Inde i Totally Awesome Kitchen Kid med Samantha Barnes

Når det er tid til at lede efter en sjov lejr til dine børn, ved vi, at du har et par vigtige ingredienser i tankerne: et venligt personale, engagerende aktiviteter, tilgængelige skemaer. Kombiner det hele, og du får Køkken Kid- dit helt fantastiske valg til bedste børnelejr i L.A. -området. På en Kitchen Kid -lejr blander børn matematik, simrer videnskab og smager geografi ved hjælp af dynamiske kulinariske trænere. Der er endda ugentlige ture til landmændsmarkedet, en Iron Chef -udfordring, madlavning til et godt formål og fredagssmagninger. Det lyder som en vindende ret for os!

Samantha Barnes, grundlægger af Kitchen Kid, tog for nylig tid til at chatte med os om, hvad der gør denne lejr så fantastisk, inspirationen bag Kitchen Kid og mere. Læs videre:

Rød trehjulet cykel: Tillykke med at du er blevet kåret til "det mest fantastiske" af dit samfund! Hvad synes du, dine kunder værdsætter mest ved din virksomhed?

Samantha Barnes: Vi var utroligt ydmyge og beærede over at være den "mest fantastiske" lejr i Los Angeles -området. Tak til Red Tricycle for at være vært for og organisere sådan en fantastisk konkurrence, til vores fantastiske og lidenskabelige kulinariske Trænere, der gør vores lejre sjove og lækre, og til vores vidunderlige familier og unge kokke for at støtte køkkenet Barn!

På fredage i sommerlejren inviterer vi forældre til at komme til en smagning. Vores unge kokke stråler af stolthed og præstation, når de serverer deres forældre den lækre mad, de har skabt i løbet af ugen. Forældre kommenterer altid, hvor engagerede deres børn var, og hvor imponerende maden var. Vores familier sætter virkelig stor pris på kvaliteten af ​​mad Køkkenbørn laver!

RT: Hvad inspirerede dig til at starte din virksomhed?

SB: Da jeg erklærede Kitchen Kid i 2006, underviste jeg i mellemskolen og spiste frokost med mange af mine elever, og vi elskede at tale om mad. Takket være Food Network var så mange af dem håbefulde unge foodies, men alligevel havde de lidt eller ingen egentlig erfaring i køkkenet. I mellemtiden var de madvalg, de foretog, forfærdelige - junkfood, snacks og sodavand. Jeg bad et par af mine studerende om at lave en mexicansk middag sammen med mig - og vi hyggede os! Børnene smagte og elskede nye fødevarer, var helt stolte af det, de lavede, og forældrene var yderst imponeret og glade for at få serveret lækker mad af deres børn. Det var da, jeg indså, at undervisning i madlavning til børn var en perfekt karriere for mig.

RT: Har du nogle råd til nye virksomhedsejere, der lige er startet?

SB: Vær ikke bange for at bede om hjælp - men vær heller ikke bange for at bære masser af forskellige hatte. I begyndelsen gjorde jeg alt: fra webdesign og PR til at afbalancere mine bøger, skrive pensum og teste opskrifter. Fordelen ved dette var at lære alle de forskellige komponenter, der går i at starte og drive en virksomhed. I sidste ende indså jeg, at jeg ikke kunne alt - og begyndte langsomt at ansætte andre til at undervise i klasser og påtage mig opgaver, så jeg kunne udvikle virksomheden og fokusere på mine styrker. Nu, med støtte fra mit utrolige team, har jeg været i stand til at lancere Raddish, en månedlig abonnementskasse, der samler familier i køkkenet og ved bordet. Raddish leverer Kitchen Kid's innovative pensum, opskrifter og kulinarisk sjov til dørtrin overalt!

RT: Kan du give os et tip til at balancere iværksætteri med forældreskab?

SB: Ha! Jeg har brug for alle de tips, jeg kan få! Balancering af min familie (jeg er mor til en 3 -årig og 1 -årig), mens jeg ejer en virksomhed, er helt sikkert det sværeste, jeg gør, for der er aldrig en sluk -knap for hverken børn eller arbejde. Og min mand bliver helt sikkert kortskiftet! Sandsynligvis er det bedste råd noget, jeg ikke altid følger mig selv: Prøv at skabe dage (eller en del af dage) og steder, hvor du udelukkende fokuserer på familie eller arbejde. Det hjælper dig med at føle dig mindre skyldig i at ignorere noget.

Interageret af Køkken Kid? Følg denne helt fantastiske forretning videre Facebook, Twitter, og Pinterest!