Cloud Nine Creamery: Die coolste Eisdiele in Seattle

Für Eisliebhaber gibt es nichts Besseres als eine wirklich süße Kugel handgemachtes Eis. Aber was wäre, wenn wir Ihnen sagen würden, dass es in der Stadt einen Ort gibt, an dem Sie einen außergewöhnlich glatten und cremigen Löffel direkt vor Ihren Augen auf Bestellung herstellen können? Begrüßen Sie Cloud Nine Creamery, Westfield Southcenters erste Eisdiele mit flüssigem Stickstoff. Wenn Sie bereit sind, das Neueste zu geben wissenschaftliches Experiment Dessertwahn in einen Leckerbissen verwandelt, lesen Sie weiter für die Kugel.

Foto: Cloud Nine Creamery

Wie es funktioniert
Der Spaß beginnt in dem Moment, in dem Sie die raumhohe Glaswand von Cloud Nine betreten. Schauen Sie durch das Glas und genießen Sie die wissenschaftlichen Nebelwolken, die dank der Infusion von flüssigem Stickstoff über die Theke, auf den Boden und aus der Ladentür steigen. Einmal drinnen, beginnt der Spaß erst richtig. Wählen Sie zunächst Ihre Basis aus: Milch, Joghurt oder vegane Kokosnuss und Ihr Gefäß: Waffelschüssel, Tüte oder Tasse. Dann wählen Sie Ihren Geschmack. Cloud Nine bietet 18 verschiedene Geschmacksrichtungen, darunter Erdbeere, Himbeere, Lychee, Kokosnuss, Minze, Kirsche, Grüner Tee, Vanille, Cookie ‘N Cream, Doppelschokolade, Kuchenteig, Nutella, Plätzchenteig, Erdnussbutter, Butterpekannuss, Kaffee und Pistazie. Als nächstes ist es an der Zeit, Ihre Mix-Ins hinzuzufügen, die von Süßigkeiten und Nüssen bis hin zu Keksstreuseln und Früchten reichen. Wählen Sie aus 27 verschiedenen Optionen, darunter beliebte Kinderlieblinge wie Keksteig, Schlagsahne, Gummibärchen, Nutella, Brownies, Erdbeeren, Marshmallows, Schokolade Chips, Oreo-Kekse, Erdnussbutter, Streusel, Teddy Grahams und weiße Schokolade oder Bonbons wie M&Ms, Snickers, Heath Bar, Kit Kat, Twix, Reese’s Minis und Butterfinger.

Von dort aus wird Ihr personalisiertes Gebräu direkt vor Ihren Augen mit der Magie, äh Wissenschaft, von flüssigem Stickstoff handgefertigt. Und sobald sich der Nebel lichtet, ist Ihr köstliches und ach so cremiges Gebräu verzehrfertig. Möchten Sie Ihr Eis noch süßer machen? Fügen Sie eine Saucenspritze hinzu (je 1 US-Dollar oder vier für 3 US-Dollar) und krönen Sie Ihre Cloud Nine-Kreation mit Schokoladenfondant, gesüßter Kondensmilch, Kirsche, Karamell oder saisonalen Aromen.

Trotze dem Element
Sie fragen sich, wie Cloud Nine Eis so cremig wird und was flüssiger Stickstoff damit zu tun hat? Das ist alles dank einer seltsamen (und total coolen!) Wissenschaft. Standard-Eiscreme wird durch Einfrieren von Chargen in einem Gefrierschrank für ungefähr 45 Minuten hergestellt. Dieser Prozess neigt dazu, Eiskristalle zu bilden – was Eiscreme hart und eisig macht. Hier kommt flüssiger Stickstoff mit -320 Grad ins Spiel. Da es so kalt ist, friert es die cremige Basis sofort bei Kontakt ein und lässt die Milchpartikel klein bleiben und sich nicht zu Eiskristallen bilden. Das Ergebnis? Cremigeres und glatteres Eis, das länger kälter bleibt.

Partnerschaft mit lokalen Unternehmen
Als familiengeführtes Unternehmen kennt Cloud Nine die Bedeutung und den Wert der Zusammenarbeit mit lokalen Partnern. Aus diesem Grund hat sich der Laden mit mehreren nordwestlichen Unternehmen zusammengetan, um die Magie und Wissenschaft seines Flüssigstickstoffeises noch süßer zu machen. Die beliebte Alki Bakery in West Seattle bietet Leckereien wie Käsekuchen, Brownies und Apfelkuchen für Cloud Nine Signature-Gerichte (psst … schau nach zukünftigen Ankündigungen über köstliche neue Leckereien, für die Alki exklusiv zaubert Wolke neun); Off the Waffle aus Oregon bringt das Aroma authentischer Lütticher Waffeltüten in Cloud Nine, die aus Teigbällchen hergestellt werden, anstatt auf ein heißes Eisen gegossen zu werden; NORPA, eine Genossenschaft von Farmen in Familienbesitz in Oregon, liefert alle Bio-Erdbeeren, Bananen und gemischten Beeren; und Caffé D’arte bietet seinen Espresso für Getränke (koffeiniert und entkoffeiniert) sowie für Cloud Nines Signature-Gerichte an wie das Caramel Affogoto – ein Schuss Espresso, frische Sahne, Karamell, Schlagsahne und ein Schuss Karamell über die oben.

