Ginger Ale geschmortes Rindfleisch

Wenn es um geschmortes Rindfleisch geht, was ist die geheime Zutat für zartschmelzende Zartheit? Ingwerbier! Diese sprudelnde Zugabe macht das Fleisch nicht nur unglaublich zart, sondern auch die wählerischsten Esser werden es genießen, zu wissen, dass ihr Essen Limonade enthält. Rezepterstellerin, Liza of Salu Salo Rezepte, beschloss, das Fleisch zu köcheln, anstatt zu grillen, was Ihnen eine Stunde und mehr Zeit gibt, um die Kinder zu spielen oder ein wenig zu putzen. Das ist die perfekte Essensplanung.

Für 4

Zutaten
2 lbs. Rinderrippchen ohne Knochen, in Stücke geschnitten
4 Knoblauchzehen, gehackt
1 K Ginger Ale
1 TL frisch gemahlener Pfeffer
2 EL Sojasauce
1 EL Meersalz
1/2 c brauner Zucker
1/2 K Essig

Methode
1. Alle Zutaten in einen schweren Topf geben und langsam köcheln lassen. Abdecken, die Hitze reduzieren und 1 1/2 Stunden köcheln lassen oder bis das Rindfleisch sehr zart ist. Rühren Sie ständig um und fügen Sie nach Bedarf mehr Wasser hinzu. Falls gewünscht, überschüssiges Öl vor dem Servieren abschöpfen.

2. Mit gedämpftem Reis servieren.

Einfach zu kochen, leicht zu findende Zutaten und leckere Gerichte. Dies sind die Kriterien, die Liza in der Küche anwendet. Essen und Familie gehen bei dieser Köchin Hand in Hand, deshalb hat sie einen Food-Blog gestartet, in dem es um das Teilen von gemeinsamen Mahlzeiten geht. Salu Salo Rezepte ist Lizas Art, die Rezepte ihrer eigenen Kindheit mit Einflüssen aus den Philippinen und China zu katalogisieren und zu teilen. Mehr von ihren kulinarischen Kreationen finden Sie unter Salu Salo Rezepte.

Rezept und Foto mit freundlicher Genehmigung von Liza at Salu Salo Rezepte