38 gesunde (und einfache!) Mahlzeiten zum Start ins Jahr

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Das neue Jahr bedeutet oft viele Vorsätze und wenn es einer von Ihnen ist, gesunde Mahlzeiten für Ihre Familie zuzubereiten, sind Sie bei uns richtig. Egal, ob es darum geht, gesunde Mahlzeiten zuzubereiten, weniger auswärts zu essen oder einfach nur klügere Entscheidungen zu treffen, wenn es darauf ankommt Zu den Lebensmitteln, die Sie konsumieren, wird unsere Zusammenfassung von 38 schnellen und einfachen Rezepten Ihr Abendessen unter der Woche zubereiten einfach. Scrollen Sie weiter, um Ihre Menüplanung in Schwung zu bringen.

Foto: Verdammt lecker

Low Carb, sättigend und fertig in 25 Minuten? Das bekommst du mit diesem leckeren Peanut Chicken Salat Wraps Rezept von Verdammt lecker! Gemahlenes Hühnchen und gehacktes Gemüse machen dieses Abendessen nicht nur wunderschön, sondern auch gesund und etwas, das die ganze Familie lieben wird.

Foto: Gimme Some Oven

Brauchen Sie ein Abendessen im Handumdrehen? Diese gesunde Hühnchen-Brokkoli-Pfanne von Gib mir etwas Ofen ist hier, um den Tag zu retten! Hausgemachte Sauce rundet dieses köstliche Gericht aus nur einer Pfanne ab. Reis hinzufügen und genießen!

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Foto: Erbsen und Buntstifte

Wenn das Schneiden der Kohlenhydrate einer Ihrer Vorsätze für das neue Jahr ist, sollten Sie sich in dieses Rezept mit Erbsen und Buntstiften versenken. Gebackene Paprika-Tacos. Low-Carb-Paprikaschoten werden mit proteinreichem Fleisch, Tofu oder Linsen gefüllt und mit den Lieblingsleckereien Ihrer Familie wie Käse und Sauerrahm belegt.

Foto: Carlsbad Cravings

Es dauert nur dreißig Minuten von der Pfanne auf den Tisch für Carlsbad Cravings Honig-Zitronen-Hähnchen-Rührbraten. Leicht paniertes Hühnchen und hausgemachte Soße machen dies zu einem perfekten, geschäftigen Abendessen unter der Woche, das vor Geschmack strotzt und die Taille so einfach schont.

Foto: Gimme Delicious

Begrüßen Sie die beste Alternative zu fetter Butter und kohlenhydratreichen Nudeln mit Gib mir lecker' 15-Minuten-Knoblauch-Garnelen-Pasta! Zucchini-Nudeln (auch bekannt als Zoodles) werden gegen traditionelle Nudeln getauscht und mit Olivenöl und italienischem Dressing gewürzt, das so gut ist, dass Ihre Kinder die Kohlenhydrate kaum vermissen werden.

Foto: Chelseas Messy Apron

Abendessen unter der Woche war noch nie so einfach, wenn Sie dieses 10-minütige italienische Hühnchen-Wrap-Rezept von probieren Chelseas unordentliche Schürze. Vorgekochtes Hühnchen wird mit hellem und buntem Salat, Tomaten und Avocados und einem pikanten Dressing für ein gesundes und schnelles Abendessen kombiniert.

Foto: I Heart Naptime

All die Dinge, die Sie an Burritos lieben, kommen in diesem gesunden und 30-minütigen Burrito-Bowl-Rezept von zusammen I Heart Naptime. Der beste Teil? Es braucht nur eine Pfanne, so dass die Reinigung noch nie so einfach war!

Foto: Rasa Malaysia

Saftiges Hühnchen und Ananas kommen zusammen in Rasa Malaysia's einfaches und leckeres Rezept für Hawaiian Chicken Bites. Spieße werden in der Küche gebraten (kein Grill erforderlich!) und mit leckeren BBQ-Soßen bestrichen, die so lecker sind, dass Kinder nicht merken, dass sie auch Obst essen!

