7 Herbst-Tagundnachtgleichen-Feste aus aller Welt

Sie wissen, dass der Herbst gekommen ist, wenn mit Kürbis gewürzte Lattes Ihr Lieblingsgetränk werden – aber dieses saisonale Getränk ist nicht das einzige Anzeichen dafür, dass der Herbst offiziell da ist. Lesen Sie weiter, um herauszufinden, wie verschiedene Kulturen die Ankunft des Herbstes feiern, und haben Sie dann heute etwas Spaß mit Ihre Kinder, die diese weltlichen Speisen (denken Sie an Toffee-Äpfel und Mondkuchen) zu Ehren des Herbstes nachstellen Tagundnachtgleiche.

Foto: Michael Cramer über Flickr

1. Deutschland- Brezeln, Würstchen Kartoffelpuffer, Sauerkraut

Kein anderes Herbstfest ist so berühmt wie das Oktoberfest. Dieses bayerische Fest war ursprünglich ein Fest für Royals, bis eine landwirtschaftliche Show dazu kam. Als Ergebnis gibt es jetzt eine große Auswahl an Speisen, von gegrillten Schinkenhaxen bis hin zu Sauerkraut, aus denen Ihr Kind wählen kann. Brezeln mit Käsedip sind auf jeden Fall ein schöner Snack für zwischendurch.

Wo findet man: Bei Tante Anne's gibt es tolle Brezeln, oder kehren Sie im wahrhaft bayerischen Stil zum Abendessen in eine familienfreundliche Brauerei ein.

Foto: J Marsh über Flickr

2. Großbritannien – Toffee Apples
Nichts sagt Herbst wie Äpfel. In Großbritannien werden Toffee-Äpfel mit Herbstfesten in Verbindung gebracht. Ohne sie wirst du kein Erntedankfest oder die Guy Fawkes Night sehen, warum also nicht einen süßen, knusprigen Leckerbissen mit deinem Kleinen nach der Schule teilen?

Wo findet man: Vielleicht hat dein lokaler Süßwarenladen sie oder folge einfach diesem einfachen Rezept von Im Wesentlichen England (Sie können die rote Lebensmittelfarbe überspringen).

Foto: hintersinniger Genuss über Flickr

3. China & Vietnam–Mondkuchen
Laternen, Geschichtenerzählen, die Möglichkeit, über die Schlafenszeit hinaus zu bleiben… Das Mid Autumn Festival ist ein fabelhaftes Fest mit ebenso köstlichem Essen. Mooncakes sind ein rundes Gebäck mit einer süßen Paste. Als kulturelles und historisches Grundnahrungsmittel für chinesische und vietnamesische Familien werden sie normalerweise in Keile geschnitten und geteilt.

Wo findet man: Ihre lokale chinesische Bäckerei wird Anfang September mit dem Verkauf begonnen haben.

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4. Vereinigte Staaten von Amerika –Eicheln
Chumash, eine Kulturgruppe der amerikanischen Ureinwohner aus Südkalifornien, feiert den Herbst direkt nach der Ernte. Ihr Fest, bekannt als "Hutash", wird nach dem Sammeln von Eicheln geehrt. Wenn Sie Eichelmehl in die Finger bekommen, sind Eichelpfannkuchen der richtige Weg.

Wo findet man: Leider sind Eicheln meist ein Projekt zur Nahrungssuche. Wenn Sie zum Glück in der Nähe von Eichen wohnen, können Ihre kleinen Eichhörnchen nach der Schule Eicheln jagen. Kochblog Cupcake-Projekt hat tolle Tipps zum Finden, Behandeln und Herstellen von Eichelmehl.

Foto: MM Chicago über Flickr

5. Israel-Kreplache
Sukkot fällt dieses Jahr um die Herbst-Tagundnachtgleiche. Dieser jüdische Feiertag ist eines der drei Wallfahrtsfeste, an denen Israeliten nach Jerusalem pilgern. Kerplach, kleine Teigquadrate aus fleischgefülltem Teig, wird traditionell zu diesem Fest serviert. Iss sie zum Abendessen!

Wo findet man: Knödel sind leicht zu finden und zuzubereiten. Für eine schnelle Zubereitung verwenden Sie Dieses Rezept mit Wan-Tan-Wrappern (das Sojadressing überspringen und in einer Hühnerbrühe kochen) oder folgen dieser traditionelle von Chabad.

Foto: « R☼Wεnα » über Flickr

6. Frankreich-Kastanien
Ooh la la, wer hätte gedacht, dass die Franzosen den Herbst mit einem jährlichen Kastanienfest feiern? Ihre Liebe zu Kastanien ist unserer Liebe zu Äpfeln bei Pulloverwetter sehr ähnlich. Braten Sie sie im Ofen für eine einzigartige Leckerei nach der Schule.

Wo findet man: Rufen Sie Ihren lokalen Whole Foods an, um zu sehen, ob Kastanien auf Lager sind. Wenn Sie sie bekommen, folgen Sie diesem Rezept auf wie man diese leckeren Nüsse schälen und rösten kann.

Foto: Führen Sie Mizumushi-Kun. aus über Flickr

7. Japan – Dango oder Süßkartoffel
Beim Tsukimi-Festival in Japan dreht sich alles darum, den Herbstmond zu ehren. Zu den Nahrungsmitteln gehören Kastanien und Reisknödel mit einer süß-salzigen Soße namens Dango.

Wo findet man: Dangos finden Sie in Ihrem örtlichen Japantown. Wenn dieser Artikel nicht verfügbar ist, sollten Sie sich für Süßkartoffeln entscheiden, die traditionell zum Vollmond als Gebet für eine volle Ernte angeboten werden.

— Christal Yuen

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