Sweet Somethings: Portlands bedste lokale fudge
Buttery, chokoladeagtig og åh-så rig, fudge er en klassisk ferie-forkælelse, som vi satser på, at du ser frem til hvert år. Tag et stykke eller en hel bakke hos en af disse lokale fudge -producenter, der giver en lækker godbid så lækker, at du bliver nødt til at få en til at beholde og en til at give væk. Læs videre for vores favorit fem steder for at score denne velsmagende glæde.
Foto: Jolene Faber via flickr
Van Duyn chokolade
Fudge er håndlavet her ved hjælp af Van Duyns unikke "wip'n'puf" -proces. Hvordan kan du lide det? Prøv traditionel sød sukkerbaseret penuche fudge, stenet vej eller chokolade valnød fudge. Deres produktionsanlæg i Northwest Portland huser en detailhandel (lukket søndag) til dine behov for fudge-indkøb. Hvis du ikke kan gøre det, skal du ringe, faxe eller sende dem en e -mail for at foretage din ordre. Van Duyn har serveret chokolade til lokalbefolkningen siden 1927, så stol på dem, når de siger, at de ved noget eller to om fudge.
Timer: Man.-fre., 9.30-17.00; Lør. 10.00-16.00; Sol. Middag-16:00
3111 NW Industrial Ave.
503-227-1927
Online: vanduyns.com
Foto: Fremstillet i Oregon via Yelp
Fremstillet i Oregon
Nogle af Oregons foretrukne fudge er lavet i hånden af Brigittine Monks of Amity, Oregon, og sælges i Made in Oregon -butikker. Tag en kasse med et pund pecanpralin, hasselnødchokolade eller chokoladefudge royale (med eller uden nødder). Hvis du har dit hjerte indstillet på en bestemt smag, skal du sørge for at tjekke på forhånd, især når julen nærmer sig. Eller lav en ordre direkte fra munkene online: De har flere savlfremkaldende varianter til rådighed, herunder chokoladeamaretto og chokoladekirsebær med nødder.
Se webstedet for forskellige timer og indkøbscenter, herunder Pioneer Place indkøbscenter, Lloyd Center, Washington Square indkøbscenter, Clackamas bymidte, Portland lufthavn
Online: madeinoregon.com
Foto: Hatties søde butik via Yelp
Hatties søde butik
Hatties søde butik i Multnomah Village (tidligere Sweets, Etc.) er kendt rundt om i byen for deres hjemmelavede fudge. I løbet af året kan de have 50 varianter i rotation. Et par flerårige favoritter som chokolade, chokolade valnød, stenet vej, mørk chokolade og mørk chokolade saltet karamel er altid tilgængelige. I ferien finder du pebermynte slik, æggesnaps, pebermynte bark, honningkager, creme brûlée, frugtkage, græskar og rød fløjl for at friste din søde tand.
Timer: Man.-Tor. 10.00-17.00; Fre.-lør. 10-17.30, søn. 11.00-17.00
7828 SW Capitol Hwy.
503-293-0088
Online: hattiessweetshop.com
Foto: fotofnatiske via flickr
IC -konfektioner
Mælkefri? Du er heldig. I sommermånederne kan du købe nogle af IC Confections ’kokosbaserede godbidder på Beaverton Farmers Market. Da markedet er i dvale om vinteren, kan du stadig nyde noget mælkefrit eller mælkefyldt fudge ved at bestille online. Mælkefri smag kommer i ekstra mørk chokolade (med hindbær, appelsin eller stenet vej), jordnøddesmør eller jordnøddesmør-chokolade hvirvel. Hvad angår de traditionelle mejerifudge -smag, har du et bredere udvalg af mælkechokolade, mørk chokolade og ekstra mørk chokolade, med alle mulige tilføjelser, herunder mynte, karamel, stenet vej, valnødder og pekannødder.
Online: ic-confections.com
Fudgelandia
Holy fudge! Det får ikke meget mere Portland end dette firma... som faktisk er baseret i Milwaukie. Find deres fudge online, eller tjek onlineplanen for kommende begivenheder, hvor de vil udføre deres varer, som f.eks Amerikas største julebasar på Expo Center. Nogle af smagene skal ses for at blive troet: lokalt inspirerede fudge navne som Bandon Cranberry Mos med tranebær og cashewnødder, eller Pendleton Rodeo med chokoladefudge, karamel og karamel hvirvler. Gå ikke glip af grisen i en pandekage: vanillefudge med ahorn-smag toppet med ægte bacon.
Online: fudgelandia.com
Hvad er dit yndlingssted i byen for at hente en æske fudge til din familie eller venner? Tip os i kommentarerne!
- Kelly Gardiner