Foto: Herzhafter Zahn

Dies Risotto-Rezept ist nicht pflegeleicht und ergibt ein cremiges Reisgericht ohne Milchfett. Die Cremigkeit kommt von der Reisstärke, und es wird eine halbe Stunde lang geköchelt, anstatt ständig gerührt zu werden, was Zeit am Herd spart.

Foto: Der Wimpy Vegetarier

Vollgepackt mit proteinreichem Quinoa, schwarzen Bohnen und Hummus eignen sich diese Wraps sowohl für Lunchboxen als auch für Abendessen. Schau dir das Rezept an für diese pflanzliche gesunde Mahlzeit in unserem Archiv.

Foto: Erin Clarke bei Well Plated

Diese einfache Suppe benötigt sehr wenig Aufwand für ein großes Ergebnis. Sobald das Gemüse gehackt ist, werfen Sie einfach die Dinge in den Topf und lassen Sie alles köcheln. Geh 'rüber zu Gut plattiert für die Anleitung.

Foto: Weelicious

Granatäpfel haben Saison und sind reich an Ballaststoffen und Vitamin C dieses Rezept von Weelicious, eine perfekte Ergänzung zu einem gesunden Neujahrsmenü. Die Samen verleihen herzhaften Gerichten eine tolle Textur und einen tollen Geschmack und dieser Salat ist schnell und einfach zuzubereiten.

Foto: New England Suppenfabrik

Die Familie bekommt einen gesunden Start ins Jahr mit diese wärmende Schüssel mit Brühe, sie können es vielleicht sogar buchstabieren! Diese Suppe ist mit Gemüse sowie dem Alphabet beladen und enthält weniger Natrium als im Laden gekaufte Alternativen.

Foto: Prise Yum

Diese grüne Göttin eines Smoothies von Prise Yum bringt Sie in ein gesundes neues Jahr. Bananen und Grünkohl werden mit Nüssen übergossen und mit Granatapfelkernen übergossen, um dies zum perfekten Januar-Getränk zu machen, mit einem Auge auf die Festtage und dem anderen auf ein gesundes neues Jahr!

Foto: Du hast das total verstanden

Bei diesen blechgebackenen Nachos trifft Komfort auf Gesundheit. Tomaten, Käse und Gewürze auf Maischips schichten und mit Avos und Koriander belegen, um eine super einfache Mahlzeit zu erhalten, die in nur 15 Minuten zubereitet ist. Schau dir das Rezept an in unserem Archiv und geh zu Du hast das total verstanden für weitere Tipps zu diesem Lieblingsessen zum Abendessen.

Foto: Food Faith Fitness

Vollgepackt mit Eiweiß, diese Linsen gemischt mit Salsa am Ende schmecken wie aufgewärmte Bohnen. Die Linsen brauchen nur 20 Minuten, um weich zu werden, und Sie sind bereit für ein einfaches Abendessen, das die Kinder lieben werden. Mit Guacamole für einen Superfood-Boost servieren.

Foto: Hausgemachter Food-Junkie

Verwenden Sie saisonalen Grünkohl mit diese Suppe das ist reich an Ballaststoffen sowie milch- und glutenfrei. Das Rezept verwendet Hühnerwurst, viele Bohnen und wird mit Worcestershire-Sauce gewürzt. Diese Suppe wird in einem Topftopf oder Slow Cooker hergestellt und weitgehend unbeaufsichtigt gekocht.

Foto: Die erfahrene Mutter

Dieses Rezept kombiniert das Genie der Zoodles (Zucchininudeln) mit der Lieblingspizza der Kinder und der Leichtigkeit eines Auflaufs. Legen Sie die Zutaten in eine ofenfeste Schüssel und Sie haben in etwa 30 Minuten ein mit Gemüse gefülltes Abendessen.

Foto: Averie Cooks

Dieses sättigende und gesunde Abendessen von Averie Köche ist einfach, familienfreundlich und in 15 Minuten fertig. Der Fisch ist leicht gebacken – ersetzen Sie Tilapia durch einen anderen mageren Weißfisch, wenn Sie es vorziehen, und servieren Sie ihn mit Avocado, knusprigem Mais, Kohl und Gurken.

