Ditch the Grill: Sechs Grillgerichte, die Papa lieben wird
Egal, ob die Väter in Ihrem Leben lieber den Tag mit Angeln verbringen, den Mariners zuschauen oder ihr Lieblingsvideospiel spielen, der Vatertag sollte ein Genuss sein. Was ist kein Genuss? Sklave über einem heißen Grill, Hot Dogs für hungrige Kinder machen. Nehmen Sie eine Anspielung auf den Muttertag – die Königin des schicken Brunchs! – und gönnen Sie diesen Pops eine Mahlzeit in einem dieser fleischigen, männlichen Grillrestaurants. Lätzchen und Babytücher erforderlich.
Foto: Leigh F. über Yelp
Jacks BBQ
Unter Seattles Barbecue-Liebhabern – und allen lokalen ehemaligen Texanern – ist Jack’s der Ort, den es zu schlagen gilt. Das Rind- und Schweinefleisch in diesem Joint in Georgetown erhält ihren Geschmack durch eine einfache Salz-und-Pfeffer-Einreibung und dann ein langes, langsames Räuchern über Hartholz. Papa sollte das Bruststück oder die Schweinerippchen (oder den geräucherten altmodischen Cocktail) nicht verpassen; Kleine, die eine Abneigung gegen Fleischstücke ohne Knochen haben, können sich leicht an den köstlichen Beilagen wie Mac’n’Cheese, Kartoffelsalat und Krautsalat satt machen. Auch das Dessert ist göttlich. Das Beste daran ist vielleicht, dass Jack's Reservierungen entgegennimmt, was dies zur einfachsten Wahl für ein großes Familientreffen macht.
3924 Flughafenweg S.
Seattle, Wa 98108
206-467-4038
Online: jacksbbq.com
Öffnungszeiten: Mo., 11-15 Uhr; Di.-Do., 11-20 Uhr; Fr. & Sa., 11-21 Uhr; So., 16-20 Uhr
Foto: Norma H. über Yelp
Der Grillkönig
Eine unkonventionelle Wahl, aber das Angebot hier wird jeden Pfennigfresser stolz machen: koreanisches All-you-can-eat-Barbecue (oder besser gesagt alles, was Sie in zwei Stunden essen können) für 19,99 USD. Mit der endlosen Parade von Hühnchen, Schweinebauch und dünn geschnittenem Rindfleisch kommt eine Auswahl an salzigen, eingelegten, funky banchan, die kleinen Gerichte, die normalerweise ein koreanisches Essen begleiten. Wie die meisten asiatischen Restaurants ist dieses bescheidene Shoreline-Restaurant sehr kinderfreundlich Halten Sie kleine Hände vom heißen Grill fern, der in der Mitte jedes Tisches sitzt, um Ihr eigenes Fleisch zu grillen. Ältere Kinder werden die Neuheit beim Kochen ihres eigenen Essens genießen und Papa wird es zu schätzen wissen, dass jemand anderes die Arbeit für ihn erledigt (er kann seinen Titel Grillkönig an einem anderen Tag wieder aufnehmen).
15740 Aurora Ave. N.
Küstenlinie, Wa 98133
206-588-0695
Online: facebook.com/The-Grill-King-Korean-Cuisine-and-BBQ-161628723880469/?fref=ts
Öffnungszeiten: Di.-So., 11-22 Uhr
Foto: Seth Acker
Holzladen BBQ
Echtes Barbecue vom Foodtruck? Woodshop macht es möglich. Obwohl sie einen wechselnden Zeitplan für Mittag- und Abendessen haben, finden Sie sie jeden Sonntag im Fremont Sonntagsmarkt (in der Nähe der Theo-Schokoladenfabrik, wo die Lastwagen aufgestellt sind); am Vatertag sind sie im Washington Brewers Festival im Marymoor-Park. Die Veranstaltung für alle Altersgruppen bietet rund 500 verschiedene Craft-Biere und Speisen von Woodshop, dessen Speisekarte eine Kombination aus texanischen und Kansas City-artigen Ques enthält. Probieren Sie den „Woody“: eine großzügige Portion geräucherter Jalapeno Maccaroni und Käse bedeckt mit einem Haufen Pulled Pork, eingelegten roten Zwiebeln und ihrer charakteristischen Barbecue-Sauce.
