Fudge, karameller og barer: Gifting er lige blevet lidt sødere
Uanset om det er rig, dekadent fudge eller den sødsaltede kombination af håndværkssaltede karameller, er der nogen i Portland-området, der laver din yndlings slik med stolthed og ofte med lokale råvarer. Tjek nogle af vores foretrukne kunsthåndværkere herunder for søde gaver til ferien eller til at nippe med din familie.
foto: Tilbage til Eden Bakery mandelsmørfudge af Ziyan C. via Yelp
Tilbage til Eden: Nut Butter Fudge
Selv mælkefrie og glutenfri spisere kan nyde nøddesmørfudge fra Back to Eden Bakery. Denne veganske fudge er silkeblød, tæt og intens smagt med mandler eller jordnødder. Bare fordi det mangler smør, betyder det ikke, at det ikke er dekadent. Bestil 48 timer i forvejen, hvis du vil sikre dig, at der er fudge eller trøfler til rådighed, så kigger du forbi butikken.
2217 NE Alberta St.
503-477-5022
Online: backtoedenbakery.com
Brigittine munke: Hazelnut Fudge Royale
Noget af det bedste fudge, du kan finde i området, er ikke lavet af upstartede tatoverede hipsters. Det er lavet af munke. Ja, munke! Brigittinermunkene betaler deres regninger ved at lave fløjlsagtig og lækker fudge ud af deres kloster, en time syd for Portland i Amity. Hvis du er i dette område, kan du kigge forbi for en smagsprøve i åbent butikstid. Lokalt kan du finde denne himmelske fudge hos Made in Oregon Stores. Prøv Hazelnut Fudge Royale for en ægte smag af det lokale Oregon.
Brigittinerklosteret
Priory af Vor Frue af Trøst
23300 Walker Ln.
Amity, Eller
503-835-8080
Online: brigittine.org
Fremstillet i Oregon
Forskellige steder
503-273-8719
Online: madeinoregon.com
foto: høflighed af QUIN
QUIN: Karameller
Kig forbi den alt for sjove og moderne Union Way indkøbscenter for at hente nogle avancerede QUIN-karameller, lavet med Jacobsen havsalt. For en mere voksen smag, prøv Smith Tea Lord Bergamot Caramels. QUIN laver også skumfiduser, slikkepinde og "twizzlie rolls" med chokolade og Water Avenue Coffee. Disse er ikke dine gennemsnitlige hverdagsgodbidder, men imponerende julegaver eller en en-gang-en-splurge. Ud over detailbutikken i Union Way kan du finde disse godbidder i en række specialbutikker i byen, herunder Nye sæsoners markeder.
1022 W Burnside St.
971-300-8395
Online: quincandy.com
foto: Honey Bar høflighed af bier og bønner
Bier og bønner: Honey Bar
Bees and Beans laver smarte candy barer med enkle lokale ingredienser, som den populære Honey Bar lavet med Wessel's Honey fra Forest Grove. Denne bar afbalancerer smag (sød, salt, bitter 70% mørk chokolade) og tekstur (glat karamel, saltet hasselnødnougat) for en tilfredsstillende og tandagtig bid. Selvom Honey Bar er populær, får den bare ikke mere Portland end Bees and Bean's Malt Bar, inspireret af "maltskyen" fra den spændende duft omkring lokale bryggerier.
Bier og bønner kan findes i en række specialbutikker, herunder Food Front, Pastaworks, Cheese Bar, Ruby Jewel og QUIN. Eller kig forbi New American for at besøge deres nye detailforretning.
Ny amerikaner
2103 N. Killingsworth St.
Online: beesandbeans.com
foto: høflighed af Xocolatl de David
Xocolatl de David: Raleigh Bar
Raleigh Bar, skabt til Pine State Biscuits, består af nougat, karamel og nødder belagt med chokolade. Da dette er Portland, kan du også få en version med bacon -karamel. Xocolat (udtales sho-KO-lah-tuhl) laver også uimodståelig saltet karamelsauce ved krukken, lavet med lokal fløde og smør.
Produkter kan købes på Cacao, The Meadow, Cheese Bar, Foster & Dobbs, Pine State Biscuits, Salt & Strå og Kødostbrød. Se hjemmesiden for alle butikker.
Online: xocolatldedavid.com
Hvad er din yndlings lokale konfekt? Spild gelébønnerne i kommentarerne!
- Kelley Gardiner