2 Pizzerien, die Sie noch nicht besucht haben

Eltern lieben Pizza fast genauso wie Kinder, aber manchmal möchten wir eine raffinierte Mahlzeit. Mit Gemüse, das kein Topping ist. Sie möchten auch, dass die Kinder besagtes Gemüse konsumieren und nicht genug Kruste hinterlassen, um eine kleine Nation zu ernähren. Hier sind zwei versteckte Holzfeuerstellen mit Grüns, das sie verschlingen, und Krusten, die in kleinen Bäuchen enden, kein trauriger Haufen Ablehnung. Plus Wein und eine entspannte Atmosphäre – Stichwort Chor der Engel. Kommen Sie zu uns Eine Geschichte von zwei Pizzen…

DeSano Pizzeria Napoletana
Der Mozzarella wird Anfang dieser Woche in einer kleinen Stadt in Kampanien hergestellt. Wie in Italien. Das Mehl? Es kam auch aus dem Kofferraum, mit dem Boot. Meersalz, direkt aus dem Mittelmeer. Hier liegt Ihre Familienreise nach Italien vor Ihrer Familienreise nach Italien. Aber ob Herkunft oder nicht, alle Eltern wissen, dass ein Restaurant nur so gut ist, wie es unseren Kindern gefällt. Während wir also über den San Marzano-Tomatenstandard oder die in Neapel handgefertigten Öfen (jeweils über 10.000 Pfund wiegen, kein Witz!) staunen können, kommen unsere Kinder mit unterschiedlichen Anfragen. Wie hat dieser Typ diese riesige Untertasse mit Teig in die Luft geworfen und sie nicht fallen gelassen? Und: Ist es lecker? (Antworten: wir haben keine Ahnung und verdammt, ja!)

Happy (Stunde) in Hollywood
Manche (meisten) Freitage können nicht schnell genug hierher kommen. Hier reitet DeSanos Happy Hour zu unserer Rettung. Lust darauf: jeden Montag bis Freitag von 16-19 Uhr. Die Happy Hour im Familienstil wird mit zwei großen Pizzen und einer Flasche Hauswein für 50 US-Dollar gefeiert. Also lade deinen Kuchen mit allen Leckereien auf, die du magst, während die Kinder minimalistisch Margherita werden und alle glücklich nach Hause gehen. Sehr glücklich.

Salattage sind wieder da
Hier kommt der wahre Spaß. Ein besonderes Etwas passiert, wenn sie den Caprese-Salat auf einem smaragdgrünen Bett aus glitzernden Spinat servieren. In einer Minute sehen die Kinder Pizzaprofis dabei zu, wie sie den Teig himmelhoch werfen, und sie fangen an, am Essen vor ihnen herumzuzupfen und plötzlich essen sie Spinat! Der Spinat, den niemand zum Essen auffordert/zwingt/bestechnet. Ich weiß nicht, ob es der superlässige Picknicktisch in einer Lagerhausatmosphäre ist, die Doughboys, die klassische Pizzeria-Unterhaltung bieten, oder die Tatsache, dass die Pizza selbst unverschämt und außer Kontrolle geraten ist. Wen interessiert das? Kinder essen Spinat. Und bittet um mehr. Und vielleicht war es zu beobachten, wie der Teig in die Luft geworfen wurde, oder die kissenartigen Lufteinschlüsse, aber die Kruste wird so schnell gegessen wie die käsige Mitte.

Wenn Sie in Rom sind, Raum zum Durchstreifen
Die Atmosphäre ist eine Pizzeria der alten Schule. Denken Sie an Marktausgrabungen in einem ehemaligen Lagerhaus. Riesige Fernsehbildschirme, Papierhandtücher auf den Gemeinschaftstischen, Plastikabnutzung in einem Glas. Der Raum ist eindeutig kinderfreundlich, die Pizza ist eindeutig gut für Erwachsene. Wenn es dich ins Grübeln bringt Ideen für Geburtstagsfeiern, lauf damit. Das machen sie auch.

Feinschmecker getestet, Kinder zugelassen. Salat, den jeder liebt. (Das ist der Caprese, der einfache Spinat, den Sie graben werden, aber er enthält entschieden weniger kinderfreundliche Zutaten wie Pilze und Artischocken. Sie können nicht zu weit gehen, zu schnell.) Dessert, das eines der wenigen anständigen Cannoli der Stadt enthält. Und gratis Korkgeld, wenn Sie Ihren eigenen Vino mitbringen möchten. All das, plus ein riesiger und kostenloser Parkplatz? Kneif uns, wir müssen träumen.

