Hier sind die gesündesten Lebensmitteltrends des Jahres 2019, laut Whole Foods

Keine Lust mehr auf langweilige Vanille? Sie werden mit ethnischen Leckereien an Bord gehen wollen, die Vorspeisen wie Avocado, Hummus, Tahini und Kokosnusswasser umfassen. Freuen Sie sich im nächsten Jahr auf allerlei köstliche Tiefkühl-Leckereien bei Whole Foods, darunter auch pflanzliche Tiefkühldesserts wie CocoWhip Soft Serve und Eis mit Käse, taiwanesisches Schneeeis und mexikanische Nieves de Garrafa, türkische Eiscreme – und sogar Eis am Stiel und Eis mit Aufgüssen von Schnaps!

Bei Whole Foods wird das Naschen noch viel schicker, mit Auswahlmöglichkeiten wie einer Portion von einer Unze Cypress Grove-Käse gepaart mit Demi-Baguettes, Prosciutto und gereifter Mozzarella sowie handwerkliche Versionen klassischer Snacks wie Käse oder Erdnussbuttercracker Sandwiches. Die Neuzugänge sind eine Anspielung auf unsere Lieblingsleckereien aus der Kindheit, aber mit besser für Sie zubereiteten Zutaten und einem stärkeren Bewusstsein für spezielle Ernährungsbedürfnisse.

Marken bemühen sich um wichtige Fortschritte bei flexiblen Produktbeuteln, verbieten Plastikstrohhalme und testen recycelbare, strohlose Trinkdeckel aus PET. Im kommenden Jahr werden Sie mehr Wert auf die Wiederverwendung des Reduktions-Wiederverwendungs-Recycling-Trifects legen, wie zum Beispiel „BYOVB“-Bemühungen (Bring Your Own Vegetable Bag) und Einwegverpackungen, die mehrfach verwendet werden.

Während gekühlte Probiotika immer noch eine tragende Säule sind, werden neue Probiotika-Stämme wie z Bacillus coagulans GBI-30 und Bacillus coagulans MTCC 5856 haben lagerstabilere Anwendungen möglich gemacht. Marken machen es möglich, Probiotika in Produkte wie Müsli, Haferflocken, Nussbutter, Suppen und Nahrungsriegel in Ihre Vorratskammer aufzunehmen. Sie finden sie auch im Reinigungsgang mit Marken wie Counter Culture Probiotic Cleaning Tonic, einem Allzweckreiniger, der probiotische Kulturen und ätherische Öle verwendet.

Asien, Ozeanien und die Westküste Nord- und Südamerikas bilden den Pazifischen Raum und Zutaten wie Longganisa (ein philippinisches Schweinefleisch) Wurst), getrocknete Garnelen, Tintenfisch, Garnelenpaste, Guave, Drachenfrucht, Passionsfrucht, Jackfrucht und Mönchsfrucht werden immer mehr Beliebt.

Whole Foods Market und 365 Everyday Value-Marken werden im neuen Jahr eine limitierte Produktkollektion auf den Markt bringen, die von Früchten des pazifischen Raums inspiriert ist, wie zum Beispiel Guaven-Tropen-Vinaigrette, Ananas-Maracuja-Mineralwasser, Mango-Pudding-Mix und Passionsfrucht-Kokos-Fruchtriegel––nicht verpassen es!

Keto-, Paleo-, getreidefreie und sogar „pegan“-Diäten (da trifft Paleo auf Vegan) legen einen Schwerpunkt auf Fette, sodass Sie darauf wetten können, dass diese "fetten" Fette ein Comeback erleben. Fette, höhere Protein- und kohlenhydratarme Kombinationen wie Fettbomben und trinkfertiger veganer Kaffee (denken Sie an Bullet Coffee) sind auf dem Vormarsch. Schließlich ist es in Ordnung, Fett zu lieben!

Es gibt ein neues Interesse an den potenziellen Vorteilen anderer Teile von Hanfpflanzen, die wir derzeit nicht konsumieren, da viele Marken mehr Produkte aus Hanf herstellen. Während CBD-Öl viel Aufsehen erregt, erforschen immer mehr Marken die Verwendung von Phytocannabinoiden in ihren Produkten. Andalou Naturals verwendet zum Beispiel jetzt Hanfpflanzenstammzellen in seiner CannaCell-Körperpflegekollektion.

Machen Sie sich bereit, um zu sehen, wie sich Pilze wie die Königstrompete in Trockenfleisch verwandeln, sowie künstliche Schweineschwarte und „Speck“-Snacks, da im Jahr 2019 pflanzliche Snacks im Mittelpunkt stehen. Verbraucher jeder Ernährungsweise suchen nach abenteuerlicheren Snacks als Alternativen zu ihren normalen Gerichten – und das nicht nur Veganer oder Vegetarier, da künstliches Fleisch zu einer nachhaltigeren, umweltfreundlicheren Proteinwahl für Feinschmecker wird Streifen.

Machen Sie sich bereit für eine frische Interpretation von Algen! Meeresgemüse in Algenbutter, Seetangnudeln, gepuffte Snacks aus Seerosensamen, pflanzliche Thunfisch-Alternativen mit Algenzutaten kommen knusprige Lachshaut mit Omega-3-Fettsäuren und Seetang-Jerkies auf Regale. Halten Sie die Augen offen für eine salzige Meerfenchel-Oliven-Mischung, die auch 2019 in die Olivenbars von Whole Foods kommt!

Im nächsten Jahr rückt der Kauf auf den Menschen in den Mittelpunkt, wobei der Kauf von Waren und Dienstleistungen, die Missionen unterstützen, an die man glaubt, im Mittelpunkt stehen. Unternehmen wie Greyston Bakery, Kuli Kuli Whole Planet Foundation Partner wie Chobani, Frontier Co-op, Naked Juice, Wallaby Organic, Papyrus-Recycled Grüße und Medien wie das Cherry Bombe Magazine unterstützen Ideen wie radikale Inklusion, von Frauen geführte Landwirtschaftsinitiativen, Armutsbekämpfung und Empowerment Mikropreneure.