieser leckere Eintopf aus Mindys Kochbesessenheit ist ein Klassiker auf Anhieb und perfekt für kühle Tage. Das Beste ist, Sie können morgens alle Zutaten in den Topf werfen und haben eine warme Mahlzeit bereit, wenn es Zeit für das Abendessen ist.

Zutaten
2 Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut, in mundgerechte Stücke geschnitten
2 Tassen rote Kartoffeln, in mundgerechte Stücke geschnitten
1 Tasse Karotten, in mundgerechte Stücke geschnitten
1 Tasse frische grüne Bohnen, in 1-Zoll-Stücke geschnitten
1/2 Tasse Sellerie in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten (ungefähr 1 Stiel mit belaubten Spitzen)
1/2 Tasse Zwiebel, gehackt
1 Tasse natriumarme Hühnerbrühe oder Brühe
3/4 Tasse fettarme Buttermilch
1/2 Tasse Milch
1/2 Tasse helle saure Sahne
1/4 Tasse Mehl
1 Esslöffel getrocknete Petersilie
1 Teelöffel Salz
3/4 Teelöffel Dill
3/4 Teelöffel Knoblauchpulver
3/4 Teelöffel Zwiebelpulver
3/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Methode
1. In einer großen Schüssel Brühe, Buttermilch, Milch, Sauerrahm, Mehl, Petersilie, Salz, Dill, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und schwarzen Pfeffer gut vermischen.

2. Bestreichen Sie den Slow Cooker mit Kochspray. Gemüse und Hühnchen in den Topf geben. Die Saucenmischung über das Gemüse und das Hühnchen gießen und 4-6 Stunden auf niedriger Stufe oder 3-4 Stunden auf hoher Stufe kochen.

Dank an Mindy dass du dieses Rezept und Foto mit uns teilst! Schaut unbedingt vorbei Mindys Kochbesessenheit für familienfreundlichere Rezepte wie dieses, von gesunden Hauptgerichten bis hin zu köstlichen Desserts.