Mug Shots: Die 10 besten Orte, um heiße Schokolade zu schlürfen

Wenn dieser lokale Konditor nicht gerade damit beschäftigt ist, köstliche Trüffel und Karamell zuzubereiten, zieht er die Leute an köstliche heiße Schokolade in Geschmacksrichtungen wie bittersüß, halbsüß oder gesalzenes Karamell gekrönt mit hausgemachtem ‘Malven. Das Geheimnis? Gedämpfte Vollmilch und eine Sahne-Top-Creme mit 45% Butterfett. Sie haben vor kurzem auch Butterbier-Trinkschokolade in die Speisekarte aufgenommen, die Haus-Butterscotch, lokal gebraute Porter-, Milch- und halbsüße Schokoladen enthält.

2475 W. Armitage Ave., Bucktown; Online: katherine-anne.com

Chefkoch Mindy Segal von Mindy's Bakery, früher Mindy's HotChocolate genannt, hat dieses Jahr die Dinge auf den Kopf gestellt und ist jetzt spezialisiert auf handgefertigte Sauerteig-Bagels und Bialys, Babka, Za'atar Challah und saisonale Gebäck. Zu unserem Glück hat Mindy immer noch eine Schwäche für den röstig-toastigen Drink, den sie mit einem hausgemachten Marshmallow obendrauf serviert.

1747 N. Damen Avenue, Bucktown; Online: mindysbakery.com

Foto: Eataly

Es wurde von CBS New York zu einer der fünf besten Tassen heißer Schokolade in NYC gekürt. Sie müssen nicht reisen, um Ihre eigene Tasse zu holen, und bestellen Sie die Cioccolata con Panna in ihrem Lavazza-Café, die reichhaltig, dunkel und süß ist. Es ist ein perfekter Ort, um eine Pause vom Weihnachtseinkauf einzulegen oder während Ihr Tisch in den Restaurants im Obergeschoss gedeckt wird.

43 E. Ohio-Str., Schleife; Online: eataly.com

Oh ja, Firecakes bietet mehr als Donuts. Wenn Sie das nächste Mal zu einer altmodischen Schokolade oder einem Favoriten der Saison aufbrechen, verdoppeln Sie die Dekadenz mit der auf Bestellung aufgeschäumten heißen Schokolade nach Pariser Art von Küchenchef Jonathan Fox. Es balanciert belgische Zartbitterschokolade mit Bio-Milch, einem Hauch Vanille und Rohrzucker und wird mit einem hausgemachten Tahiti-Vanillebohnen-Marshmallow gekrönt. Halten Sie Ausschau nach der durchstreifenden Bäckerei, die sie liebevoll nennen Billy der Truck.

Standorte in River North, Lincoln Park und Oak Park oder suchen Sie nach Billy the Truck; Online: firecakesdonuts.com

Vor oder nach einem Ausflug zum The Field Museum sollten Sie sich in diesem Nachbarschaftscafé aufwärmen. Es serviert kreative amerikanische Favoriten zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen und ist eine großartige Brunch-Alternative zum nahe gelegenen Yolk, das immer länger warten muss. Egal zu welcher Tageszeit, mit heißer Schokolade aus einer leckeren Kombination aus Vanillesirup, Ghirardelli-Schokoladenpulver und Milch, gekrönt mit Schlagsahne und Kakaopulver, können Sie nichts falsch machen.

1251 S. Prairie Ave., historisches Viertel der Prairie Avenue; Online: littlebranchcafe.com

Die in San Francisco ansässige Ikone ist für ihre Schokoriegel bekannt. Es weiß auch ein oder zwei Dinge über die trinkbare Version. Besuchen Sie die Mag Mile für Schokoladen-Mokka, doppelte Schokolade oder heißen Kakao mit Schokoladen-Karamell. Nehmen Sie die Mischungen mit nach Hause und vergessen Sie nicht die Schokoladen- und Karamellsaucen.

830 N. Michigan Avenue, Innenstadt; Online: ghirardelli.com

Was ist besser als heiße Schokolade? S’mores heiße Schokolade. Dieser vom Lagerfeuer inspirierte Leckerbissen wird aus Bio-Omanhene-Schokolade, Vanillesirup, Vollmilch hergestellt und mit Graham-Cracker-Krümeln belegt. Es wird in einer Suppenschüssel serviert, um eine hervorragende Schlürffähigkeit zu erzielen. Die Chancen stehen gut, dass Sie dieses Restaurant bereits kennen, das für sein Bio-Essen und seinen Nachbarschaftscharme bekannt ist (der Standort Lakeview besteht seit 20 Jahren). Die heiße Schokolade ist ein neuer Grund, es zu probieren.

3800 N. Clark Street, Lakeview & 1401 W. Devon Ave., Edgewater; Online: uncommonground.com

Während sein Name der mexikanische Slang für "kleine Schwester" ist, ist das Restaurant des Küchenchefs Rick Bayless ein großer Wurf in der Szene der heißen Schokolade. Die mexikanische heiße Schokolade wird aus aus Tabasco importiertem Kakao hergestellt, der einem sorgfältigeren Mahlprozess unterzogen wird als die Jury von Top Chef Masters. Ein Schluck und Ihre ganze Familie wird olé weinen!

449 N. Clark St., Fluss Nord; Online: rickbayless.com

Ein besonderes Erlebnis ist es, heiße Schokolade im euro-inspirierten Café zu schlürfen. Beim Abendessen werden die Getränke auf Silbertabletts mit Gläsern Wasser an der Seite serviert. Erwähnenswert ist auch der weiche, reiche Geschmack der heißen Schokolade. Es wird aus gedämpfter Milch und Milchschokoladepulver hergestellt, das aus Österreich geliefert wird. Verlangen Sie es mit Schlagsahne und hausgemachten Marshmallows.

1920 W. Montrose Ave., Ravenswood & 3601 N. Southport Avenue; Online: juliusmeinlchicago.com

Machen Sie sich bereit für Zuckerglück. Dieses Café in Naperville serviert geröstete heiße Marshmallow-Schokolade, die fast wie eine Mahlzeit im Glas ist. Es besteht aus einem dekadenten Schokoladenpulver, Marshmallow-Creme und geröstetem Marshmallow-Sirup. Das Ganze wird von einem gerösteten Marshmallow gekrönt und mit Kakaopulver bestäubt. Hinweis an die Eltern: Wir empfehlen, dies vor dem Zubettgehen auf eine Weise zu trinken.

127-129 S. Washington St., Naperville, Online: lechocolatdubouchard.com