Hvad er topmadstrendene i 2018 for hele fødevarer?

Whole Foods vil have dig til at vide, hvilke madtrends du vil elske i 2018. Ja, du har stadig et par måneder af 2017, før du overhovedet skal tænke på, hvad det nye år har i vente. Men hvorfor ikke få et spring på, hvad der er i den nærmeste fremtid? Hvis madfund altid er i tankerne, så tjek hvad Whole Foods tror vil styre din verden næste år.

foto: Whole Foods

Blomster er i. Og nej, vi taler ikke om smukke posy mønstre på en nederdel eller skjorte. Vi mener blomster dufte, blomstersmag og endda spiselige blomster i din mad. Fødevarer som 365 Everyday Value Lavender Lemon Granola og drikkevarer som Belvoir Fruit Farms Elderflower Lemonade er populære valg i 2018.

Pulver dukker op overalt. Ernæringsbarer, smoothies og endda bagværk er alle fyldt med den energibeskyttende godhed af pulvere som matcha, cacao og maca rod.

Svampe laver mere end at hænge ud i salater. Fra chaga til reishi dukker svampe op i drikkevarer på flaske (virkelig), smoothies, te, bouillon og endda også i sæber og hårplejeprodukter.

Når det kommer til det globale køkken, vil mellemøstlige godbidder blive store i 2018. Hummus, falafel og pita er alle hæfteklammer, der startede denne madtrend. Hvis du er til disse godbidder, kan Aphrodite Halloumi og Saffron Road Falafel Crunchy Kikærter være noget for dig.

Andre madtrends, som Whole Foods forudsiger for 2018, omfatter valg af mere gennemsigtige etiketter (f.eks. GMO gennemsigtighed), mere plantebaserede muligheder, puffede og poppede snacks, tacos, brug af stilke og blade og mousserende drikkevarer.

Hvilken madtrend ser du frem til i 2018? Del dine tanker i kommentarerne herunder.