Die CDC möchte Sie daran erinnern: Bitte essen Sie keinen rohen Keksteig

Ah, die uralte Frage zum Weihnachtsbacken – sollten Sie? Ist es sicher, rohen Keksteig zu essen?…oder Nein? Nun, laut den USA Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten, ihre Antwort ist ein dickes, fettes Nein.

Die Kinder sind um den Küchentisch versammelt. Die Zutaten werden ausgebreitet und warten nur darauf, dass jemand sie zu einer ooey-klebrigen Leckerei vermischt. Sie messen, Sie mischen … und die Kinder? Sie betteln darum, den Löffel abzulecken. Was sollen Eltern mit diesem offiziellen „Bah Humbug“ von der CDC tun?

Trauen Sie sich, ihnen einen Löffel ungekochten Teig zu geben? Auch wenn das Essen von rohem Keksteig ein Grundnahrungsmittel in der Kindheit ist, ist es auch eine einfache Möglichkeit, krank zu werden.

Laut CDC kann ungekochter Teig – jeglicher Art, nicht nur die Kekssorte – Bakterien beherbergen wie 

E. coli und Salmonellen. Sie kennen diese Bakterien vielleicht von so jüngsten Rückrufen wie „so ziemlich das ganze rind" und "Hör auf, Römersalat zu essen.“ Dieselben Bakterien können sich in Ihrem rohen Keksteig verstecken, da E. coli kann rohes Mehl kontaminieren und rohe Eier können enthalten Salmonellen.

Bevor du all diese Möchtegern wegwirfst Weihnachtsplätzchen, halt! Auch wenn der ungekochte Teig Ihre Familie krank machen könnte, tötet das Kochen diese lästigen Bakterien ab. Amy Frias, Gemeindepädagogin bei CHOC Kinderkrankenhaus, bringt zu dieser Jahreszeit einige hilfreiche Tipps mit, um Ihre Kinder bei all dem zu schützen urlaub backen.

Foto: Rohpixel

„Wenn Sie mit den Kleinen backen möchten, sollten Sie einige zusätzliche Vorsichtsmaßnahmen treffen. Waschen Sie sich vor, während und nach der Essenszubereitung unbedingt die Hände“, teilt Frias mit. „Außerdem sollten Sie Backzutaten, insbesondere Vanille- und Mandelextrakt, außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren und alles auf der Rückseite kochen, um Verbrennungen zu vermeiden. Wenn das Kind eine Nahrungsmittelallergie hat, müssen Sie schließlich proaktiv und vorausschauend sein und nur allergensichere Backwaren zubereiten.“

Also mach weiter und iss die Weihnachtsplätzchen—warten Sie nur, bis nach sie kommen aus dem ofen.

—Erica-Schleife

Ausgewähltes Foto: Das Leben von Pix über Pexels 

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