Jetzt backen: Frucht- und Hafer-Streuselriegel

Weich, zäh und perfekt für Snacks oder die Lunchbox Ihres Kindes. dieses Rezept für Obst-Hafer-Streuselriegel kreuzt alle Kästchen an. Erstellt von Catherine McCord of Wahnsinnig, wir lieben, dass es keinen verarbeiteten Zucker gibt und dass er voller Güte ist, von Weizenkeimen bis hin zu altmodischem Hafer. Lesen Sie weiter für das Rezept!

Ergibt 18 Riegel
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 35 Minuten

Zutaten:

2 Tassen altmodischer Hafer
1 Tasse Allzweckmehl
2 Esslöffel Weizenkeime
1/2 Teelöffel Backpulver
10 Esslöffel Butter
1/3 Tasse gehackte Nüsse (ich habe Mandeln verwendet)
1/4 Tasse Honig
2 Tassen Apfelbutter oder Konfitüre

Vorbereitung:

1. Ofen vorheizen auf 350 Grad.

2. Alle Zutaten außer der Apfelbutter oder Konfitüre in eine Küchenmaschine geben. 3. Pulsieren, bis sich die Zutaten verbunden haben und Hafer und Nüsse in kleinen Stücken sind. 4. Drücken Sie alle bis auf 1 Tasse der Mischung in den Boden einer gefetteten 9 x 9-Zoll-Pfanne, die mit Pergamentpapier ausgekleidet ist. 5. Die Hafermischung mit Apfelbutter oder Konfitüre bedecken. 6. Die restliche 1 Tasse Hafermischung über die Apfelbutter oder Konfitüre zerbröseln. 7. 30-35 Minuten backen. 8. Abkühlen lassen, die Riegel mit Pergamentpapier auf ein Schneidebrett legen und in Riegel schneiden.*

*Für perfekt geschnittene Riegel eine Stunde lang in den Kühlschrank stellen, bevor Sie sie in Quadrate schneiden.

Dieser Beitrag erschien ursprünglich auf Wahnsinnig.

ÄHNLICHE BEITRÄGE:

Einfaches Shakshuka-Rezept

Rezept für Nudelpfannkuchen

Rezept für Taco Salatpizza