Teriyaki-Ananas-Schweinefilet-Schieber
Lust auf etwas anderes zum Abendessen? Transportieren Sie sich zu den Inseln, indem Sie diese leckeren Schieberegler von Oder was auch immer du tust. Gegrillte Ananas ist immer ein Hit, und wenn Sie sie mit Schweinefilet und einem Schuss Teriyaki-Sauce kombinieren, haben Sie ein Gericht, das Ihrer ganzen Crew gefallen wird.
Zutaten
1 1/2 Pfund Schweinefilet
1 Dose Ananasringe
1 Packung King’s Hawaiian Rolls
6-8 Unzen Teriyaki-Sauce
1 1/2 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Zwiebelpulver
1 Teelöffel Paprika
1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
1/4-1/2 Teelöffel Cayennepfeffer
Methode
1. In einer kleinen Schüssel alle trockenen Zutaten für den Rub miteinander vermischen. Tragen Sie Trockenreibe auf das Filet auf. Stellen Sie sicher, dass es gleichmäßig beschichtet ist.
2. Legen Sie das Fleisch bei mittlerer Hitze (325 F) auf einen Außengrill und bedecken Sie es. Wenden Sie das Fleisch alle 3-4 Minuten mit Bedacht, um ein Anbrennen der Außenseite zu vermeiden. Wenn das Fleisch eine Mindestinnentemperatur von 145 F erreicht hat, ist es fertig. Vom Grill nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, bevor Sie ihn in 1/2 Zoll dicke Medaillons schneiden.
3. Während das Filet gart, die Dose Ananasringe öffnen und auf den Grill legen. Drehen Sie die Ringe um, wenn sie schöne dunkelbraune Grillspuren haben, und entfernen Sie sie, wenn die andere Seite fertig ist.
4. Gleichzeitig grillst du die Ananasringe, öffnest deine Packung King’s Hawaiian Rolls und schneidest sie mit einem Brotmesser in zwei Hälften. Legen Sie beide Hälften all Ihrer geschnittenen Brötchen auf den Grill und lassen Sie sie dort, bis die Unterseiten toastbraun sind, dann nehmen Sie sie heraus.
5. Um Ihre Schieber zusammenzusetzen, legen Sie zuerst die Unterseiten der Rollen nach unten, dann das Schweinefilet und den Ananasring darauf. Als nächstes träufeln Sie etwas Teriyaki-Sauce über die Ananas und beenden Sie den Schieber, indem Sie den oberen Teil der Brötchen hinzufügen.
Dieses Rezept und Foto stammen mit freundlicher Genehmigung von Nicole Johnson von Oder was auch immer du tust. Nicole ist eine vielbeschäftigte Mutter von sieben Kindern und teilt intelligente Rezepte, die Ihrer ganzen Familie schmecken werden – schauen Sie sich an ihr Blog für mehr.