Spezialitäten des Hauses
Sie können sich nicht für eine individuelle Mischung entscheiden? Lassen Sie sich von den Cloud Nine Nitros eines ihrer typischen Gerichte servieren (insgesamt 9), einschließlich Chips and Cream (Schokolade oder Vanilleeis mit einer Beilage Pommes frites); Ube Famous (Ube-Käsekuchen, Kokoseis und ein Glückskeks als Garnitur); Krümelmonster (Kuchenteig-Eiscreme, Oreo-Kekskrümel, Keksteig und eine Oreo-Keksgarnitur); Scout OG (Minzeis, Thin Mint Girl Scout Cookies und Chocolate Chunk Girl Scout Cookies); The Big Apple (Vanilleeis, Alki Bakery Apfelkuchen, Karamellsauce, Schlagsahne und Zimtstaub); Banana Cream Pie (Bananeneis, frische Bananen, Nilla-Waffeln, Karamellsauce und Schlagsahne); Caramel Affogoto (doppelter Schuss Caffé D’arte Espresso, Eis, Karamellsauce und Schlagsahne); und Triple Chocolate Brownie (Schokoladeneis, Alki Bakery Brownie, Schokoladensauce, Schokoladenstücke, Schlagsahne und Kakaopulver). Saisonal plant Cloud Nine, mit zusätzlichen Signature-Gerichten wie S’mores, Kürbis und Ananas zu feiern.

Spezielle Eröffnungsangebote
Cloud Nine startet mit neun Tagen Angeboten in die erste Geschäftswoche. Wählen Sie einen Tag aus oder kommen Sie für alle neun vorbei. Sie werden nicht enttäuscht sein!

Freitag, 16. Februar – Goldene Eröffnungstickets
Neun zufällige Gewinner erhalten ein Jahr kostenloses Eis (ein normales Eis pro Woche), wenn sie das Glück haben, ein goldenes Ticket auf dem Boden ihres Bechers zu entdecken!

Samstag, 17. Februar – Neun Frühaufsteher
Der frühe Vogel bekommt gratis Eis. Die ersten neun Gäste der Cloud Nine Creamery erhalten ein kostenloses reguläres Eis.

Sonntag, 18. Februar – frecher Sonntag
Holen Sie sich eine kostenlose Spritze mit aromatisierter Sauce, um Ihren Eiskauf abzurunden. Zu den Geschmacksrichtungen gehören Chocolate Fudge, gesüßte Kondensmilch, Kirsche, Karamell und saisonale Angebote.

Montag, 19. Februar– Nitro-Upgrade
Das einzige, was besser als Cloud Nine Ice Cream ist, ist mehr davon! Holen Sie sich am Montag mehr, wenn Sie Ihr Eis kostenlos auf eine Größe upgraden.

Dienstag, 20. Februar – Mix-in Mania
Werden Sie verrückt, werden Sie fruchtig oder stillen Sie Ihr Verlangen nach Schokolade mit einem kostenlosen Mix-In, wenn Sie ein normales Eis kaufen.

Mittwoch, 21. Februar – Off the Waffle Mittwoch
Erleben Sie die authentischen, hausgemachten belgischen Waffeln im Cloud Nine, wenn Sie bei jedem Eiskauf eine kostenlose Waffelschüssel erhalten.

Donnerstag, 22. Februar – Schütteln Sie es auf
Eisbecher und -kegel sind nicht die einzigen Artikel, die gemischt werden. Schütteln Sie es auf, indem Sie bei jedem Shake-Kauf einen kostenlosen Mix-In hinzufügen.

Freitag, 23. Februar – Date Night Bogo
Liebe und Eis sind zum Teilen da. Bringen Sie einen geliebten Menschen mit und kaufen Sie eine Erdbeer-Sahne-Waffel und erhalten Sie eine zweite gratis!

Samstag, 24. Februar – Nehmen Sie einen Schokoladen-Dip
Am neunten Tag der Eröffnung von Cloud Nine tauchen die Nitros Ihre Waffelschüssel kostenlos zu jedem Eiskauf in Schokolade.

Cloud Nine Creamery (zwischen Sears & und Din Tai Fung)
Westfield Southcenter
191 Southcenter Mall
Tukwila, Wa
206-466-4989
Online: cloudninecreamery.com und weiter Facebook

Haben Sie schon einmal flüssiges Stickstoffeis probiert? Was ist dein Lieblingsgeschmack? Gericht in den Kommentaren unten.

—Kristina Moy (alle Fotos mit freundlicher Genehmigung des Autors, sofern nicht anders angegeben)

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