Slik til din søde: Lokalt fremstillede Valentinsdag -godbidder
Leder du efter noget guddommeligt for at friste din kæreste denne Valentinsdag? I år springer du over den masseproducerede æske chokolade og går lokalt. Fra veganske trøfler til tahitiske vaniljestangkarameller til doriankage, har følgende butikker masser af tilbud, der helt sikkert vil ramme det søde sted. Læs videre for nogle af vores favoritter.
Foto: Guilherme Yagui via flickr
Creo chokolade
Creo er en chokoladefabrik med et smagslokale, hvis du skulle prøve varerne, før du køber. Tag dine søde (r) med, eller brug den som en undskyldning for at ”kvalitetskontrollere” varerne inden den store dag. For en ekstra interessant udflugt, tilmeld dig en chokoladefabrikstur. De gratis ture, der er tilgængelige torsdag, fredage og lørdage, inkluderer nogle uimodståelige smag. Børn under 5 år frarådes, fordi det er en fungerende fabrik, så hvis de kommer, skal de bæres eller holdes tæt i hånden.
Tors.-lør.
11.00, 12.15, 13.30 ture (book online)
122 NE Broadway
503-477-8927
Online: creochocolate.com
Foto: Matt E. via Yelp
Ranger Chokolade
Denne fabrik foretager også ture, selvom unge chokoladeelskere skal være mindst 8 for at deltage. Mens Ranger producerer en række chokoladestænger, laver de også søde karameller: butterscotch, tahitisk vaniljestang og Chulucanas -chokolade. Find dem i Cup & Bar, cafe de deler med Trailhead Roasters.
Åben dagligt
07.00-19.00
18 NE MLK Blvd.
503-575-7043
Online: rangerchocolate.com
foto: Kelley Gardiner
Missionærchokolade
Vegansk chokolade - kan det være godt, undrer du dig? Svaret er et rungende JA. En masse mørk chokolade er vegansk til at starte med, så det er ikke for langt væk fra dine sædvanlige chokoladeudflugter. Missionær har specialiseret sig i mælkefrie trøfler med dejlige smag som vaniljesaltet karamel og Meyer citroneksplosion. Prøv Valentinsdag de hjerteformede trøfler. Vi er sikre på, at mor ikke ville have noget imod at se en kasse med Jacobsen Pinot Noir saltede karamelhjerter i en båndpakke den 14. februar.
Tirs-tors. 11.00-19.00
Fre. 11.00-16.00
Sol. middag-17.00
Lukket man. og lør.
2712 NE Glisan St.
503-206-8439
Online: missionarychocolates.com
foto: An Xuyen Bakery by David K. via Yelp
Et Xuyen Bageri
Dette pan-asiatiske bageri er en af favoritterne i byen-havde sandsynligvis en sandwich på en af deres baguetter, selvom du ikke vidste det-men de laver ikke bare bánh mì. Guava cookies og japanske cheesecakes står i kø ved siden af svampekage og chokolade cupcakes i deres ekspansive wienerbrød. Dette er også stedet at bestille en durian -kage, hvis det er sådan din svampekage ruller.
Tirs.-Lør. 7.00-18.00
Sol. 7.00-15.00
Lukket man.
5345 SE Foster Rd.
503-788-0866
Online: mng890.wix.com/an-xuyen-bakery
Foto: Bier og bønner via Yelp
Bier og bønner
Dette slik er ikke kun lokalt fremstillet, men det er også med lokale ingredienser, hvor det er muligt: honning, smør, fløde, kaffe, bær, mynte, valnødder og hasselnødder fremstilles eller dyrkes i nærheden. Du finder kvalitets slikstænger som Honey Bar, med honningkaramel og hasselnødnougat; ’Bert -barer med sprøde ris; eller sød og frugtagtig pâtes de fruit at ungerne vil sluge som gummier. Bier og bønner produkter er tilgængelige i butikker i hele Portland, eller på bagsiden af restauranten på Ny amerikaner.
Ons.-Man.
4-9: 30 pm
2103 N Killingsworth
503-869 4105
Online: beesandbeans.com
Cacao
Når du går ind af døren, kan en lysstråle synes at ramme dig ovenfra. Sådan kan himlen være: al chokolade, hele tiden. Ikke alt her er lokalt, men det er et kurateret udvalg af over 150 håndværkerchocolatiers, herunder lokale som Cocanu, Xocolatl de David og Træblokchokolade. Det betyder, at de ikke vil være billige, men de vil være det værd for de kræsne chokoladeelskere. Vi elsker den originale West End -placering til langsom browsing og den mindre placering ved Heathman for en godbid på farten.
West End
Man.-tors. 10.00 til 20.00
Fre.-lør. 10.00-22.00
Sol. 11.00-18.00
414 SW 13th Ave.
503-241-0656
Heathman Hotel
Man.-lør. 9.00-18.00
Sol. 10-16.
712 SW Laks St.
503-274-9510
Online: cacaodrinkchocolate.com
Insiders note: Bestil i forvejen, hvis du har hjertet til noget særligt til din kæreste. Mindre forretninger har en tendens til at blive udsolgt tidligt, især når det kommer til specialchokolader.
Hvad er dit foretrukne sted at få lokalt fremstillede godbidder til din søde? Lad os vide det i kommentarerne!
- Kelly Gardiner