DeSano Pizzeria Napoletana
4959 Santa Monica Boulevard.
Ost-Hollywood
Telefon: 323-913-7000
Online: desanopizza.it

Olio Holzofen Pizzeria
Beurteile einen Ort nicht nach seiner Ecke. An der Kreuzung von Crescent Heights und Third Street mag alles aufgebauscht und glänzend und wunderschön und erwachsen erscheinen, aber im Inneren tun sie Dinge, die Kinder, die Rosenkohl essen, ihre Krusten fertigstellen (hier leider, denn hier macht es Ihnen nichts aus, ihre Reste zu knabbern) und ihren Favoriten zubereiten Lebensmittel aus unbehandeltem Bio-Vollkornmehl, lokal hergestelltem Käse, kalifornischen Olivenölen extra vergine und zum Abwaschen frisch gepressten Limonaden aus frisches Obst. Olio Wood Fired Pizza ist ein Köder für Familien, der handwerkliches Geschick und die Fähigkeit hervorhebt, wählerische kleine Leute zu erfreuen.

So ein Teeny-Spot, der große Aromen erzeugt
Nur 26 Sitzplätze (plus ein Kick-Back und eine Weile um die Terrasse herum) und Zagat stuft sie immer noch als einen der Top-10-Reiseziele in den USA ein. Das ist das ganze Land, Kinder. Und ab 18 Uhr ist der Parkservice mit Validierung kostenlos, einfach in die Garage nördlich von 3 einfahren^rd auf Crescent, und voila, genießen Sie das Kuchenleben, ohne die Parkplatzsuche auf 3 zu erleiden^rd.

Richtig: Kostenloser Parkservice am 3.
Nun, direkt von Third, auf Crescent Heights, von 18 bis 22 Uhr. Fahren Sie einfach in die Garage und holen Sie sich, wofür Sie gekommen sind. Sie werden Ihren Parkplatz validieren, damit Sie das 6-Dollar-Schild ignorieren können. Wie ist dieser Ort noch unter dem Radar?

Was sie lieben werden
Was werden sie nicht? Kinder können an der Bar Platz nehmen (très adult) und einen Sitzplatz in der ersten Reihe genießen, der die Unterhaltung beim Backen von Holzofenpizza bietet. Das Personal ist so nett, wie sie kommen, plaudern und zeigen ihrem gefangenen Publikum, wie man Kuchen schleudert. Aber können Sie glauben, dass der Rosenkohl hier noch mehr als die Pasteten die unbestrittene Attraktion ist. Diese Dinger sind einfach köstlich, alle glänzend und mit Mandelsplittern verziert. Sogar Grün-O-phobe verschlingen diese kleinen Kugeln. Und der griechische Salat ist vollgepackt mit so vielen guten Sachen (französischer Schafsmilch-Feta und hausgemachte Sauerteig-Croutons), dass man sich fast wünscht, sie würden weniger Salat essen, um mehr zu hinterlassen. Vergiss das. Bestellen Sie einfach zwei. Denn wenn Ihr Kind um Sekunden Salat bittet, wissen Sie, dass Sie es nicht leugnen können.

“Dieser Salat schmeckt wie Pizza”
Direktes Zitat von zwei kleinen Geschmackstestern. Nicht überreagieren. Nicht hinterfragen. (Aber im Ernst, wie tut Salat schmeckt wie Pizza?) Servieren Sie sie einfach Sekunden und stellen Sie keine Fragen.

Serendipity durch die Scheibe
Es gibt einen Grund, warum ihre Pizza Margherita das Cover von LA Weekly und Los Angeles Magazine gelandet hat. Diese Kruste könnte tausend italienische Träume auslösen. Kann Ihr Baby Burrata sagen? Sie werden.

Was gibt es als Nachtisch?
Holz. Gefeuert. Schokolade. Chip. Kekse. Ähm. Nehmen Sie sich damit eine Minute Zeit. Aber nimm nicht mehr, denn sie werden weg sein. Innen ganz schmelzig, ein Tollhouse-Werbespot, ganz erwachsen. Holz, das einen Keks brennt. Jetzt gibt es einen, den wir noch nicht gesehen hatten und von dem wir jetzt träumen.

Olio Holzofen Pizzeria
8075 Westen 3^rd NS.
Mitte der Stadt LA
Telefon: 323-930-9490
Online: pizzeriaolio.com

In LA zu essen ist ein Genuss – einer, der sich für jede Generation so anfühlen sollte. Ziehen Sie einen Stuhl hoch, ziehen Sie ein Stück ab und läuten Sie ein neues Zeitalter des Pizzaessens ein, das jede italienische Oma stolz machen würde.

Was ist Ihr geheimer Pizza-Spot, wo die Kinder dem Clean Plate Club beitreten und Sie ein entspannendes Gourmet-Essen bekommen?

—geschrieben und fotografiert von Jolie Loeb