Jetzt geöffnet: Ein Lokal für Liebhaber von Plätzchenteig

Natürlich kennen Sie das riskante Geschäft, das mit dem Verzehr von rohem Keksteig verbunden ist (Hallo, Bakterien aus ungekochten Eiern!), aber es ist so schwer zu widerstehen … sogar nur ein winziger Geschmack. Dank der Eröffnung von Sophie's Dough, einem essbaren Gourmet-Keksteig-Salon im Pentagon City Fashion Centre, können Sie jetzt Ihren doppelten Schokoladenchip-Teig haben und ihn auch essen!

Foto: Ayren Jackson-Cannady

Wer war die geniale Idee?
Sophia Fellers, Inhaberin von Sophie’s Dough, war immer der Meinung, dass man Keksteig genießen sollte, ohne sich Sorgen machen zu müssen, dass man krank wird. Touché. Also testete und perfektionierte sie eine Handvoll Rezepte und nutzte ihre Berufserfahrung und ihren Abschluss in Betriebswirtschaft von der George Mason University, um den ersten essbaren Keks zu öffnen Teigladen in Nord-Virginia und D.C. (es sollte beachtet werden, dass es in der Stadt ein paar Keksteig-Caterer und Pop-Up-Läden gibt, aber Sophie's ist der erste Backstein und Granatwerfer). Bonuspunkte für den Aufenthalt in einem Einkaufszentrum – wenn kohlenhydratreiche Kinder etwas von dieser Teigkraft ablassen müssen, bevor sie nach Hause gehen.

Foto: Sophies Teig

Was ist im Teig?
Sophie's verwendet hochwertige Zutaten, um täglich im Laden Teig von Grund auf neu herzustellen. Sie verwenden Bio-Milch und braunen Zucker, wärmebehandeltes Mehl (um Bakterien abzutöten) und KEINE Eier. Sie und Ihre Familie können getrost wenig oder viel essen. Die beliebtesten Geschmacksrichtungen bei Keksteig-Liebhabern jeden Alters sind: Classic Cookie, Birthday Cake und Cookie Monster. Sie können Ihren Teig auf verschiedene Arten erhalten: Schaufeln, Sandwiches und Milchshakes (ja, Leute). Sie können Ihrem Keksteig eine Kugel Eiscreme oder zusätzliche Beläge hinzufügen. Scoops gibt es in eins, zwei und drei. Eine einzelne Kugel ist eine gute Portion in Kindergröße, aber wenn sie nicht in einer Sitzung gegessen werden kann, bleibt der Teig bis zu einer Woche im Kühlschrank lecker.

Foto: Sophies Teig

Brauchen Sie eine Pause vom Blechkuchen-Standby für die nächste Party?
Dieser Sweet Spot bietet Sonderbestellungen in größeren Mengen an. Eine Vorankündigung von einem Tag ist erforderlich, aber Sie können ein frisches Quart (ca. 10 Portionen) für 30 US-Dollar für jede gewünschte Geschmacksrichtung bestellen und abholen. Oder Sie können eine Schachtel mit einem Dutzend einzelner Messlöffel (Mix and Match) für 40 US-Dollar bestellen.

Foto: Sophies Teig

Wie wäre es mit einer Party für einen?
Für diese Zeiten müssen Sie Ihren Keksteig nur alleine genießen … während Sie etwas auf Netflix sehen, liefert Sophie's auch Kugeln über Postkameraden. Lässt das Mikrofon fallen.

1100 S Hayes St. (Arlington, Virginia)

Habt ihr schon Sophies Teig probiert? Teile deine Gedanken in den Kommentaren.

—Ayren Jackson-Cannady