Inside The American Grilled Cheese Kitchen mit den Totally Awesome Awards 2016

Die amerikanische Grillkäseküche gerade gewonnen a Totally Awesome Award for Fabulous Family Eats in San Francisco. Wir haben kürzlich mit ihnen über ihre Erfahrungen als Geschäftsinhaber, die besten Ratschläge, die sie je erhalten haben, und vieles mehr gesprochen. Hören Sie unten, was sie zu sagen haben!

Rotes Dreirad: Ihre Community hat Sie kürzlich zum „Most Fabulous Family Eats“ gewählt – was schätzen Ihre Kunden am meisten an Ihrem Unternehmen?
Amerikanische Grillkäseküche: Wir dienen unserer Gemeinschaft jeden Tag des Jahres und liefern eine beliebte Qualität – gegrillten Käse! – ein Produkt, das von Grund auf so hergestellt wurde, wie es seit unserer Eröffnung im Jahr 2010 ist.

RT: Was sollen die Leute über Ihr Unternehmen wissen, was sie noch nicht wissen?
AGCK: Wir sind vollständig inhabergeführt von einem Ehepaar. Unsere Zutaten werden im Haus zubereitet, wir beziehen sie aus der Region und verwenden nur natürliche, biologische und konservierungsmittelfreie Produkte. Wir lieben, was wir tun und sind leidenschaftlich daran interessiert, jedem, der zu uns zum Essen kommt, ein Lächeln zu schenken.

RT: Wie ist Ihr Unternehmen entstanden und was war die Motivation?
AGCK: Heidi, unsere Miteigentümerin, war Bundesmeisterin im Grillkäse! Sie hat buchstäblich ein Kochbuch über gegrillten Käse geschrieben (Sie können es auf unserer Website, in unserem Laden oder bei Amazon oder bei feinen Einzelhändlern kaufen). Nate, ihr Ehemann und Mitbegründer, beschloss, Heidi bei der Eröffnung ihres Traumgeschäfts zu helfen, einem Restaurant mit Schwerpunkt auf gegrilltem Käse, nachdem die beiden in der großen Rezession von 2008 ihren Job verloren hatten. Wir haben unser Geschäft in San Francisco selbst aufgebaut und führen es jeden Tag weiter.

RT: Sagen Sie uns, womit beginnen Sie Ihren Morgen: 1. Kaffee 2. Tee 3. Mimose 4. Wasser 5. Alles das oben Genannte.
AGCK: Kaffee!!!

RT: Was ist das Schönste, was ein Kunde je für Sie getan hat?
AGCK: Sie malten ein Bild von Heidi und Nate in einer magischen Welt aus gegrilltem Käse und Hausmannskost. Sie haben es gerahmt und uns gegeben!

RT: Was ist Ihr größter Ärger als Geschäftsinhaber?
AGCK: Wenn andere ähnliche Unternehmen Marketing, Apps und Gimmicks verwenden, um Nachfrage zu erzeugen; wenn das, was sie tatsächlich tun/liefern, nicht dem entspricht, was sie sagen/vermarkten/versprechen. Es schadet der Branche und echten Mom-n-Pop-Betreibern.

RT: Wie halten Sie Ihren Stresspegel niedrig?
AGCK: Wir treiben regelmäßig Sport, verbringen Zeit mit unserer Familie und Zeit mit unseren Hunden.

RT: Was ist deine geheime Superheldenkraft als Geschäftsinhaber?
AGCK: Reinigung! Wir lieben es, jeden Riss und jede Ecke in unserem Restaurant zu reinigen. Wenn Sie ein einzigartiges und einladendes Erlebnis bieten, ist es wichtig, dass Ihr Restaurant makellos bleibt.

RT: Sagen Sie uns, was ist der beste Ratschlag, den Sie je erhalten haben (als Elternteil oder Geschäftsinhaber)?
AGCK: Vertrauen Sie Ihren Kindern, vertrauen Sie Ihren Mitarbeitern. Geben Sie ihnen die Chance, ihre eigenen Entscheidungen zu treffen und aus ihren Fehlern zu lernen.

RT: Wie wäre es mit dem schlechtesten Ratschlag, den Sie je bekommen haben?
AGCK: Ein Grillkäserestaurant ist eine schlechte Idee.

RT: Gibt es ein spezielles Angebot für Red Tricycle-Leser?
AGCK: 10% alle Bestellungen! Sagen Sie uns einfach, dass Sie uns auf Red Tri gefunden haben.

Schauen Sie sich ihre Website an Hier.

Bildnachweis: The American Grilled Cheese Kitchen