Foto: Kristines Küche

Süßkartoffeln sind ein Winterliebling mit all dem Vitamin A und C, Magnesium und Kalium. Setzen Sie das süße Gemüse ins Rampenlicht des Abendessens, indem Sie es mit Kichererbsen und Frühlingszwiebeln spiralisieren und eine Erdnusssauce für eine vegane Mahlzeit hinzufügen, die in etwa einer halben Stunde in einem Topf zusammenkommt. Gehen Sie zu Kristines Küche für die gesunde Anleitung.

Foto: Schürzenschnüre

Kombinieren Sie Hühnerbrühe, gehackte Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Sie haben ein gesundes Nudelgericht, das sich praktisch von selbst macht. Schau dir das Rezept an unser Archiv. Mit geriebenem Käse garnieren und fertig ist das Abendessen.

Foto: Unsere Familie isst

Ein gesunder Kick bedeutet nicht, dass Burger tabu sind – wenn sie mit schwarzen Bohnen zubereitet werden! Reich an Ballaststoffen und serviert mit einem frischen Salat, finden Sie dieses gesunde Rezept in unserem Archiv. Du kannst Salat sogar als Alternative zu Brioche oder Burgerbrötchen verwenden.

Foto: Short Order Papa

Dieser Fisch Rezept aus unserem Archiv stammt aus Robert Rosenthals Kochbuch Short Order Papa. Seezunge hat flockiges weißes Fleisch mit einem milden Geschmack – fügen Sie etwas gedünstetes Gemüse hinzu und Sie haben ein mageres Protein-Abendessen, das in weniger als zwanzig Minuten fertig ist.

Foto: Gemüse beißt nicht

Süßkartoffel und Spinat sind beide vollgepackt mit Vitamin A und vielen anderen Nährstoffen dieses Gnocchi-Rezept punktet für einen gesunden Start ins neue Jahr. Die einzige Fummelei ist, den Teig vorzubereiten, aber wenn er fertig ist, müssen die Stücke nur noch zehn Minuten backen und das Abendessen ist fertig.

Foto: Boulder Locavore

Es gibt nur fünf Zutaten in dieser Suppe von Boulder-Locavore– und alle sind gesund und munter. Servieren Sie mit Toast für eine Mahlzeit, die nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch perfekt, um nach einer reichhaltigen Urlaubsdiät wieder auf den richtigen Weg zu kommen.

Foto: Die Aussicht von Great Island

Überlagern Sie gebräunte Hähnchenstücke mit Reis und Zitrone für ein Rezept, das zwar viele Kohlenhydrate enthält, aber voller Güte ist. Knoblauch und Nüsse verleihen Geschmack, aber Sie können das Gericht an Ihren Gaumen anpassen. Biriyani ist ein beruhigendes, beliebtes Gericht und dieses Rezept von Die Aussicht von Great Island hält es auch einfach.

Foto: Scrummy Lane

Dieses einfache Blechpfannenessen von Scrummy Lane ist eine schnelle Art, Lachs zu backen und sorgt für ein gesundes Gericht mit Zitrusgeschmack. Nicht jedes Kind mag Spargel, also tausche es gegen ein getrimmtes Wurzelgemüse wie Karotte oder Pastinake aus, wenn du denkst, dass die Kinder es bevorzugen werden.

Foto: Nimm zwei Tapas

Hier ist eine gesunde Variante des Kartoffelsalats – machen Sie ihn mit Süßkartoffeln, schwarzen Bohnen, knusprigen Kürbiskernen und saftigen Granatapfelkernen zu einem Gericht voller Vitamine und Mineralien. Diese farbenfrohe Kreation von Nimm zwei Tapas ist das perfekte Fest der Gesundheit.

Foto: Winzige Orangen

Diese Hühnchen-Teriyaki-Tassen sind leicht mit den Händen zu essen wie die besten kinderfreundlichen Lebensmittel. Hähnchenstücke grillen und mit Käse und Gemüse belegen. Für Kinder, die mehr Kohlenhydrate benötigen, servieren Sie einfach eine Seite warmen Jasminreis.

