Das neue Kochbuch von Whole Foods ist der Traum eines jeden Küchenchefs, der wahr wird

Das letzte ist 16 Jahre her Kochbuch Vollwertkost– so sagen wir, wir freuen uns auf die Das Whole Foods Kochbuch: 120 leckere und gesunde pflanzenzentrierte Rezepte ist eine Untertreibung! Die neue Zusammenarbeit mit dem Co-CEO von Whole Foods Market, John Mackey, Dr. Alona Pulde und Dr. Matthew Lederman – sowohl Gesundheits- als auch Wellness-Mediziner für den Laden – – ist jetzt bei Whole Foods erhältlich Märkte, Amazon.com und andere Buchhändler in den Vereinigten Staaten.

Das neue Kochbuch enthält Rezepte für Frühstück, Mittag- und Abendessen, die hauptsächlich aus pflanzlichen Zutaten bestehen – mit vielen proteinbasierten Alternativen. Es informiert die Leser auch über verschiedene Kochtechniken, die Kunst, Aromen zu entwickeln und wie man Lebensmittel mischt und aufeinander abstimmt.

Quelle: Amazonas

Auch wenn wir bei keinem der Rezepte einen Höhepunkt erreicht haben, Delish berichtet von Sichtungen von gerösteten Auberginen mit Cashew-Käse, indischen Kichererbsen, geröstetem gewürztem Blumenkohl und Vibrant Veggie Gado Gado, einer Art indonesischer Salat. Sie können darauf wetten, dass sie alle aus frischen Zutaten hergestellt werden, die so vollwertig und pflanzlich wie möglich sind!

Das Vollwertkochbuch ist in zwei Teile gebrochen und beginnt mit Worten von Mackey, Pulde und Lederman über die Gesundheit Vorteile des Verzehrs von Vollwertkost und der Grund für die Techniken, um den Lesern Vertrauen in die Küche. Sie finden auch Abkürzungen für Familienessen, Tipps zur Unterhaltung und Hacks, um Geschmack ohne tierische Fette zu verleihen.

Foto: Katie Smith über Unsplash

Die zweite Hälfte des Buches befasst sich mit der Planung von Mahlzeiten und dem einfachen Naschen mit 120 Rezepten, die von Chad und Derek entwickelt wurden. Jedes Rezept hat alternative Proteinoptionen und eine einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Kochen ohne Öl.

Jetzt bis Nov. 6, Das Vollwertkochbuch ist für Prime-Mitglieder erhältlich! Sie können das Buch für 15,99 USD abholen – eine Ersparnis von 4 USD. Alle Einnahmen werden an die Stiftungen des Whole Foods Market gesendet, wie z Stiftung für ganze Kinder, das Stiftung Ganze Städte und der Whole Planet Foundation.

Besuchen Sie unbedingt Ihren lokalen Whole Foods Market, da zwischen November und Dezember ausgewählte Rezepte aus dem Kochbuch an der heißen Bar und an der Salatbar erhältlich sind. Kannst du "lecker" sagen?

––Karly Holz

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