Swirly Red Velvet Cheesecake Brownies

Jeder verdient ein wenig Dekadenz, und mit diesem ach so einfachen Rezept steht Ihr Genussmoment gleich um die Ecke. Der Redaktionsleiter von Red Tricycle hat vor kurzem eine Menge dieser Häppchen gezaubert und das Rezept gefunden von Sallys Backsucht supereinfach. Kinder werden das Mischen, Tauchen, Klumpen und natürlich das Lecken mit dem Schneebesen lieben, das dieses Rezept erfordert. Der nicht ganz einfache Teil? Versuchen, nicht die ganze Portion in einer Sitzung zu essen.

Zutaten:
2 große Eier
1/2 Tasse (1 Stück) ungesalzene Butter
1 Tasse Kristallzucker
2 Teelöffel Vanilleextrakt
1/4 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
1/8 Teelöffel Salz
1 Esslöffel rote Lebensmittelfarbe
3/4 Teelöffel weißer Essig
3/4 Tasse Allzweckmehl
8 Unzen Frischkäse, weich
1/4 Tasse Zucker
1 Eigelb
1/2 Teelöffel Vanilleextrakt

Methode:
1. Den Ofen auf 350F Grad vorheizen. 8×8 Backform mit Antihaftspray einsprühen. Beiseite legen.

2. Machen Sie zuerst die Brownie-Schicht. In einer kleinen Schüssel die 2 Eier zusammen schlagen. Beiseite legen.

3. Die Butter in einer großen mikrowellengeeigneten Schüssel in Schritten von 30 Sekunden schmelzen, bis sie geschmolzen ist. Rühren Sie 1 Tasse Zucker, 2 Teelöffel Vanilleextrakt, Kakaopulver, Salz, Lebensmittelfarbe und Essig ein. Mischen Sie jede dieser Zutaten in dieser Reihenfolge in den Teig.

4. Die Eier einrühren, dann das Mehl unterheben, bis es vollständig eingearbeitet ist. Nicht übermischen. Gießen Sie den Brownie-Teig in die vorbereitete Backform und lassen Sie etwa 3-4 Esslöffel für die Oberseite übrig.

5. Den Käsekuchen wirbeln lassen. Mit einem Handmixer bei mittlerer Geschwindigkeit den weichen Frischkäse, 1/4 Tasse Zucker, Eigelb und 1/2 Teelöffel Vanille in einer mittelgroßen Schüssel glatt rühren – etwa 1 Minute.

6. Löffelweise der Frischkäsemischung auf den vorbereiteten Brownie-Teig geben. Mit den letzten Esslöffeln Brownie-Teig bedecken. Gleite mit einem Messer durch die Schichten und erzeuge ein Wirbelmuster.

7. Die Brownies 28-30 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt. Lassen Sie die Brownies vollständig abkühlen, bevor Sie sie in Quadrate schneiden. Brownies bei Zimmertemperatur oder im Kühlschrank lagern. Reinigen Sie alles, was die Lebensmittelfarbe berührt, sofort, um Flecken auf Ihrem Geschirr zu vermeiden.

Um weitere tolle Rezepte zu lesen, um den inneren Bäcker in dir zu befriedigen, gehe zu Sallys Backsucht. Sie werden süchtig.