Foto: Pyhllis Good/Stock The Crock

Lass dich nicht von all den Zutaten abschrecken mit diese Lasagnesuppe. Vollgepackt mit Gemüse ist es ein Muntermacher für den Winter, der die Einkaufsliste wert ist, und er kocht unbeaufsichtigt in einem Topf oder Schmortopf. Offen für viele Variationen, können Sie Wurst auf Puten- oder Rinderhackfleisch umstellen und verschiedenes Gemüse, wie Karotten, in die Mischung geben.

Foto: Meine kleine Speisekammer

Lachs ist vollgepackt mit Omega-3-Fettsäuren, Protein, Vitaminen und Mineralstoffen, und Soba-Nudeln sind ein weiteres Protein-Kraftpaket. Fügen Sie knackige Gurken und grüne Bohnen hinzu (überspringen Sie die Radieschen, wenn Sie es vorziehen), und Sie haben dieses gesunde Abendessen von Meine kleine Speisekammer das ist herzhaft genug, um leere Bäuche zu füllen, aber gesund genug, um allen viel Energie zu geben.

Foto: Abenteuer in der Hausmannskost

Kombinieren Sie Äpfel, Koteletts und Kartoffelpüree für ein süßes Komfortessen voller Nährwerte. Das Rezept erfordert nur ein wenig Vorbereitung und dann 20 Minuten im Ofen gebacken. Diese süße und herzhafte Kombination sorgt für eine herzhafte Mahlzeit, die die Kinder lieben werden.

Foto: Backen mit Blondie

Fügen Sie Bohnen und Rindfleisch zu wirbelnden Nudeln hinzu, um eine pflegeleichte Suppe zu erhalten, die in weniger als einer halben Stunde zusammenkommt. Die Rezept in unserem Archiv ist reich an Ballaststoffen und Proteinen und bereitet der Familie einen gesunden Start ins Jahr.

Foto: Plated Cravings

Couscous passt gut zu Gemüse und ist einfach zuzubereiten. Dieser einfache Salat verwendet saisonale Gurken und Tomaten mit Oliven und Feta für ein mediterranes Flair. Holen Sie sich das Rezept von Überzogenes Verlangen.

Foto: Prise Yum

Dieses Rezept von Prise Yum ergibt eine leichte, wohltuende Suppe mit viel Gemüse und ohne Sahne. Es ist eine Mahlzeit voller Proteine, und Sie können den Spinat gegen Grünkohl austauschen und gehacktes Wurzelgemüse für ein saisonales Aufflackern hinzufügen.

Foto: Tracy Shutterbean über Flickr

Sie müssen keine Ofenkartoffel mit Frischkäse und Butter stapeln – schauen Sie vorbei dieses Rezept Das kombiniert Karotten, sautierte Zwiebeln und würzigen Feta-Käse für einen Winterwärmer mit einer gesunden Note. Werden Sie kreativ mit Brokkoli oder einem anderen saisonalen Wintergemüse.

Foto: Cookie und Kate

Vegan, glutenfrei und nährstoffreich, dieser Eintopf von Cookie und Kate durch Keine Ausreden Entgiftung ist auch super einfach zu kochen. Mit Quinoa verdickt und mit schwarzen Bohnen aufgepeppt, ist er frisch und voller Geschmack. Lass die Jalapeños und Gewürze weg, wenn das zu viel für kleine Geschmacksknospen ist – es wird immer noch großartig schmecken.

Foto: Der Kuchen Chica

Während dieses Rezept Sahne in den Zutaten enthält, hat Tomatensuppe viel Vitamin K und Kalzium und köchelt mit Nährwert. Besuchen Sie unser Archiv für diese Version eines Klassikers. Es ist der perfekte Weg, um vom Urlaubsüberschuss zu einem gesunden neuen Jahr zu wechseln.

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Wie starten Sie die Familie in ein gesundes neues Jahr? Lass es uns in den Kommentaren unten wissen.

—Emily Meyers & Karly Wood

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