Helfen Sie Ihrem Kind, sich an eine glutenfreie Ernährung anzupassen
Wenn bei Ihrem Kind vor kurzem diagnostiziert wurde Zöliakie oder wenn er einfach nur allergisch oder empfindlich auf Gluten reagiert, fühlen Sie sich möglicherweise ein wenig überfordert bei dem Gedanken, eine spezielle Diät einhalten zu müssen. Obwohl jede Art von Nahrungsbeschränkung die Erziehung eines Kindes erschweren kann, werden Sie erfreut sein zu wissen, dass dies zwar schwierig, aber nicht unmöglich ist. Im Folgenden finden Sie einige wichtige Tipps, wie Sie Ihrem Kind helfen können, sich an diese neue Lebensweise zu gewöhnen.
Kennen Sie die Einschränkungen
Die erste und wichtige Regel besteht darin, zu verstehen, welche Ernährungsbeschränkungen für eine glutenfreie Ernährung gelten. Wie der Name schon sagt, isst Ihr Kind Lebensmittel, die frei von Gluten sind, einem Protein, das in Getreide wie Roggen, Gerste und Weizen vorkommt. Das bedeutet, dass jeder Produkte aus diesen Körnern – wie Brot, Nudeln und Backwaren wie Kuchen und Kekse – sind out. Was dein Kind kann haben Fleisch, Milchprodukte, Eier, Obst und Gemüse sowie Produkte aus glutenfreiem Getreide wie Reis oder Mais.
Arbeiten Sie mit der Schule Ihres Kindes zusammen
Eines der wichtigsten Dinge, die Sie beachten sollten, wenn Ihr Kind glutenfrei wird, ist die enge Zusammenarbeit mit der Schule – insbesondere dem Lehrer Ihres Kindes –, um sicherzustellen, dass die Ernährung konsistent ist. Packen Sie das Mittagessen Ihres Kindes nach Möglichkeit mit den speziellen Nahrungsmitteln ein, die es braucht, damit es immer alles zur Hand hat, was es essen kann. Informieren Sie den Lehrer Ihres Kindes – falls er es noch nicht weiß – darüber, welche Snacks und Leckereien Ihr Kind in der Schule bekommen kann. Und versuchen Sie es dem Lehrer zu erleichtern, wenn Sie können: wenn Sie wissen, dass in der Schule eine Geburtstagsfeier für ein Mitschüler Ihres Kindes zum Beispiel ein glutenfreies Dessert für Ihr Kind schicken, damit es sich nicht verlassen fühlt aus.
Beginnen Sie mit der Erkundung Ihrer lokalen Lebensmittelgeschäfte
Die gute Nachricht ist, dass jetzt die beste Zeit für eine glutenfreie Ernährung ist. Wieso den? Da bei mehr Menschen Zöliakie oder sogar Glutensensitivität diagnostiziert wird, erscheinen immer mehr Produkte auf dem Markt, die glutenfrei sind, aber dennoch geschmacksneutral sind und Ihrem Kind einen ganz normalen Genuss ermöglichen Diät. Einige der beliebtesten glutenfreien Produkte bei Eltern und Kindern sind glutenfreie Pizzakrusten, glutenfreie Kuchen (einschließlich Geburtstagskuchen), glutenfreies Brot und glutenfreie Pasta. Wenn Sie das Glück haben, ein größeres Reformhaus oder Lebensmittelgeschäft in Ihrer Nähe zu haben, finden Sie auch Produkte wie glutenfreie englische Muffins, Tortillas oder vorgefertigte Waffeln oder Pfannkuchen. Dies kann dazu führen, dass die Ernährung Ihres Kindes praktisch nicht von der Ernährung der anderen Kinder zu unterscheiden ist – und dies kann wichtig sein, um Ihrem Kind zu helfen, sich anzupassen.
Ziehen Sie in Erwägung, mehr hausgemachte Lebensmittel zuzubereiten
Eine Sache, die Sie beim Kauf glutenfreier Lebensmittel möglicherweise bemerken, ist jedoch, dass sie etwas teuer sein können. Wenn Sie daran interessiert sind, dass Ihr Kind glutenfrei bleibt, sich aber auch um Ihr Familienbudget sorgt (und wer ist das heutzutage nicht?), dann überlegen Sie, ob Sie mehr von Grund auf neu machen. Wenn Sie mit einem glutenfreien Mehl beginnen (wie Mehl aus Mais oder Reis), können Sie Ihre eigenen Kuchen backen, Pizzakrusten, Brote und andere Leckereien, die Ihrem Kind helfen, den Überblick zu behalten, wenn es um seine geht Diät. Wenn Sie sich nicht sicher sind, wie Sie anfangen sollen, besuchen Sie eine glutenfreie Rezeptseite wie Lebensmittelnetzwerk um die Ideen zu bekommen, die Sie für die Lebensmittel brauchen, die Ihr Kind lieben wird.
Stellen Sie sicher, dass andere im Leben Ihres Kindes gebildet sind
Es sind nicht nur die Lehrer und das Schulpersonal, um die Sie sich kümmern müssen. Andere Mitglieder Ihrer Familie – einschließlich derer in Ihrer Großfamilie – müssen wissen, welche Lebensmittel für Ihr Kind in Ordnung (und nicht in Ordnung) sind. Sonst können Familientreffen und andere Zusammenkünfte schnell stressig werden. Wenn Sie und Ihre Familie einer Kirche oder einer anderen Glaubensgemeinschaft angehören, sollten auch die Mitglieder dieser Gemeinschaft informiert werden, damit sie den Spielplan verstehen. Auf diese Weise wird Ihr Kind nicht versehentlich Gluten ausgesetzt, zum Beispiel in einer Kirchen- oder Sonntagsschule. Wenn Ihr Kind Mitglied einer Pfadfinder- oder Pfadfindergruppe ist, müssen auch die Truppenführer benachrichtigt werden.
Kurz gesagt, die Einhaltung einer glutenfreien Diät kann schwierig sein, vor allem wegen des versteckten Glutens in Getreideprodukten und ähnlichen Produkten. Gluten kann sich anfühlen, als wäre es buchstäblich überall. Wenn Sie jedoch die oben genannten Tipps befolgen, werden Sie feststellen, dass es Ihnen und Ihrem Kind beim Übergang zu einer glutenfreien Ernährung hilft.