10 sommermåltider, du kan købe hos Trader Joe's

foto: Gabby Cullen

Vi elsker kolde middage om sommeren! Orzo er perfekt til at lave en enretters middag, fordi du kan tilføje næsten alt, hvad du vil. Vi kan lide drue- eller cherrytomater, fetaost, løg, italiensk persille, en klemme citron, olivenolie, rødvineddike, salt og peber.

foto: Gabby Cullen

Hvad er bedre end at grille om sommeren? Dette enkle måltid af laks, veggie kabobs og en quinoasalat med mexicansk gadekorn, cojitaost og a cilantro ranch dressing er perfekt til varme nætter, uanset om du har gæster, eller hvis det bare er dig og din familie.

foto: Gabby Cullen

En sommerinspireret ravioli toppet med en let marinara sauce og drysset med parmesanost er en måltid, der tager mindre end 15 minutter og er ideel til en hurtig middag efter at have kommet ind fra en lang sommer dag.

foto: Anna Doogan

Denne salat er perfekt til et let måltid om ugen eller som en bærbar mulighed til en picnic eller potluck. Plus, det er lige så fantastisk serveret varmt eller koldt! Smid kogt pasta med en krukke majs og chili tomatfri salsa, sorte bønner, hakket kylling og lidt cremet dressing, som den velsmagende koriander. Tilsæt en håndfuld af dine yndlingsgrøntsager og revet eller ternet ost for at afslutte det.

foto: Anna Doogan

Til en lækker veggie-centreret sommermiddag er fyldte peberfrugter med quinoa og feta svære at slå. Fyld en række peberfrugter med en færdiglavet quinoasalat, drys med feta og bag den til den er varm. Du får en lys farvefarve, et stort boost af vitaminer og en masse lækkerhed.

foto: Anna Doogan

BBQ-svinekødssandwicher er en af ​​de typiske baggårdssommermåltider, og de er så enkle med et par genveje. Færdiglavet revet svinekød varmes op på få minutter, og coleslaw-blandingen kan hurtigt smides sammen, hvilket giver ekstra tid til at smide den frisbee med børnene et par gange mere.

foto: Anna Doogan

Prøv et twist på den klassiske hummerrulle! Drys kammuslinger med salt og peber, og svits i smør. Derefter gemmer du dem i en squishy pølse med lidt grønt og en klat mayo eller en syrlig tartarsovs. Du ligger måske ikke rent faktisk ved kysten, men med denne opskrift kan du i det mindste lade som om du er. Fuldkommenhed.

foto: Anna Doogan

Kan du ikke beslutte, hvad du skal have til aftensmad? En DIY taco bar er en sjov og enkel publikumsglæde. Mens kødet tilberedes, anbringes tortillaer, avocado, strimlet ost, creme fraiche, salsa, oliven og andre påfyldninger, du kan tænke på. Lad så alle gå til byen og lave deres egen skabelse!

foto: Anna Doogan

Få alt, hvad stranden føles med en tropisk inspireret risskål. Kog frosne minikødboller i feststørrelse i Island Soyaki-marinade, smagt til med ananasjuice, hvidløg og ingefær. Server over kogte ris. Tilsæt sauterede røde peberfrugter og grillede ananasbiter, og glem ikke at gemme lidt sauce til at dryppe ovenpå.

foto: Anna Doogan

Pesto er stjernen i denne lette pastaopskrift, der helt sikkert vil tjene en plads i sommerens middagsrotation. Bland din foretrukne kogte pasta med rejer og garlicky pesto. Tilsæt hakket frisk basilikum og tomat med et drys revet parmesan for en ekstra blast af yndlings sommerlige smag.