Senken Sie Ihre Zähne in Seattles ersten Burger-Joint auf pflanzlicher Basis

Wenn es um Lieblingsessen geht, stehen Burger ganz oben auf der Liste Ihrer Kinder. Aber bei all dieser schmierigen Güte gibt es die Schuld der Eltern, die dazu passt. Aus diesem Grund haben wir uns für Seattles neuen Burger-Laden auf pflanzlicher Basis, Next Level Burger, stark gemacht. Hier können Sie und Ihre Crew leckere vegane Burger, haufenweise Pommes und reichhaltige cremige Shakes ohne Schuldgefühle genießen. Lesen Sie weiter für die sabberwürdigen Deets!

Ursprungsgeschichte
Wie viele großartige Erfindungen wurde Next Level Burger aus der Not heraus geboren. Nachdem die Besitzer Matt und Cierra de Gruyter ihr erstes Kind bekommen hatten, begab sich Cierra auf eine Suche, die vielen frischgebackenen Eltern bekannt ist. Sie machte sich auf die Suche nach gesunden Wegen, um ihre Familie zu ernähren. Ohne eine formelle Ausbildung, unterstützt durch eine Reihe von Kochbüchern, führte ihre Entdeckung dazu, dass Cierra eine vegetarische und schließlich zu 100 % pflanzliche Ernährung für ihre Crew einführte. Als nächstes steht auf ihrer To-Do-Liste: Finde ein gesundes, nachhaltiges, veganes Restaurant, das die ganze Familie genießen kann. Aber nichts passte dazu, also brachte das Paar Cierras hausgemachte Mahlzeiten auf die Straße und eine Lebensmittelrevolution war geboren. Das erste Restaurant von Next Level Burger wurde 2015 in Bend, Oregon, eröffnet. Seitdem haben Matt und Cierra zwei weitere Spots in Oregon eröffnet (in Portland und Lake Oswego), und am 25. August öffneten sie die Türen zum ersten Mal Seattle Restaurant im Roosevelt Square Whole Foods, wo "Burger für eine bessere Welt" serviert werden. Und von dem, was wir gesehen haben, sind diese beiden auf einem Mission, den klassischen amerikanischen Burger neu zu definieren, mit verantwortungsvoll beschafften, biologischen, gentechnikfreien, pflanzlichen Zutaten und ihren Teil zur Rettung unseres Planeten beizutragen auch.

Foto: Next Level Burger

Burger, nach denen Sie suchen werden!
Egal, ob Sie und Ihre Crew keine Lust auf pflanzliche Lebensmittel haben (Sie alter Profi) oder einfach nur sehen möchten, worum es bei dieser ganzen „Food-Revolution“ geht, es ist einfach, für jeden etwas zu finden Next Level Burger-Menü. Burger sind das, worum es in diesem Lokal geht. Kreative Kombinationen wie Bleu BBQ (mit Tempeh-Speck, Blauschimmelkäse und BBQ-Sauce) und All American (mit Tempeh-Speck, Käse und Mayo) ersetzen Sie nahtlos betrügerische Zutaten wie eifreie Mayo, milchfreien Käse und fleischlosen Speck, ohne auf ein zu verzichten schlagen. Und die Vielfalt an pflanzlichen Pastetchen (wie Umami-Pilz & Quinoa, hausgemachte schwarze Bohnen & Gemüse und Quinoa & schwarzer Chiasamen) bedeutet, dass Sie und Ihr Kumpel bei jedem Besuch einen neuen Burger genießen können, bis Sie sich für einen entschieden haben Favorit. Familien finden auch ein paar Nicht-Burger-Artikel auf der Speisekarte von Next Level. Wenn Sie sich nach kräftigem Gemüse sehnen, egal ob verkleidet oder nicht, probieren Sie ein Sandwich, einen Hot Dog oder einen Salat. Lange Rede, kurzer Sinn, selbst die engagiertesten Fleischfresser in Ihrer Familie werden das Fleisch nicht vermissen, wenn sie sich mit diesen Burgern, Hot Dogs und mehr beschäftigen!

Foto: Michael Shay

Möchten Sie Pommes dazu?
Was ist ein Burger ohne Pommes? Next Level bietet Ihnen auch hier Standard-Crinkles, Tots und Sweets (alle können im Ofen gebacken oder in Sonnenblumenöl frittiert werden, um Familien dabei zu helfen, gesunde Entscheidungen zu treffen). Aber sie haben auch "Fries with Style", verkleidete vegane Versionen dieser sabberwürdigen Kombinationen, die Sie normalerweise dank der Kalorien verpassen. Hier können Sie Old-School-Faves wie Chili-Chz-Pommes und Bleu BBQ (mit Tempeh-Speck und klebrigen milchfreien Saucen) ohne Schuldgefühle schlemmen. Apropos, die Kalorien- und Proteinzahl neben jedem Menüpunkt macht es den Eltern leicht, gesunde Optionen zu finden, die die Bäuche mit dem guten Zeug komplett füllen.

Schütteln Sie es auf!
Egal, ob Sie einen zu Ihrer Mahlzeit bestellen oder ihn als Dessert aufbewahren, lassen Sie sich die Eisshakes auf Kokos- oder Sojabasis nicht entgehen, wenn Sie dort sind. Sie sind dick genug, um sie mit einem Löffel zu essen, und so cremig, dass man kaum glauben kann, dass sie milchfrei sind. Bestellen Sie einen Basisgeschmack (6 $), wie Vanille, Schokolade, Erdnussbutter oder Kaffee. Oder bringen Sie es auf die nächste Stufe ($6,50). Wir sprechen von Brownie-Explosion, gesalzenem Karamell & Erdnuss und dunkler Schokoladen-PB-Tasse, um nur einige zu nennen. Jeder ist wie in alten Zeiten handgesponnen und groß genug, um sich mit Ihrem Kumpel oder Ihrer besseren Hälfte zu teilen. Yum!

Nur für Kinder!
Eltern von wählerischen Essern, wir fühlen uns total. Und das ist einer der Gründe, warum wir das Kids Meal-Menü bei Next Level Burger lieben. Alles darauf ist randvoll mit verstecktem Gemüse, Bohnen und anderen guten Sachen, so dass Sie sich entspannen und Ihr Kleines bestellen lassen können, was an diesem Tag gut aussieht. Und wir sind uns ziemlich sicher, dass selbst die wählerischsten Esser hier etwas finden, das sie lieben werden. Die Kindermenüoptionen umfassen Quinoa-Patty-Burger, atypisch gegrillte Chz-, Nussbutter- und Gelee-Sandwiches sowie einen gewürzten veganen Hot Dog mit 32 Gramm Protein, das direkt gekocht wird. Jede Mahlzeit ($7) wird mit Bio-Pommes und Bio-Traubensaft geliefert. Außerdem haben sie diese Goldie Locks, nicht zu viel und nicht zu wenig, genau die richtige Größe. Es ist nom nom Güte, die sich wie ein Genuss anfühlt!

Burger der nächsten Stufe
1026 N.E. 64. St.
Seattle, Wa 98115
206-319-0026
Online: nextlevelburger.com

Glaubst du, du probierst Next Level Burger? Bereits? Erzählen Sie uns von Ihren Erfahrungen in den Kommentaren unten.

— Allison Sutcliffe (alle Bilder mit freundlicher Genehmigung des Autors, sofern nicht anders angegeben)