10 proteinreiche Mittagessen ohne Fleisch

Proteinreiche Lebensmittel sind die Bausteine ​​für den wachsenden Körper unserer Kinder. Fleisch ist zwar der offensichtliche Anbieter, aber bei weitem nicht der einzige. Milchprodukte, Getreide, Nüsse und Bohnen, besonders in Kombination, sind die großen Player, wenn es darum geht, fleischlose Mittagsalternativen zu finden, die es in sich haben. Wir haben einige der besten Rezepte zusammengestellt, um Kindern den perfekten Protein-Make-up zu geben. Blättern Sie durch die Diashow, um sie alle zu sehen.

Soba nudeln

Diese Buchweizennudeln sind eine großartige Proteinquelle und eine einfache Zubereitung. Soba bedeutet auf Japanisch Buchweizen, und diese Pasta-Alternative ist vollgepackt mit Aminosäuren, einschließlich Lysin, das in Weizen fehlt. In dieses Rezept von Kate at Cookie und Kate, die Soba-Nudeln werden mit Zoodles aufgehellt (ja, das sind Zucchini-Nudeln). Mit Erdnusssauce garniert und mit bunten Gurken belegt, könnte dies zu einer kreativen und nahrhaften Lunchbox werden.

Foto: Cookie und Kate

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Welche fleischfreien Proteine ​​packst du in die Lunchbox der Kids? Lass es uns in den Kommentaren unten wissen.

– Emily Myers