Videnskaben siger, at hønsesuppe virkelig er den bedste medicin

Det viser sig, at mor havde ret: hønsesuppe er virkelig den bedste ret til en syg dag. En diætist forklarer hvordan hønsesuppe kan hjælpe med at bekæmpe forkølelse.

Selvom der ikke er nogen egentlig kur mod forkølelse, er der masser, du kan gøre for at lette dine symptomer. Inden du når den kolde medicin, kan det bedste middel dog simpelthen være suppe - specifikt kyllingnudelsuppe.

Foto: schlauschnacker via Pixabay

"Undersøgelser har vist, at en solid skål kyllingnudelsuppe kan hjælpe med at fjerne overbelastning og lethed i næsen kolde symptomer, ”sagde Sandy Allonen, en klinisk diætist ved Beth Israel Deaconess Medical Center i Boston. "Det handler om ingredienserne."

Udover de åbenlyse ernæringsmæssige fordele ved gulerødder, selleri og endda løg og kylling, har kyllingnudelsuppe nogle andre sunde tricks i ærmet. Som Allonen forklarer, kan den varme bouillon lindre ondt i halsen og give fugt, dampen kan hjælpe med at rense din næse, saltet kan stimulere dine smagsløg (tilskynder dig til at spise mere, selv når maden smager kedelig) og endda tryptofanen i kyllingekanden Hjælp.

“Kylling indeholder også meget tryptophan, som hjælper din krop med at producere serotonin, der kan forbedre dit humør og give dig følelsen af ​​’trøst’, der hjælper med at gøre kyllingnudelsuppe til en ægte komfortmad, ”Allonen sagde.

Med influenzasæsonen i fuld gang, er det tid til at lægge suppen på.

—Shahrzad Warkentin

RELATEREDE STORIES:

15 af de BEDSTE C -vitaminopskrifter til at bekæmpe forkølelsen

Mor-testede hjemmemedicin, fordi det er koldt og influenzasæson

Influenzasæsonen er ankommet. Her er hvad forældre har brug for at vide (indtil videre)

Kan det virkelig være en forkølelse at putte kartofler i dine strømper? Denne mor siger det