Frisk tallerken: Den nyeste måde at lave lokale sunde måltider fra bunden
Levering af måltidssæt er blevet en travl forældres go-to. De tilbyder præportionerede ingredienser af høj kvalitet med banebrydende opskrifter, der leveres direkte til din hoveddør-hvilket eliminerer behovet for at trække hangry-børn til butikken. Men ulempen kan ofte være overdreven emballage og madmil. Fresh Plate (Seattles nyeste levering af måltidssæt) ændrer imidlertid måden, hvorpå Seattle -familier spiser lokalt, sundt og fra bunden ved at tilbyde ingredienser fra landmænd i nordvest, fisker, ranchere og håndværkere. Hvis denne service lyder som en win-win for din familie, skal du rulle ned for deets.
foto: Frisk tallerken
Hvordan det virker
Fresh Plates mål er at gøre det lettere for familier at lave sunde, lækre måltider fra bunden, og det starter med virksomhedens brugervenlige websted. Klik blot på "Se planer" for at tilpasse din levering, som leveres hver anden uge. Vælg enten en to- eller firemandsplan og dine madpræferencer, der omfatter alt fra Creamy Butternut Pasta Bages med grønkålssalat, oksetacos i koreansk stil med syltede grøntsager, til blomkålris Carne Asada skåle med Tomat-Avocado. Valgene er alle individuelt unikke og fyldt med gode ingredienser. For hver levering vælger du to opskrifter fra ugens menu, eller du kan lade Fresh Plate vælge dine opskrifter baseret på din families madpræferencer. Hvis du leder efter glutenfri eller vegetariske opskrifter, tilbyder Fresh Plate begge dele.
foto: Frisk tallerken
Hvad er der i æsken
Hver Fresh Plate-boks indeholder perfekt portionerede ingredienser (til to måltider) sammen med trin-for-trin kok lavet opskrifter. Når du åbner din kasse, finder du landbrugsfriske, lokale råvarer, kød uden tilsatte hormoner og bæredygtigt fisk og skaldyr sammen med alt det andet, du skal bruge til at lave to sunde middage fra bunden på cirka 30 minutter. Måltiderne leveres i papkasser med æsker, kølepakker og plastflasker (til væske) og kan alle genanvendes. Inden din næste levering skal du blot lade æskerne og beholderne stå uden for døren, og Fresh Plate henter dem. Og da Fresh Plate er yderst bevidst om vores miljø, vil de gøre alt for at rense, desinficere og genbruge emnerne. Psst... portionskopperne, deli -kopperne og plasthylstre er alle komposterbare.
Tilpas din levering
Da måltiderne leveres hver anden uge, skal du vælge dine menuvalg senest midnat om onsdagen forud for din leveringsuge. Hvis du planlægger at være uden for byen eller af en eller anden grund skal springe over eller annullere levering, skal du blot klikke på din konto ved midnat onsdag før din planlagte levering for at foretage ændringen. Det er så let!
Opskrifter fra nordvestlige kokke
Fresh Plate har indgået et partnerskab med nordvestlige gårde og kokke for at få madlavning til at nyde (friske) måltider helt fra bunden. Kokke som Josh Silverman (en "Locavore" -kok, der har været en del af Whatcom County -madscenen siden 2006, da han overtog som Kok/ejer af Nimbus Restaurant) lav trin-for-trin opskrifter og lokale landmænd, fiskere og ranchere leverer ingredienser.
foto: Frisk tallerken
Hvordan frisk tallerken blev startet
Mens de fleste af de nationale måltidssætfirmaer betjener kunder i Washington, opererer kun få i staten Washington, og det meste af maden kommer fra staten. Todd McGiverin, ejer af Fresh Plate og bosiddende i Bellingham og dagligvare i dagligvareindustrien, ønskede at ændre det ved lægger Washingtons lokale madproducenter "i kassen". McGiverin sagde for nylig: ”Som mange andre elsker jeg et godt måltid hjem. Men at lave et sundt måltid tager tid, og for mig gik det normalt ikke godt at prøve nye opskrifter. For cirka et år siden prøvede min familie måltidssæt, og det var en stor oplevelse. Aftensmaden tog ikke lang tid at lave mad, opskrifterne var nye og anderledes, og vi behøvede ikke at bekymre os om, hvad der er til aftensmad." Mens han pakkede et af måltidssættene ud, begyndte McGiverin at spekulere på, hvorfor han ikke kunne få en lokal madpakke levering service? Det ville reducere madmil og emballageaffald og støtte fødevareproducenterne i Nordvest; det virkede som en win-win. Og derfra blev Fresh Plate undfanget.
foto: Frisk tallerken
Hvordan fersk tallerken adskiller sig fra andre lokale måltidssæt leveringstjenester
Hvis du undrer dig over, hvordan Fresh Plate adskiller sig fra andre lokale leveringstjenester til måltidssæt i vores område, er der to væsentlige måder. For det første, i stedet for en prix fixe -menu, giver Fresh Plate sine kunder mulighed for at vælge specifikke opskrifter til hver levering. Hver uge tilføjes seks nye opskrifter til webstedet, og kunderne kan vælge to. For det andet, med undtagelse af et par køkkenartikler som olie, salt og peber, indeholder Fresh Plate alle de forhåndsmålte ingredienser, der er nødvendige for opskrifterne, hvilket betyder, at du ikke vil krybe rundt i køkkenet eller skynde dig til butikken for at hente en eller to varer, du ikke har i din spisekammer.
Hvor leverer frisk tallerken og hvor meget koster det?
På dette tidspunkt leverer Fresh Plate i staten Washington. Under tilmeldingsprocessen bliver du bedt om at indtaste dit postnummer for at bekræfte, at de leverer til dit område. En to-personskasse indeholder to måltider til to personer (fire portioner i alt) for $ 48; en firemandsboks indeholder to måltider til fire personer (8 portioner i alt) til $ 96.
Gem noget grønt på dine greener
Fresh Plate tilbyder i øjeblikket alle Red Tricycle -læsere 40% rabat på deres første ordre. Klik på her for at komme i gang eller blot bruge kode redtri ved kassen. Tilbyd godt til og med 7. januar 2018.
Frisk tallerken
2185 Alpine Way
Bellingham, Wa 98226
360-612-0636
Online: freshplatenw.com og på Facebook
Har du prøvet Fresh Plate? Planlægger du snart? Fortæl os om din oplevelse i kommentarerne herunder.
- Kristina Moy