Online: thewoodshopbbq.com
Foto: Sarah S. über Yelp
Lagerfeuer BBQ
Dieser relativ kleine Mobil- und Catering-Betrieb ist das Leidenschaftsprojekt eines Ehepaars mit tiefen familiären Wurzeln in Texas und Deutschland – Grillen keine Unbekannten. Sie werden den Einfluss im Fleischstil sehen, aber auch in Beilagen wie dem deutschen Kartoffelsalat. Sonntags ist die perfekte Reisezeit, da das Lagerfeuer nur an drei Tagen in der Woche für die Öffentlichkeit aufgestellt wird – vom Parkplatz neben Bürger in Lower Queen Anne - und nur bis sie ausverkauft sind (manchmal mitten im Essensansturm). Suchen Sie neben all den üblichen Grundnahrungsmitteln nach vom Nordwesten inspirierten Proteinen wie Elch und agavenglasiertem Lachs. Schnappen Sie sich Ihre Bestellung und nehmen Sie sie zum Essen mit in Citizen – das Obergeschoss ist ein besonders toller Ort für Kinder (und der Nutella-Crpe des Ladens sorgt für einen süßen Abschluss des Essens).
706 Taylor-Allee. N.
Seattle, Wa 98109
206-284-1015
Online: campfireforyou.com
Öffnungszeiten: Fr.-So., 15-20 Uhr (oder ausverkauft)
Foto: Kim v. über Yelp
Bourbon and Bones / Two Shoe BBQ
Warum einen auswählen, wenn diese beiden Grillplätze weniger als fünf Gehminuten voneinander entfernt sind? Bourbon and Bones ist ein schwach beleuchteter Raum, der an die Art von Tauchbars erinnert, die Sie vielleicht besucht haben vor der Geburt von Kindern, außer es gibt gebratenes Hühnchen und hausgemachte Andouille-Wurst neben dem steifen Getränke. Es ist auch ein guter Zwischenstopp, wenn Sie Fleisch zum Mitnehmen abholen möchten – alle Grilloptionen werden auch zum Mitnehmen in Pfund verkauft. Gleich die Straße runter ist Two Shoe BBQ ähnlich lässig und erinnert an die Art von Grillhütten am Straßenrand im Süden. Eine Kostprobe ihres zentraltexanischen 'que kann beim Familienfest genossen werden: Salat zum Abendessen, Brisket, Hühnchen, Schweinerippchen und Beilagen wie Maisbrot und gebackene Bohnen serviert im Familienstil für 19,95 USD/Person (9,95 USD für Kinder unter 11 Jahren und kostenlos für Kinder unter 11 Jahren). 3). Hüten Sie sich vor dem Clown-Themenbad.
Unabhängig davon, an welchem Ort Sie landen, fahren Sie ein paar Blocks östlich nach Ross-Spielplatz für ein Herumtollen – oder eine Pause, in Papas Fall – danach.
Bourbon und Knochen
4350 Leary Way N.W.
Seattle, Wa 98107
206-582-2241
Online: bourbonandbones.com
Öffnungszeiten: So.-Do., 16-24 Uhr; Fr. & Sa., 16-2 Uhr
Grill mit zwei Schuhen
4105 Leary Way N.W.
Seattle, Wa 98107
206-693-3962
Online: twoshoesbbq.com
Öffnungszeiten: Täglich 11 Uhr-geschlossen
Wohin gehst du mit Papa an diesem Vatertag essen? Teilen Sie Ihren besonderen Platz in den Kommentaren unten mit.
— Chelsea Lin