8 tips til madpakker til skolelunch fra en professionel kok og mor til 5

Foto: Lands ende

Tilbage til skolen betyder tilbage til frokostpakning. Den første uge vil dine børns måltider prale af fotoværdige, cookie-cutter sandwich og originale sider, men som året ruller på det kan være svært at tænke på friske, spændende fødevarer at pakke for at holde maverne fulde og madpakkerne kommer hjem tom. Mor til fem og Pillbox Tavern’Chefkok Shelly Velez deler 8 tips til, hvordan forældre kan ændre tingene og skabe nærende frokoster for at få børn igennem dagen. Læs videre for at lære, hvordan en professionel pakker en skolefrokost.

Foto: Michał Grosicki via Unsplash

1. Gør det let for børn at spise, så mad ikke går til spilde. Hvis du pakker frugt, skal du sørge for at have alt skåret i skiver eller skrællet. Skrælede appelsiner, mandariner og druer fremmer energi og forhindrer et styrt fra sukkerholdige og forarbejdede fødevarer.

2. Husk temperaturen. Normalt har børn ikke adgang til en mikrobølgeovn til opvarmning af mad. Mine børn elskede altid rester af pasta, som jeg ville varme op om morgenen. Ved frokosttid var det stadig varmt - det var et stort hit!

Foto: Pottery Barn

3. Pakning af suppe var også en frokostfavorit for mine børn. Jeg ville varme det op om morgenen og derefter putte i en termokande, som de kunne nyde senere. Jeg pakkede også kiks eller toast, så de kunne spise det.

Tilbehør: Se vores foretrukne suppesteder i San Diego.

Foto: Eaters Collective via Unsplash

4. Pak hvad de kan lide. Hvis de nyder retter som bow-tie pasta eller hjemmelavet stegt kylling til aftensmaden, er chancerne store for, at de også vil nyde at spise det til frokost. Lav ekstra ved aftensmad for at sikre nok madrester.

Tilbehør: Gå til disse lokale gourmet kryddeributikker til en række krydderier, der vil tilføje smag og flair til familiemåltider.

Foto: Min Gululu

5. Glem ikke noget at nippe til! Jeg har altid pakket vand eller juice med lavt sukkerindhold, aldrig sodavand eller juice med højt sukkerindhold.

6. Få børn involveret i shopping! Tag dem med til bondens markeder, eller byt møder for at shoppe. De fleste har andre kabiner udover mad, så du kan altid finde lidt smykker eller noget for at holde dem beskæftiget, når du besøger produktionsstandere/boder.

Tilbehør: Lær mere om de bedste familievenlige landmændsmarkeder i San Diego.

Foto: Uplash

7. Hvis børn synes at have opmærksomhedsproblemer eller ADHD, kan du prøve en ren spiseplan. Ingen røde farvestoffer eller sukkerholdig mad/drikke. Få dem i stedet til at hjælpe med at lave smoothies og pak dem i en isoleret termokande. Det vil virke som en sej godbid!

Tilbehør: Disse er vores foretrukne juice- og smoothiebarer i byen.

Foto: Jamie Street via Unsplash

8. Gør sund kost til et spil! Lær børnene, hvad hver sund grøntsag eller frugt gør, og gør den til en del af læringsprocessen. Gulerødder = øjne, spinat = muskler, blåbær = hjerne osv. Vær opmærksom på, at forskellige fødevarer påvirker humør og adfærd.

Samlet set skal du lære børn om sunde fødevarer så ofte som muligt. Med et stærkt fundament og gode rollemodeller vil dette hjælpe børn med at træffe bedre valg, når de bliver gamle nok til at vælge deres egen mad og hjælpe dem med at opretholde en sund livsstil.

Besøg Pillbox Tavern, en "retro moderne" strandbar i Solana Beach for at spise et måltid tilberedt af kokken Shelly Velez. Hun er værdsat for at lave 14 forskellige hjemmelavede saucer fra bunden hver morgen til at gå med hendes berømte kyllingevinger.

Pillbox Tavern
117 W. Plaza St.
Solana Beach, Ca 92075
858-436-7016
Online: pillboxtavern.com

Hvad er dine bedste skolefrokostpakketips? Del i kommentarerne.

–– Beth Shea

fremhævet foto: gele via Pixabay