Vom Garten inspirierte Sommercamps auf der Side Yard Farm & Kitchen

Hier in Portland lieben wir nachhaltige Landwirtschaft fast genauso wie unsere Kinder. Schon fast. Aber was wäre, wenn es eine Möglichkeit gäbe, Gartenarbeit und Sommerlager zu einer großen, schmutzigen Lernerfahrung zu kombinieren, die Ihre Kinder nicht so schnell vergessen werden? Wir sagen, es ist Ihr Glückstag, Portland, denn The Side Yard Farm & Kitchen hat gerade ihre neuen Kräutermedizin- und Fasercamps angekündigt, die sie diesen Sommer anbieten werden. Lesen Sie weiter, um herauszufinden, wie sie kleine Bauern dazu ermutigen wollen, sich die Hände schmutzig zu machen, während sie lernen, wie man aus Pflanzen etwas Magisches macht.

Foto: Side Yard Farm & Kitchen von Suzie Ridgway

Die Köpfe hinter dem Garten
Stacey Givens, erfahrene Köchin, Gärtnerin und Besitzerin von The Side Yard Farm & Kitchen, ist in der kulinarischen Welt berühmt für ihre superfrischen Produkte sowie für ihre Nomaden Abendessen-Club-Events, die normalerweise geheime Orte beinhalten, eine Holzplatte für einen Tisch mitten auf einem Feld, sommerliche saisonale Köstlichkeiten und 20-Plätze die Einstellungen. Wenn Sie in einem der 16 Restaurants, die sie bedient, gegessen haben, wie Grand Central, Ned Ludd, Old Salt Marketplace und Grain & Gristle, haben Sie wahrscheinlich einige ihrer hausgemachten Produkte probiert.

Foto: Stacey Givens, mit freundlicher Genehmigung von Side Yard Farm & Kitchen

Auf dem Bauernhof
Die Farm liegt in einer ruhigen Wohnstraße, gegenüber der Whitaker School Track an der NE 42nd Avenue. Mit Portlands hohen Immobilienpreisen und neuen Häusern, die in jedem verfügbaren Raum steigen, ist dies definitiv nicht der Ort, an dem Sie einen schönen, sonnigen Abschnitt einer offenen Farm erwarten würden Land zu finden, geschweige denn ein ruhiges und hügeliges Farmgrundstück mit einer großen, roten Scheune, einer überdachten Picknickhütte und ein paar anderen kleinen Gebäuden, Schuppen und überdachten Flächen bestreut um herum.

Die Side Yard Farm wurde 2009 an ihrem ursprünglichen Standort ein paar Blocks entfernt gegründet, der immer noch genutzt wird. Aber erst vor ein paar Wochen hat Givens die Fläche ihrer Farm mit dem neuen Platz die Straße runter verdoppelt und hat für den Sommer vier lehrreiche, vom Garten inspirierte Camps für Kinder entworfen.

 Foto: Lacey bei Side Yard Farm & Kitchen von Suzie Ridgway

Sommercamp
Zunächst ist es das Herb Medicine Camp vom 22. bis 26. Juni für Kinder im Alter von 7 bis 10 Jahren, in dem Kinder lernen, lokale Pflanzen zu identifizieren und sie für die tägliche Selbstpflege zu verwenden. Während der Woche werden sie auch ihr eigenes Erste-Hilfe-Set erstellen und durch Theater, wissenschaftliche Forschung und Schreiben ein tieferes Verständnis dafür bekommen, wie Kräuter als Medizin verwendet werden können.

Als nächstes findet das Cycles of the Earth, Moon and Womb Camp vom 29. Juni bis 3. Juli für Kinder ab 9 Jahren statt. Der Fokus dieses Camps liegt auf der Vernetzung zwischen den vier Jahreszeiten der Erde, vier Mondphasen und vier Wochen des Zyklus einer Frau. Kinder werden diese Ideen durch Gartenarbeit, Spiel, Kunst und Forschung erforschen.

Vom 6. bis 10. Juli wird das Kräutermedizin-Camp II angeboten, das auf den Kenntnissen des ersten Kräutermedizin-Camps aufbaut.

Dann gibt es für größere Kinder ab 10 Jahren vom 13. bis 17. Juli das Fiber Camp mit Schwerpunkt auf gefärbten, gewebten und getragenen Fasern. Kinder werden die Chemie von Farbstoffen studieren und lernen, wie man Garn mit grundlegenden Techniken spinnen und weben kann.

 Foto: The Side Yard Farm & Kitchen von Suzie Ridgway

Eltern können ihre Kinder jetzt für die einwöchigen Tagescamps anmelden, die von 9 bis 15 Uhr laufen. Die Gebühren werden gestaffelt von 200 bis 300 US-Dollar angeboten. Alle Beiträge über 250 USD werden für ein Stipendium verwendet, um andere Camper zu finanzieren. Die Camps werden von Project Beet Generation unterrichtet, einem Programm, dessen Mission es ist, nachhaltige und gerechte Gartenerziehung mit der Gemeinde zu teilen.

Was kommt als nächstes
Die Gemeindebildungsprogramme entwickeln sich sicherlich weiter und Givens ist an Feedback interessiert, was Eltern sich für zukünftige außerschulische und häusliche Klassen wünschen. Givens hofft, monatliche Sommerfilm-Bike-Ins auf der Farm zusammen mit ihren monatlichen Brunchs und Abendessen zu veranstalten. Behalte ein Auge auf Facebook für Aktualisierungen.

Die Side Yard Farm & Küche
4800 NE Simpson St.
Online: thesideyardpdx.com

Welche Art von landwirtschaftlichen Sommer- und Nachmittagsprogrammen würden Sie gerne sehen? Lass es uns in den Kommentaren unten wissen!

—Suzie Ridgway