Nemme snacks at lave med dine børn og sunde muligheder at købe, når du ikke har tid

Klar til nogle nye ideer til snacks til dine børn? Det kan være let at komme i en rille, og desværre er de fleste snacks, der markedsføres til børn, ikke de sundeste. Faktisk har 80% af børns snacks og produkter tilsat sukker, og de fleste har vildledende påstande på emballagen. De siger måske "fuldkorn" eller "lavet med frugt" eller "rig på calcium", hvilket får forældre til at tro, at de får noget med tilført næringsværdi, der henviser til, at mange af disse er stærkt forarbejdede og fulde af skjulte sukkerarter eller sødestoffer og andre uønskede ingredienser, såsom raffinerede frøolier eller kunstige farver. Disse omfatter mange mærker af granola barer, kiks, chips, yoghurt og frugt snacks.

Sukkeret i disse produkter tilføjer hurtigt, og kun et eller to tilsyneladende sunde produkter kan sætte børn over deres foreslåede daglige grænse for tilsat sukker. For eksempel kan en granola bar let have 12 gram eller tre teskefulde tilsat sukker, hvilket er halvdelen af ​​det generelle daglige maksimum, der anbefales til børn i alderen 2-18 år. Og de fleste børn føler ikke, at de har fået dessert, hvis de har en granola -bar, men det er i det væsentlige, hvad mange mærker er!

En alt for sød kost kan påvirke børn fra top til tå og forårsage risiko for mange sundhedsproblemer, herunder dem, der udvikler sig langsomt og lydløst over tid, såsom ikke-alkoholisk fedtsygdom, systemisk betændelse og eventuel kognitiv nedgang. På kort sigt er børn, der har mere sukker, mere tilbøjelige til at kæmpe for at koncentrere sig og være humørfyldte og mere trætte. Reduktion af sukker i daglige snacks kan gøre en stor forskel for børns generelle helbred.

Nemme snacks at lave derhjemme

At involvere børn i at forberede lette snacks er en fantastisk måde at opmuntre dem til at acceptere nye, sunde muligheder. Her er et par ideer:

1. Agurkeskiver med japansk Furikake -krydderi: At vaske en agurk og hjælpe med at skære den i runder er noget, som selv småbørn kan hjælpe med. Vi elsker at dyppe agurk i japansk Furikake -krydderi, som er en blanding af tangflager, sesamfrø og havsalt. Kig efter et mærke, der ikke har tilsat sukker eller MSG i det. Børn elsker dette, fordi det giver agurken en god crunch og ekstra smag.

2. Vandmelon Pops: En anden meget let idé er at skære en vandmelon i rektangulære stykker, beholde sværen til at bruge som håndtag, og fryse den på bagepapir til en-ingrediens ispopper. Selvom børn kan være for unge til at skære vandmelonen sikkert, kan de hjælpe med at arrangere det på pergamentet til frysning. Disse er så forfriskende og sjove at spise på en varm dag.

3. No-Bake Chokolade Sesam Firkanter: For noget sødt, der også er plantebaseret og fiberrig, kan du prøve disse godbidder. De er fulde af chokoladeagtig smag, og ud over at være fri for tilsat sukker er de tilfældigvis også glutenfri og mælkefri for alle med disse behov. Dette er en meget let opskrift (her er de fulde detaljer), hvor du bare putter alt i en foodprocessor og derefter flader det ud i en bageplade. Selv små børn kan hjælpe med at måle ingredienserne, tilføje dem til processoren, betjene det under opsyn af voksne og hjælpe med at trykke blandingen i fadet.

3. Sprøde kikært -snacks: Disse garvede, ristede kikærter er smagfulde og et godt alternativ til chips eller kiks. De er fiberrige, holder børn tilfredse og er også lette at lave og til en overkommelig pris. Du kan ændre krydderierne baseret på, hvad din familie kan lide. Vi elsker især garam masala -versionen, og den italienske version med rosmarin og oregano er også fantastisk. Børn kan hjælpe med at dræne de dåse kikærter, tørre dem med et viskestykke, baste dem med olivenolie og drys dem med krydderierne, inden de steges.

Sundere muligheder for snacks du kan købe

Vi ved, at det ikke altid er muligt at lave dine egne snacks, og det er nyttigt at vide, hvilke færdige produkter du kan stole på, der bruger gode ingredienser, og dine børn vil kunne lide.

For ikke-forgængelige muligheder er her nogle produkter, vi kan lide:

• enhver form for rå eller ristede nødder (ideelt set uden raffinerede olier), Lara barer i mini størrelse, Skout Kids barer, kiks, der er lavet uden raffineret mel og ikke har frøolier som f.eks. Mary's Gone Crackers, Flackers, Wasa sprøde brød, eller Whisps Parmesan Cheese.
• Prøv popcorn i stedet for kartoffelchips eller popcorn, der indeholder tilsat sukker og/eller raffinerede frøolier Mindre ondt Himalaya guld eller Terra Chips lavet med plantains og kogt i kokosolie.
• Proteinsnacks som f.eks Nye Primal kødpinde eller Babybel ost er også praktisk og indeholder ikke tilsat sukker.

Med disse ideer kan du følge med i dine børns snacklyst, involvere dem i køkkenet og holde dem sundere på samme tid.

Dr. Michael Goran, Ph. D. og Dr. Emily Ventura, Ph. D. er medforfattere af den banebrydende nye bog, SUGARPROOF: De skjulte farer ved sukker, der bringer dit barns sundhed i fare, og hvad du kan gøre (Avery/Penguin Random House). For at købe bogen og for flere ideer og opskrifter, tjek den internet side og vores Instagram side.